Преимущества производства по GAP-процессу

Процесс GAP включает в себя VietGAP и GlobalGAP. Сертификация VietGAP гарантирует соответствие передовым методам ведения сельского хозяйства для сельскохозяйственной и аквакультурной продукции во Вьетнаме, а сертификация GlobalGAP поднимает продукцию на более высокий уровень в соответствии с общепризнанными мировыми стандартами. Сельскохозяйственная продукция, имеющая эти сертификаты, получает значительные преимущества с точки зрения цены и конкурентоспособности на рынке.

Преимущества производства в соответствии со стандартами GAP. Личи без косточек, выращенные компанией Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. в коммуне Нгует Ан (район Нгок Лак), получили сертификаты VietGAP и GlobalGAP.

В середине июня первая партия бессемянных личи из провинции Тханьхоа успешно завоевала рынки Японии и Великобритании – одни из самых требовательных рынков в мире , особенно для сельскохозяйственной и рыбной продукции. Известно, что этот сорт бессемянных личи был разработан и протестирован на площади около 30 гектаров в коммуне Нгует Ан (район Нгок Лак) компанией Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. в сотрудничестве с Институтом сельскохозяйственной генетики. Произведенный в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP, с соблюдением правил, основанных на кодах посевных площадей, от производства до переработки, сортировки, обработки, фумигации, упаковки и хранения в замкнутом цикле, этот сорт личи достиг оптовой цены в 170 000 донгов/кг в Ханое и Хошимине. И в первый год производства этот продукт уверенно экспортируется, первоначально подтверждая свое качество и международную репутацию.

На основе практического опыта очевидны преимущества производства сельскохозяйственной продукции в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP. Помимо предприятий, некоторые кооперативы и домохозяйства также сосредоточились на применении науки и техники, инвестируя в создание инфраструктуры для выращивания и ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP. Это создало преимущества в каналах сбыта и привлекло множество предприятий к объединению производства и распределения продукции, создавая устойчивые каналы сбыта.

С конца 2019 года г-жа Ле Тхи Куен, директор Кооператива экологически чистого сельского хозяйства Хоанг Дао (район Хоанг Хоа), смело создала кооператив и инвестировала в производство желтых дынь Ким Хоанг Хау, применяя стандарты VietGAP в теплице площадью 4000 м2. Благодаря строгому соблюдению производственного процесса и выпуску высококачественной продукции, желтые дыни Ким Хоанг Хау, производимые кооперативом, продаются в магазинах и супермаркетах как внутри, так и за пределами провинции. Ежегодно кооператив собирает около 25 тонн желтых дынь Ким Хоанг Хау, получая прибыль в размере около 400 миллионов донгов. Г-жа Ле Тхи Куен заявила: «Производство в соответствии со стандартами GAP помогло производителям снизить многие издержки, и сельскохозяйственная продукция может продаваться на рынке по более высоким ценам».

Согласно сельскохозяйственной статистике, на сегодняшний день в провинции насчитывается 1100 гектаров земли, на которых выращиваются различные сельскохозяйственные культуры, включая зерновые, разведение скота и рыбоводство, в соответствии с передовыми методами ведения сельского хозяйства VietGAP и GlobalGAP; почти 20 гектаров посевов сертифицированы как соответствующие стандартам органического земледелия; более 760 гектаров посевов обрабатываются с использованием стандартов органического земледелия; и на начальном этапе были созданы некоторые модели органического и биобезопасного животноводства, аквакультуры и лесного хозяйства, а также некоторые модели циклического сельскохозяйственного производства.

Согласно оценке сельскохозяйственного сектора, хотя и достигнуты первоначальные результаты, они все еще не соответствуют преимуществам и потенциалу обширных сельскохозяйственных и рыбохозяйственных зон провинции. Кроме того, инвестиции в производство остаются в значительной степени спонтанными, мелкомасштабными, фрагментарными и лишенными координации. Применение экологически чистых и органических методов ведения сельского хозяйства во многих регионах не является строгим; применение циклических методов ведения сельского хозяйства неполное и неэффективное; связи между производителями, кооперативами и предприятиями по всей цепочке создания стоимости очень ограничены; и не так много предприятий привлекли к участию с целью повышения качества продукции. Различить экологически чистую и органическую сельскохозяйственную продукцию от другой традиционной сельскохозяйственной продукции на рынке сложно, что снижает уверенность производителей.

В соответствии с директивой № 10-CT/TU провинциального комитета партии по руководству и направлению продвижения экологически чистого, органического и циклического сельского хозяйства в провинции, провинция Тханьхоа ориентируется на содействие развитию моделей сельскохозяйственного производства в соответствии с передовыми методами ведения сельского хозяйства, такими как VietGAP и GlobalGAP, в районах концентрированного сельскохозяйственного производства провинции, формируя зоны экологически чистого и безопасного сельскохозяйственного производства. Цель состоит в том, чтобы к 2025 году достичь следующих показателей: 70% площадей интенсивного выращивания риса в провинции будут сертифицированы по стандартам высокой урожайности и качества; 50% площадей концентрированного безопасного выращивания овощей будут сертифицированы по стандарту VietGAP; 25% площадей концентрированного выращивания плодовых деревьев будут сертифицированы по стандарту VietGAP; 75% крупных свиноводческих и птицеводческих хозяйств будут применять методы ведения сельского хозяйства, соответствующие стандарту VietGAP; и 50% площадей, отведенных под разведение креветок, и 100% площадей, отведенных под разведение моллюсков, будут производиться в соответствии со стандартами VietGAP.

Одновременно с этим наша провинция проведет анализ и определит подходящие производственные районы для развития органического земледелия; в первую очередь будут выбраны районы, где уже выращивается продукция, сертифицированная по стандартам VietGAP и GlobalGAP, а также будут отобраны ключевые культуры и породы скота, обладающие преимуществами, отвечающими рыночным требованиям к производству в соответствии со стандартами органического земледелия… Для успешного достижения этой цели, помимо механизмов стимулирования и политики, местным партийным комитетам и органам власти необходимо быстро изменить свое восприятие сельскохозяйственного производства, активно исследовать и предлагать соответствующие решения для поощрения производства. Предприятиям, кооперативам и отдельным домохозяйствам также необходимо изменить свой образ мышления, обновить свои знания и навыки в области сельскохозяйственного производства в соответствии с новыми стандартами, чтобы адаптироваться к потребностям потребителей и этому неизбежному направлению развития.

Текст и фотографии: Тунг Лам

Источник