Рис создает позицию благодаря высокому качеству

Природные условия создали множество конкурентных преимуществ для рисовой продукции провинции на рынке, особенно в сегменте высококачественной, чистой, органической продукции... Из более чем 75 000 гектаров земель, отведенных под производство риса в провинции, в настоящее время около 35 000 гектаров заняты выращиванием двух культур, более 37 000 гектаров заняты выращиванием риса с креветками, а оставшиеся 3000 гектаров заняты сезонным рисом.

В последнее время, несмотря на невысокую урожайность (в среднем 5 тонн/га), рис Камау привлекает особое внимание со стороны властей, хозяйствующих субъектов и предприятий из-за своего высокого качества. Особенно линейка рисовой продукции, произведенная по модели рис-креветки. В период 2020–2024 годов во всей провинции будет 730 гектаров органического риса и креветок, соответствующих органическим стандартам (USDA, EU, JAS) и другим вьетнамским стандартам.

Благодаря моделям безопасного производства риса, органического риса, экологического риса, риса с креветками, риса с рыбой, риса с красителем... (за последнее время провинция построила 25 000 га высококачественных рисовых полей, 10 000 га специальных ароматных рисовых полей и 5000 га обработанных рисовых полей) возможности для развития высококачественного производства риса, соответствующего современным внутренним и международным стандартам, очень велики. Это является основой для провинциальной рисовой промышленности, которая ставит перед собой цель: к 2025 году более 60% из 81 500 гектаров посевных площадей риса будут использовать передовые технологии выращивания; сократить использование удобрений и пестицидов на 25% и более; сократить выбросы парниковых газов на 10%. Соответственно, за пределами провинции и на экспорт будет потреблено около 350 тыс. тонн риса, что эквивалентно 200 тыс. тонн риса. Из них 70% составляет высококачественный белый рис, что эквивалентно 140 000 тонн; Ароматный и специальный рис составляет 25% (50 000 тонн); Рис для переработки 5% (10 000 тонн). Пилотная модель производства высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанная с зеленым ростом, на площади около 1180 гектаров.

В настоящее время высококачественный рис выращивается примерно на 60–65% площадей. (Фото сделано 20 февраля 2024 г.)

Кроме того, стремиться связать производство с потреблением (через контракты) для достижения 15% обрабатываемых площадей. Г-н Нгуен Тран Тхук, руководитель Департамента земледелия и защиты растений, сказал, что эта цель вполне достижима, поскольку в настоящее время выращивается высококачественный рис, занимающий около 60–65% площади, специальный рис — 30%, а рис среднего качества — 5–10% площади.

Однако для того, чтобы развитие рисовой промышленности стало современным, эффективным и устойчивым, предстоит еще многое сделать и преодолеть множество трудностей. Г-н Тук отметил, что производство риса в провинции по-прежнему зависит от стихийных бедствий и погодных условий и часто страдает от них. За последние 10 лет в результате стихийных бедствий пострадало около 100 000 гектаров рисовых плантаций. В частности, производственные организации по-прежнему малы и раздроблены, что существенно затрудняет связь между производством и потреблением продукции.

Создание цепочки, связывающей производство и потребление риса, считается ключевым решением для повышения стоимости продукции, эффективности производства и повышения доходов фермеров... Однако в прошлом эффективность деятельности по налаживанию связей была невысокой и часто нарушалась. По словам г-на Ле Тхань Туна, вице-президента Ассоциации производителей риса Вьетнама, нынешняя тенденция потребления в мире — чистые, безопасные и экологически чистые продукты. Эта тенденция открывает преимущества и возможности для рисовой промышленности провинции Камау, характерной продукцией которой является рис, органический и экологически чистый рис. Проблема в том, как обеспечить переход к товарному производству.

Будучи населенным пунктом с крупнейшей площадью выращивания риса в провинции, в последнее время жители района Тран Ван Тхой применяют научные и технические достижения в производстве для повышения урожайности и качества риса. Г-н Хо Сон Тоан, заместитель председателя районного народного комитета, сказал: «Район координирует работу со специализированными агентствами, институтами, школами... для планирования зон выращивания риса с целью повышения качества и снижения выбросов. После этого необходимо продолжать концентрироваться на создании бренда высококачественного риса, связанного с географическими указаниями, прослеживаемостью и кодами зон выращивания...».

Сельскохозяйственный сервисный кооператив Kinh Don, деревня Kinh Don, коммуна Khanh Binh Tay Bac, район Чан Ван Тхой, является подразделением с производственной зоной, выбранной для реализации проекта «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного и низкоэмиссионного рисоводства в сочетании с зеленым ростом в дельте Меконга к 2030 году». Г-н Нгуен Ву Труонг, директор кооператива, поделился: «Не только 60 гектаров риса в проекте, но и остальные площади кооператива следуют модели выращивания высококачественного, безопасного и экологически чистого риса. Однако проблема потребления продукции является самой большой трудностью, с которой сталкиваются фермеры».

В настоящее время во всей провинции имеется 109 самолетов-опрыскивателей (дронов), обслуживающих выращивание риса для населения.

Тхойбинь — это район с крупнейшим в провинции районом производства риса и креветок, многие районы которого получили сертификаты органического земледелия Вьетнама, стандарты USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP, экологические стандарты риса... Однако люди сталкиваются с трудностями в механизации сбора урожая. Г-н Нгуен Хоанг Бао, заместитель председателя районного народного комитета, сообщил, что недавно район координировал действия с департаментами, филиалами и подразделениями с целью предоставления техники и оборудования для механизации сбора риса в районе выращивания риса и креветок. Однако в районах бывшего производства сахарного тростника все еще есть населенные пункты, где уборка риса пока не может быть механизирована. Округ продолжает искать решения по механизации этой области с целью повышения эффективности производства, качества риса и снижения затрат для людей.

По данным статистики, в настоящее время во всей провинции имеется около 880 единиц почвообрабатывающей техники; 8 рассадопосадочных машин, сеялок; 8500 опрыскивателей пестицидов, 109 самолетов-опрыскивателей (дронов); 237 зерноуборочных комбайнов, 5 соломоподборщиков.

Несмотря на все еще имеющиеся трудности, потенциал развития рисовой промышленности Камау в экологическом и органическом направлении огромен. Соответственно, в 2025 году в провинции будет запущена пилотная модель производства высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанная с зеленым ростом, на площади 1180 гектаров. Оттуда мы намерены сформировать к 2030 году зону выращивания высококачественного риса с низким уровнем выбросов в объеме 23 000 гектаров, связанную с зеленым ростом, постепенно выводя положение отрасли производства риса в провинции на новые высоты.

Нгуен Фу

Источник: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html