Природные условия создали множество конкурентных преимуществ для рисовой продукции провинции на рынке, особенно в сегменте высококачественной, чистой, органической продукции... Из более чем 75 000 гектаров земель, отведенных под производство риса в провинции, в настоящее время около 35 000 гектаров отведены под выращивание двух культур, более 37 000 гектаров отведены под производство риса с креветками, а оставшиеся 3 000 гектаров отведены под сезонный рис.

В последнее время, несмотря на невысокую урожайность (в среднем 5 тонн с гектара), рис Камау привлекает особое внимание со стороны властей, хозяйствующих субъектов и предприятий благодаря своему высокому качеству. Особенно это касается линейки риса, производимого по модели «рис-креветки». В период с 2020 по 2024 год во всей провинции будет занято 730 гектаров органических рисово-креветочных плантаций, соответствующих органическим стандартам (USDA, EU, JAS) и другим вьетнамским стандартам.

С безопасными моделями производства риса, органическим рисом, экологически чистым рисом, рисом - креветками, рисом - рыбой, рисом - красителем ... (в прошлом провинция построила 25 000 гектаров высококачественного риса, 10 000 гектаров специального ароматного риса и 5 000 гектаров обработанного риса), возможности для развития высококачественного производства риса, отвечающего текущим внутренним и международным стандартам, очень велики. Это основа для провинциальной рисовой промышленности, которая поставила перед собой цель в 2025 году иметь более 60% от общей площади возделывания риса в 81 500 гектаров, применяя передовые технологии выращивания; сокращая удобрения и пестициды на 25% или более; сокращая выбросы парниковых газов на 10%. Соответственно, будет около 350 000 тонн риса, что эквивалентно 200 000 тонн риса, потребляемого за пределами провинции и на экспорт. Из которых высококачественный белый рис составляет 70%, что эквивалентно 140 000 тонн; Ароматный и специальный рис составляет 25% (50 000 тонн); рис для переработки – 5% (10 000 тонн). Пилотная модель производства высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанная с экологически чистым ростом, реализуется на площади около 1180 гектаров.

В настоящее время высококачественный рис выращивается примерно на 60–65% площадей. (Фото сделано 20 февраля 2024 года).

В настоящее время высококачественный рис выращивается примерно на 60–65% площадей. (Фото сделано 20 февраля 2024 года).

Кроме того, необходимо стремиться к увязке производства с потреблением (через контракты), чтобы охватить 15% посевных площадей. Г-н Нгуен Тран Тхук, глава Департамента земледелия и защиты растений, отметил, что эта цель вполне достижима, поскольку в настоящее время выращивается высококачественный рис, занимающий около 60-65% посевных площадей, специальный рис – 30%, а рис среднего качества – 5-10%.

Однако для развития рисовой отрасли и достижения её современности, эффективности и устойчивости предстоит ещё многое сделать и преодолеть множество трудностей. Г-н Тхук отметил, что производство риса в провинции по-прежнему зависит от стихийных бедствий и погодных условий и часто страдает от них. За последние 10 лет почти 100 000 гектаров рисовых плантаций пострадали от стихийных бедствий. В частности, организация производства по-прежнему недостаточна и фрагментирована, что затрудняет связь между производством и потреблением продукции.

Создание производственно-потребительской цепочки, связывающей рис, считается ключевым решением для повышения ценности продукта, эффективности производства и повышения доходов фермеров... Однако в прошлом эффективность связей была невысокой и часто нарушалась. По словам г-на Ле Тхань Туна, вице-президента Вьетнамской ассоциации производителей риса, нынешняя мировая тенденция потребления — это потребление чистой, безопасной и экологически чистой продукции. Эта тенденция открывает преимущества и возможности для рисовой промышленности провинции Камау, где производятся такие типичные продукты, как рис, органический рис и экологически чистый рис. Проблема заключается в том, как наладить связи для перехода к производству, ориентированному на сырьевые товары.

Будучи районом с крупнейшей в провинции площадью рисосеяния, в последнее время жители района Чан Ван Тхой применяют научно -технические достижения в производстве для повышения урожайности и качества риса. Г-н Хо Сонг Тоан, заместитель председателя районного народного комитета, отметил: «Район сотрудничает со специализированными учреждениями, институтами, школами... для планирования зон выращивания риса с целью повышения качества и снижения выбросов. В дальнейшем планируется продолжать работу по созданию бренда высококачественного риса, связанного с географическими указаниями, прослеживаемостью, кодами зон выращивания...».

Сельскохозяйственный сервисный кооператив «Кинь Дон» (HTX), хутор Кинь Дон, коммуна Кханьбинь Тайбак, округ Транвантхой, является производственной площадкой, выбранной для реализации проекта «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в рамках зелёного роста в дельте Меконга к 2030 году». Директор кооператива, г-н Нгуен Ву Чыонг, отметил: «Не только 60 гектаров риса, отведённые под проект, но и остальная площадь кооператива соответствует модели высококачественного, безопасного риса и зелёного роста. Однако проблема потребления продукции — самая большая проблема, с которой сталкиваются фермеры».

В настоящее время по всей провинции имеется 109 самолетов-опрыскивателей (дронов), обслуживающих выращивание риса для населения.

В настоящее время по всей провинции имеется 109 самолетов-опрыскивателей (дронов), обслуживающих выращивание риса для населения.

Thoi Binh является районом с крупнейшим в провинции районом производства риса и креветок, многие районы получили органическую сертификацию Вьетнама, стандарты USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP, экологические стандарты риса... Тем не менее, люди сталкиваются с трудностями в механизации сбора урожая. Г-н Нгуен Хоанг Бао, заместитель председателя районного народного комитета, сказал, что в прошлом район координировал работу с департаментами, филиалами и подразделениями для предоставления техники и оборудования для механизации сбора риса в районе риса и креветок района. Тем не менее, все еще есть некоторые населенные пункты в бывшем районе сырья сахарного тростника, которые не смогли механизировать сбор риса. Район продолжает искать решения для механизации этой области, чтобы повысить эффективность производства, качество риса и снизить затраты для людей.

По данным статистики, в настоящее время во всей провинции имеется около 880 почвообрабатывающих машин, 8 рассадопосадочных машин и сеялок, 8500 опрыскивателей пестицидов, 109 самолетов-опрыскивателей (дронов), 237 зерноуборочных комбайнов и 5 соломорезок.

Несмотря на все трудности, потенциал развития рисовой промышленности Камау в направлении экологичности и органики огромен. В 2025 году провинция запустит пилотную модель производства высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанную с «зеленым» ростом, на площади 1180 гектаров. В дальнейшем планируется создать к 2030 году 23 000 гектаров посевных площадей для выращивания высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанного с «зеленым» ростом, что постепенно выведет рисовую отрасль провинции на новый уровень.

Нгуен Фу

Источник: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html