Какие питательные вещества содержит мед и чем он лучше сахара?

Доцент, доктор медицинских наук Лам Винь Ниен, заведующий кафедрой диетологии и питания больницы Медицинского и фармацевтического университета в городе Хошимин, ответил: Основным ингредиентом меда является фруктоза. Кроме того, мед содержит витамины, минералы, такие как калий, кальций, цинк, витамин С, а также антиоксиданты — вещества, обладающие антибиотическим и противовоспалительным действием.

Помимо фруктозы, мед также содержит витамины и минералы, такие как калий, кальций, цинк и витамин С.

Между тем, столовый сахар содержит только сахарозу и не содержит витаминов и минералов.

В целом, употребление меда вместо сахара у людей, больных диабетом, не приносит никакой пользы. И мед, и сахар влияют на уровень сахара в крови.

Мед, как правило, слаще сахара, поэтому с его помощью можно использовать меньше сахара при приготовлении еды и напитков. Однако столовая ложка меда может содержать больше углеводов и калорий, чем столовая ложка сахара.

Диабетикам по-прежнему можно употреблять мед, но им следует употреблять его в умеренных количествах и включать в свой рацион углеводы. В то же время людям, страдающим диабетом, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Читатели могут задавать вопросы рубрике «Доктор 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-mat-ong-gom-nhung-duong-chat-gi-tot-hon-duong-the-nao-185240306143349388.htm