Вот несколько способов замариновать свиные отбивные, чтобы они получились нежными, сочными и вкусными.

GĐXH - Вы любите свиные отбивные и ищете рецепты маринования для приготовления вкусного и аппетитного блюда? В этой статье мы познакомим вас со способами маринования свиных отбивных, которые гарантированно вызовут у вас восхищение их вкусом.

Простой способ замариновать свиные отбивные для максимального вкуса.

Ингредиент

Свиные отбивные, лайм, красный лук, растительное масло, рыбный соус, устричный соус, соус чили, приправы.

Предварительная обработка рёбер

После покупки свиных отбивных замочите их в соленой воде, чтобы удалить запах, затем промойте чистой водой и дайте стечь воде. Используйте тяжелые предметы, такие как рукоятки ножей, ступки или молотки для мяса, чтобы размягчить мясо до желаемой консистенции. Замаринуйте мясо лимонным соком, чтобы оно стало еще нежнее и лучше впитало приправы.

Замаринуйте рёбра.

Очистите и промойте лук-шалот, затем измельчите его в кухонном комбайне с небольшим количеством растительного масла. Процедите, чтобы выжать сок. Смешайте сок лука-шалота, рыбный соус, сахар, устричный соус, соус чили и перец.

Традиционный способ маринования ребрышек придает им очень знакомый вкус.

Используйте эту соусную смесь для маринования мяса в течение 30-60 минут, чтобы ароматы хорошо пропитали мясо, а затем приготовьте его на гриле.

Как замариновать свиные отбивные в меде, чтобы мясо получилось нежным и сладким.

Подготовьте ингредиенты.

Свиные отбивные, мед, лемонграсс, чеснок, лук-шалот, апельсин, смесь пяти специй, солодовый сироп, сгущенное молоко, масло аннато, приправа.

Предварительная обработка рёбер

Замочите ребрышки в соленой воде и тщательно промойте, чтобы удалить грязь и запах, затем слейте воду. Используйте молоток для отбивания мяса или другие тяжелые предметы, имеющиеся дома, чтобы размягчить мясо и позволить ему легко впитать приправы.

Замаринуйте рёбра.

Замаринуйте ребрышки с измельченным чесноком, измельченным луком-шалотом, рубленой лемонграссом и апельсиновым соком. Приготовьте маринад, карамелизировав сахар в кастрюле. Когда сахар приобретет золотисто-коричневый цвет, добавьте немного воды и хорошо перемешайте.

Смешайте следующие ингредиенты: приправу в порошке, смесь пяти специй, перец, глутамат натрия, солодовый сироп, устричный соус, рыбный соус, соевый соус, сгущенное молоко, мед, масло аннато и растительное масло, затем тщательно перемешайте.

Ребрышки, маринованные в меду, невероятно сладкие, ароматные и аппетитные.

Замаринуйте мясо в приготовленном соусе, хорошо перемешайте и оставьте на 30-60 минут, чтобы оно пропиталось ароматами, перед приготовлением на гриле.

Как мариновать свиные отбивные с лемонграссом

Подготовьте ингредиенты.

Свиные отбивные, вино, лемонграсс, красный лук, чеснок, зеленый лук, кинза, газировка, соус барбекю, карамельный краситель, сгущенное молоко, устричный соус, соус чили, приправа.

Предварительная обработка рёбер

Чтобы удалить запахи и загрязнения, замочите свиные отбивные в соленой воде, затем промойте их чистой водой и слейте воду. Используйте тяжелый предмет или специальный инструмент, например, молоток для отбивания мяса, чтобы размягчить мясо и облегчить его впитывание приправ.

Замаринуйте рёбра.

Смешайте следующие ингредиенты: лемонграсс, лук-шалот, чеснок, корни зеленого лука и корни кинзы, предварительно промыв их. Процедите смесь, чтобы удалить лишнюю жидкость. Добавьте в жидкую смесь соус барбекю, сгущенное молоко, приправу, карамельный краситель и соль, затем хорошо перемешайте.

Замаринуйте ребрышки в соусе с добавлением половины банки газировки на 1-2 часа, чтобы мясо впитало ароматы, перед приготовлением на гриле.

Как мариновать свиные отбивные в молоке

Ингредиент

Свиные отбивные: 400 г, несладкое свежее молоко: 100 мл, соус чили: 1 столовая ложка, растительное масло: 5 столовых ложек, соевый соус: 1/2 чайной ложки, рыбный соус: 1 чайная ложка, приправы по вкусу.

Маринованные ребрышки в сочетании со свежим молоком – это просто восхитительно.

Предварительная обработка рёбер

После покупки свиных отбивных замочите их в соленой воде, чтобы очистить и удалить неприятный запах. Тщательно промойте их водой и дайте стечь воде. Используйте обратную сторону ножа или молоток, чтобы отбить отбивные до тех пор, пока они не станут тонкими и мягкими, что позволит мясу легче впитать приправы.

Замаринуйте рёбра.

Замаринуйте ребрышки в смеси из: 100 мл несладкого свежего молока, 1 чайной ложки рыбного соуса, 1 столовой ложки соуса чили, 1 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соевого соуса и 1 чайной ложки молотого перца. Хорошо перемешайте и маринуйте около часа, чтобы ребрышки впитали ароматы, затем обжарьте их на гриле.

Как замариновать свиные отбивные в кока-коле для получения неповторимого вкуса.

Ингредиент

Свиные отбивные, рыбный соус, глутамат натрия, белый сахар, устричный соус, чеснок, мед, кока-кола, красный лук, растительное масло, приправа.

Предварительная обработка рёбер

Промойте рёбра соленой водой (или белым вином и имбирем), чтобы удалить грязь и запах. Ополосните чистой водой, слейте воду или промокните полотенцем. Отбейте мясо тяжелым предметом или молотком для мяса.

Маринование ребрышек в кока-коле может показаться необычным, но вы не будете разочарованы вкусом.

Замаринуйте рёбра.

Замочите ребрышки в кока-коле, чтобы размягчить мясо, затем просушите бумажными полотенцами. Смешайте следующие ингредиенты: чеснок, устричный соус, лук-шалот, рыбный соус, белый сахар, глутамат натрия, мед и кока-колу.

Замаринуйте ребрышки в этой смеси, хорошо перемешайте и оставьте на 1-2 часа или на ночь, чтобы ребрышки впитали ароматы перед приготовлением на гриле.