5 рецептов вкуснейших ребрышек на гриле, которые непревзойденны. Вы можете изменить блюдо, потому что это очень просто, мясо нежное, ароматное и с богатым вкусом.

GĐXH - Жареные ребрышки являются "любимым" блюдом для многих людей. Однако не все знают, как правильно мариновать ребрышки и придавать им насыщенный вкус. Поэтому в этой статье собраны несколько вкусных и простых в приготовлении рецептов жареных ребрышек.

Как приготовить ребрышки барбекю

Ингредиент

Молодые свиные ребрышки: 1 кг, пакетик готового соуса барбекю: 150 г, лук-шалот: 1 луковица, чеснок: 3 зубчика, томатный соус, соус чили, горчица, специи: приправа в порошке, растительное масло, сахар.

Изготовление

Приготовить свиные ребрышки

Замочите свиные ребрышки в разбавленной соленой воде на 15 минут, чтобы очистить от грязи и запахов. Выньте ребра и вымойте их. Нарежьте ребра на небольшие кусочки длиной 2–3 см. Сделайте надрезы ножом на каждом куске ребер, чтобы приправа могла впитаться.

Предварительная обработка других ингредиентов

Очистите лук и чеснок, раздавите и мелко нарежьте.

Ингредиенты для ребрышек барбекю.

Замариновать ребра

Замаринуйте ребра с измельченным луком-шалотом, чесноком + 1 столовой ложкой растительного масла + ½ чайной ложки порошка приправы + 1 чайной ложкой сахара. Тщательно перемешайте, затем добавьте пакетик соуса BBQ + 1 столовую ложку соуса чили + 1 столовую ложку томатного соуса. Замаринуйте ребра на 30 минут, чтобы они впитали специи.

Ребрышки барбекю

Положите каждый кусочек ребрышек на гриль. Жарьте на гриле в течение 20 минут при температуре 200 градусов по Цельсию, пока ребрышки не приготовятся.

Примечание: если у вас нет микроволновой печи, вы можете приготовить ребрышки на угольном гриле или в микроволновой печи.

При использовании угольной печи регулярно переворачивайте ребра с обеих сторон. Обратите внимание, что ребра следует смазывать маслом, чтобы мясо оставалось нежным и не пересушенным.

В микроволновке запекайте ребра при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. Затем выньте ребра и переверните их. Запекайте еще 20 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить ребрышки на гриле с медом

Ингредиент

Свиные ребрышки: 300 г, мед: 300 г, лук-шалот, чеснок: по 4 головки, устрицы: 3 столовые ложки, приправа в порошке: 1 столовая ложка, соевый соус, соус чили: по 2 столовые ложки.

Как приготовить ребрышки на гриле с медом

После мытья свиных ребрышек разрежьте их ножом вдоль на отдельные куски.

Примечание: Если вы покупаете свиные отбивные, можно разрезать ребра пополам, чтобы приправа лучше впиталась.

Ингредиенты для ребрышек на гриле с медом.

Очистите лук-шалот и чеснок, вымойте их и измельчите. Замаринуйте ребра в 1 столовой ложке лука-шалота + 1 столовой ложке измельченного чеснока + 1 столовой ложке приправы + 3 столовых ложках растительного масла + 3 столовых ложках меда + 2 столовых ложках соуса чили + 2 столовых ложках соевого соуса. Тщательно перемешайте и замаринуйте ребра на 30 минут, чтобы впитать специи.

Разогрейте духовку на 10 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Затем поместите ребра на решетку. Выпекайте ребра при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 20 минут.

Готовый продукт

Медовые ребрышки на гриле имеют красивый коричневый цвет тараканов. Съедая каждый кусочек ребрышек, вы почувствуете мягкое, сладкое, ароматное мясо.

Как приготовить ребрышки на гриле с кокой

Ингредиент

Свиные ребрышки: 500 г, кока-кола: 390 мл, лук-шалот, измельченный чеснок: по 2 столовые ложки, мед, черный кунжут: по 1 столовой ложке, устричный соус: 2 столовые ложки, растительное масло: 1 столовая ложка, соевый соус: 1 столовая ложка, приправа в виде порошка: 1 столовая ложка.

Изготовление

Замочите свиные ребрышки в соленой воде, чтобы очистить и удалить запах. Вымойте ребрышки и разрежьте на 3 части по костяшке.

Примечание: Вы можете быстро удалить запах ребрышек, прокипятив их в горячей воде в течение 3 минут или замочив в смеси белого вина и нескольких ломтиков имбиря на 15 минут.

Положите подготовленные ребра в большую миску. Налейте в миску достаточное количество кока-колы, чтобы покрыть ребра. Маринуйте ребра в течение 20 минут, затем выложите на тарелку, чтобы стечь.

Ингредиенты для приготовления ребрышек на гриле с кока-колой.

Замаринуйте ребрышки во второй раз еще на 30 минут с 1 столовой ложкой меда + 2 столовыми ложками устричного соуса + 1 столовой ложкой растительного масла + 1 столовой ложкой соевого соуса + измельченным луком-шалотом и чесноком.

Поместите ребра во фритюрницу. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Через 10 минут переверните ребра и продолжайте выпекать еще 5 минут. Когда ребра будут готовы, выложите их на тарелку, посыпьте сверху черным кунжутом и наслаждайтесь.

Готовый продукт

Наслаждайтесь каждым кусочком жареных ребрышек с Кока-Колой, и вы почувствуете насыщенный, восхитительный вкус.

Как приготовить ребрышки на гриле с дробленым рисом

Ингредиент

Свиные ребрышки: 2 кг, дробленый рис: ровно столько, чтобы его хватило на еду, чили: 7 шт., зеленый лук: 4 шт., лук-шалот: 2 шт., чеснок: 7 шт., огурец, нарезанные помидоры: 100 г, соленые огурцы: немного, соевый соус: 7 ст. л., рыбный соус, приправа из пяти специй: по 1 ст. л., лимонный сок: ½ ст. л., уксус, мед, растительное масло: по 2 ст. л., обычные специи: приправа в виде порошка, сахар, соль.

Что нужно сделать

Очистите и дезодорируйте ребра, как описано выше. Нарежьте ребра на небольшие кусочки. Удалите стебли у чили, очистите лук-шалот и чеснок. Удалите поврежденные части у лемонграсса и отрежьте корни у зеленого лука. Все промойте водой и слейте.

Положите в блендер 4 зубчика чеснока + 5 перцев чили + 6 столовых ложек соевого соуса + 6 столовых ложек свежего молока + 1 столовую ложку порошка из пяти специй + ½ чайной ложки глутамата натрия. Смешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной массой.

Жареные ребрышки с дробленым рисом очень вкусны и привлекательны.

Замаринуйте ребра в этой смеси на 8–12 часов, чтобы специи впитались. Разогрейте духовку в течение 5 минут, затем поместите каждое ребро на гриль. Жарьте ребра на гриле в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Смешайте 2 столовые ложки меда + 1 столовую ложку соевого соуса и намажьте смесью жареные ребра. Продолжайте жарить ребра еще 5 минут, пока ребра не станут темно-золотистого цвета. Измельчите 2 зубчика чеснока + 2 перца чили. Тщательно перемешайте 3 столовые ложки сахара + 8 столовых ложек кипятка + 3 столовые ложки рыбного соуса + ½ столовой ложки лимонного сока + измельченный чеснок и чили, чтобы получился кисло-сладкий соус для макания.

Отрежьте корни зеленого лука, вымойте их и мелко нарежьте. Подождите, пока масло для жарки закипит, затем вылейте горячее масло в миску с нарезанным луком, чтобы получилось масло из зеленого лука.

Готовый продукт

Подавайте рис на тарелке, украсив ребрышками на гриле, солеными огурцами, огурцами и нарезанными помидорами. Затем полейте сверху маслом с зеленым луком и наслаждайтесь, пока блюдо еще горячее.

Как приготовить ребрышки сатай на гриле

Ингредиент

Свиные ребрышки: 1 кг, измельченный чеснок и лимонная трава: по 1 столовой ложке, сушеная паста чили: ½ столовой ложки, мед: ½ столовой ложки, обычные специи.

Что нужно сделать

Натрите свиные ребрышки солью в течение 2 минут, затем промойте. Нарежьте ребрышки на кусочки длиной 2–3 см. Затем замаринуйте ребрышки на 1 час с ½ чайной ложки приправы в порошке + ½ чайной ложки глутамата натрия + ½ чайной ложки соли и чили + ½ чайной ложки сушеной чили-пасты + ½ чайной ложки перца + ½ чайной ложки рыбного соуса + ½ чайной ложки меда + 1 чайной ложки измельченного лемонграсса + 1 чайной ложки измельченного чеснока.

Разогрейте фритюрницу в течение 5 минут, затем поместите ребра на гриль. Жарьте ребра на гриле в течение 15 минут при температуре 160 градусов по Цельсию. Переверните ребра и жарьте на гриле еще 15 минут, пока мясо не будет равномерно прожарено.

Ингредиенты для жареных ребрышек с сате.

Примечание: если у вас нет аэрофритюрницы, вы можете приготовить ребрышки в духовке, на электрическом гриле или на углях.

Готовый продукт

Стандартные ребрышки сатай на гриле имеют красивый коричневый цвет. Вкус насыщенный, каждый кусочек ребер имеет пряный вкус сатай. Это блюдо подается с горячим рисом и сырыми овощами.