В приходе Сюань Динь проводят тренинги по безопасности пищевых продуктов в школьных столовых

HNP - Днем 2 декабря в районе Сюаньдинь прошла обучающая конференция по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школьных столовых района 2025.

Заместитель председателя Народного комитета округа Сюаньдинь Нгуен Хунг Куок выступил на конференции

Заместитель председателя Народного комитета округа Сюаньдинь Нгуен Хунг Куок подчеркнул, что в последнее время обеспечение безопасности пищевых продуктов в школах всегда было приоритетным для округа Сюаньдинь, считая важнейшей задачей защиту здоровья учащихся, которые ещё находятся в незрелом возрасте и наиболее уязвимы к рискам, связанным с безопасностью пищевых продуктов. Народный комитет округа поручил инспекционным группам и рабочим группам усилить контроль и надзор за кухнями.

Однако в действительности ситуация с безопасностью пищевых продуктов в школах по-прежнему таит в себе множество потенциальных рисков и опасностей: от выбора поставщиков, получения и хранения сырья до обработки и распределения блюд. Каждая незначительная ошибка влияет на здоровье сотен и тысяч учащихся. В связи с этим требования к правительству и школам становятся всё более строгими, требуя от школьных советов, каждого учителя, сотрудника и лица, непосредственно занимающегося обработкой пищевых продуктов, регулярного обновления знаний и соблюдения правовых норм для защиты здоровья учащихся.

Сцена обучающей конференции по обеспечению безопасности пищевых продуктов

Учебный курс был организован с целью помочь учителям, персоналу и работникам пищевой промышленности лучше понять новые правила безопасности пищевых продуктов и четко понимать обязанности школы в процессе реализации мероприятий по обеспечению питания.

Кроме того, учебный курс направлен на предоставление методов надлежащего выполнения требований по санитарии помещений, оборудования, людей, а также процедур сохранения и переработки пищевых продуктов, а также на заблаговременное предотвращение рисков отравления и инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов.

Руководство отделения Сюаньдинь призвало стажёров к активному, серьёзному и серьёзному участию в обсуждении с журналистом для повышения эффективности обучения. Что касается инспекционной группы, то рабочей группе по безопасности пищевых продуктов отделения необходимо эффективно использовать полученные знания для успешного выполнения своих задач в будущем.

На обучающей конференции руководитель отдела культуры и общества округа Суан Динь Фам Тхи Ту Ань и представители медицинского персонала станции здравоохранения округа Суан Динь представили ряд новых правовых документов по безопасности пищевых продуктов; обязанности Совета директоров школы в области управления безопасностью пищевых продуктов; некоторые существующие проблемы и предлагаемые решения...

Это чрезвычайно важное мероприятие, имеющее множество практических значений, а его главная цель — вооружить людей знаниями по выявлению, предотвращению и устранению рисков загрязнения пищевых продуктов, тем самым предотвращая случаи пищевых отравлений в школах.

Обучение помогает поварам понять важность выбора чистых ингредиентов и их правильного приготовления для сохранения питательной ценности блюда, обеспечивая студентам достаточно энергии для учёбы. Участники знакомятся с последними государственными нормами и стандартами в области безопасности пищевых продуктов, особенно для коллективных кухонь; обучение помогает стандартизировать весь процесс, начиная с этапа импорта ингредиентов, консервирования, приготовления, обработки и заканчивая этапами хранения образцов и подачи, гарантируя соответствие каждого этапа принципам безопасности пищевых продуктов.

Обучающая конференция предоставляет местным властям района Сюаньдинь возможность усилить контроль, надзор и синхронное распространение знаний по всему району. Это инициативный и необходимый шаг, который позволит гарантировать, что каждое школьное питание будет не только вкусным, но и абсолютно безопасным, способствуя всестороннему физическому и интеллектуальному развитию будущих поколений.

Источник: https://hanoi.gov.vn/tin-dia-phuong/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-truong-hoc-42512022114421.htm