В моём доме не так много кокосовых пальм, как в других домах в деревне. На песчаной дюне за домом мой дедушка посадил всего две кокосовые пальмы: одну огненную и одну зелёную. На остальной части дюны буйно растёт бамбук и другие кустарники.
Не знаю, из-за почвы это или нет, но у моих двух кокосовых пальм и рядов кокосовых пальм в деревне все большие кроны, и каждая гроздь полна плодов. Эти летние дни – дни, когда кокосы в самом расцвете сил. Мякоть кокоса не слишком твёрдая, а кокосовая вода достаточно сладкая, не слишком кислая и не слишком пресная. Обычно огненный кокос слаще зелёного. Но для моей семьи в то время каждый кокос был драгоценностью, потому что кокосовой пальме требовалось 12 месяцев, чтобы дать урожай.
Моему отцу пришлось кропотливо скручивать и плести десятки сухих банановых листьев, чтобы сделать седло, которое можно было бы считать приемлемым. Тщательно проверив его прочность, он повесил на пояс острый мачете, быстро свернул седло петлей вокруг ноги и ловко взобрался на высокую кокосовую пальму.
Внизу мы вытягивали шеи, чтобы смотреть, пока не закружилась голова. Мы видели только, как наш отец срезал кокосовые листья, а затем кокосовые чешуйки. Он бросал каждый предмет на землю, и в конце этого трудного подъёма были собраны гроздья кокосов, отягощённые плодами. Кокосовые листья разрезали пополам и красиво сплели, чтобы укрыть крышу хижины, чтобы наблюдать за дынями. Кокосовые чешуйки были гибкими и прочными, их вымачивали в воде, а затем разрезали на тонкие полоски, чтобы подвешивать табачные жгуты. И, конечно же, самые вкусные кокосы достались нам.
Первые кокосы этого сезона были с блестящей зелёной кожурой и свежими стеблями. Кокосовая вода была слегка мутноватой, сладкой, иногда с лёгкой кислинкой. Мякоть кокоса была не слишком твёрдой, её можно было легко тёрти ложкой, словно желе. Мы съели всё, но я был голоднее всех, поэтому мне дали два кокоса.
В моей деревне кокосы редко продают связками или в скорлупе. Большинство людей обрезают их острым мачете, снимая внешнюю оболочку, оставляя только кокосовую скорлупу и тонкую, похожую на цветок, верхушку. Когда на рынок привозят связку кокосов с чистой скорлупой, её кладут вместе со свежими арбузами, всё ещё покрытыми порошком.
Теперь мой отец очень стар, его здоровье уже не так хорошо, чтобы быстро собирать кокосы. Даже санки из банановых листьев ушли в прошлое, когда был изобретен безопасный и удобный инструмент для лазания по кокосам. Однако каждое лето, когда я приезжаю в деревню, я часто вижу аккуратно очищенные кокосы со свежими стеблями, похожими на цветы, на углу рынка. Оказывается, так или иначе, прекрасные воспоминания о кокосовом сезоне все еще присутствуют во мне. Так что, просто увидев внезапно образ знакомых кокосов, я вижу целое небо детства. И так перед моими глазами возникает образ моего отца, быстро надевающего санки на ноги, чтобы забраться наверх и собирать кокосы, кокосовые пальмы, надежно посаженные моим дедушкой, радостно ликующие под ясным синим летним небом.
Источник
Комментарий (0)