Погода постепенно менялась на осеннюю. После ночного дождя передний двор был чистым, как будто его только что подмели. Желтые карамболы в какой-то момент упали и были аккуратно разложены в углу двора, слегка потрескавшись, чтобы открыть ручей воды. Одного взгляда на них было достаточно, чтобы возбудить мои вкусовые рецепторы. Я сидел на крыльце, брал в руки несколько карамболов и вспоминал былые времена.
Тогда, когда мне было девять или десять лет, тамариндовое дерево перед домом уже было большим и обремененным плодами. Когда наступала осень, плоды тамаринда созревали и падали по всему двору. Моя бабушка обычно вставала первой в доме, поэтому, когда мы открывали дверь, чтобы встретить утро, двор и ворота уже были чисто подметены ею.
После завтрака она принесла миску очищенных и приготовленных карамболей, смешанных с сахаром, приправой и многими другими специями. Кусочки карамболей были нарезаны на круглые кусочки, пропитаны достаточным количеством специй, чтобы давать нам силы каждый день.
В дни, когда падало много деревьев карамболы, она очищала их, соскабливала и клала в стеклянную банку, замоченную в сахаре. Всего через несколько дней карамбола замачивалась в сахаре, и ее можно было вынуть и смешать с небольшим количеством воды, чтобы получился замечательный освежающий напиток. Каждый раз, когда мы возвращались с выпаса буйволов или скошенной травы, она награждала нас стаканом сладкого сока карамболы. После того, как мы допивали сок, мы жевали хрустящую мякоть карамболы, оставляя на кончике языка долгое послевкусие.
У моих сестер и меня было мирное детство в каждый сезон тамаринда. С тех пор мы выросли. Когда мне было больше 90 лет, моя бабушка умерла. Когда я строил новый дом, мой отец старался сохранить тамариндовое дерево, чтобы оно всегда было зеленым и приносило плоды до сих пор.
В последние годы торговцы не приезжали покупать карамболу, поэтому, когда наступает сезон, мой отец собирает их и делится с соседями, оставляя на дереве дозревать лишь несколько. Когда наступает осень, дует лишь легкий ветерок, и спелая карамбола с грохотом падает на двор.
Услышав звук падающих крокодилов во дворе, я вспоминаю бабушку и мирные воспоминания о моем детстве.
Источник
Комментарий (0)