На горном хребте Тхатшон, крыше Запада, выращивают шелковицу Анзянг , дуриан и красный помело. В сезон сбора урожая фермеры приносят аромат гор и лесов вниз по склонам, чтобы продать торговцам.
После дождя в начале июня господин Тран Хоанг Ань, владелец дурианового сада недалеко от водопада Суойтьен, в 700-метровом хребте Тхиен Камшон, трудился не покладая рук. Дурианы начали созревать, привлекая белок и других мелких животных, которые их уничтожали. Хозяину сада приходится накрывать их сетками в надежде получить товар на продажу. Он выбирает металлические сетчатые мешки и расставляет их на верхушках деревьев, чтобы рабочие могли укрыть ими плоды.
Рабочий забирается на дерево высотой более 5 метров, обматывает плод сетчатым мешком, туго завязывает горлышко, протягивает через ветку верёвку и передаёт другой конец верёвки человеку ниже, чтобы тот привязал его к основанию. Горный дуриан собирают только тогда, когда плод созрел и отвалился от стебля. Такой способ укрытия плодов позволяет садовнику легко собрать упавшие спелые плоды, не поднимаясь на дерево снова, чтобы снять верёвку.
Горный дуриан необходимо тщательно упаковать, чтобы белки его не повредили. Фото: Нгок Тай
«Фрукты собирают и продают по мере созревания, поэтому дуриан в горах особенно ароматный, жирный и не твёрдый», — сказал г-н Ань, добавив, что климат в горах прохладный, и садоводам редко приходится использовать удобрения или опрыскивать пестицидами, поскольку почва плодородная. В саду г-н Ань растёт более 30 деревьев, и он собирает почти две тонны фруктов в год по стабильной цене 110 000–130 000 донгов за килограмм, зарабатывая около 200 миллионов донгов после вычета расходов.
Тхатшон, также известный как Бэй-Нуи, представляет собой горно-холмистую местность, перемежающуюся равнинами, в четырёх районах и городах Анзянга: Чаудок, Тиньбьен, Тритон и Тхоайшон. Помимо плодородной горной почвы, высота над уровнем моря составляет 50–710 м, климат здесь прохладный круглый год, фрукты обладают вкусом гор и лесов, обладают естественным вкусом, а цены на них иногда вдвое выше, чем на равнинах.
Однако источники поливной воды в горах весьма ограничены. Помимо дождей, горные фермеры находят способы использовать воду из ручьёв для орошения своих садов. В засушливые годы, когда дождей мало, фермерам остаётся лишь наблюдать, как их фруктовые деревья чахнут и гибнут. Помимо диких фруктов, горные фермеры также выращивают в горах сорта фруктов, характерные для равнин.
Чи и её муж готовятся спуститься с холма и перевезти клубнику на продажу. Фото: Нгок Тай
Примерно в 100 метрах от дома господина Тран Хоанг Аня, в саду, где выращивают шелковицу госпожи Динь Ким Чи, идёт сбор урожая. Зелёные ягоды шелковицы свисают с ветвей; каждую гроздь владелец сада аккуратно собирает и бережно кладёт в корзину. Плоды, растущие ближе к основанию дерева, обычно крупнее, размером примерно с половину запястья взрослого человека, с толстой кожицей и кисло-сладким вкусом.
В этом году урожай клубники хороший, но цена низкая. В начале сезона торговцы покупали её за 7000 донгов, а сейчас всего 4000-5000 донгов за килограмм. Набрав полную корзину, госпожа Чи с мужем отвезли её на деревенскую дорогу примерно в 150 метрах от сада, высыпали в две большие корзины, подвешенные на мотоциклах, и спустились вниз, на холм, чтобы продать. «Две полные корзины и одна маленькая, весом больше ста килограммов, – вот на что можно было бы пойти на свадьбу сегодня утром», – сказала госпожа Чи.
По сравнению с дурианом, тутовые деревья приносят меньше дохода, но требуют меньше ухода. Они дают плоды естественным образом и становятся пышными при правильном поливе. Чи и её мужу хватает прибыли на несколько месяцев. Помимо выращивания тутовых деревьев, они также высадили десятки дурианов, авокадо и красных шелковиц вперемешку с побегами дикого бамбука на площади 5000 квадратных метров вдоль небольшого ручья с журчащими ручьями – естественной границы, отделяющей их участок от соседского.
Клубника на Запретной горе бывает зелёной и жёлтой, и приносит довольно много плодов. Фото: Нгок Тай
Сезон горных фруктов обычно приходится на начало сезона дождей. Вдоль горных склонов многие торговцы открывают склады, собирают урожай и перевозят его на крупные рынки по всем западным провинциям или продают на месте туристам. В частности, у подножия горы То в изобилии растёт дикий трамвай. Кхмеры собирают его и приносят к обочине дороги, чтобы продать по цене 50 000–60 000 донгов за кг. Сельское хозяйство в горах кипит круглый год: после сезона фруктов люди переходят к сбору побегов бамбука, уходу за садом и орошению...
Г-н Нгуен Ван Зунг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Анхао города Тиньбьен, сообщил, что площадь территории Тхатшон составляет более 3000 гектаров, из которых около 1000 гектаров заняты фруктовыми деревьями, перемежающимися с бамбуковыми побегами, а остальное пространство занимают леса и смешанные сады. Местные власти выбирают типичные фруктовые сады, чтобы помочь фермерам открыть туристические и развлекательные площадки. Готовится к созданию горный кооператив по выращиванию фруктов, который позволит фермерам развивать бренды, повышать ценность продукции и находить стабильные рынки сбыта.
Сезон сбора фруктов в горах. Видео : Тхань Тьен
Нгок Тай
Ссылка на источник
Комментарий (0)