Фруктовый сезон в горном массиве Тхот Сон

VnExpress•12/06/2023

В провинции Анзянг на горном хребте Тхатшон – самой высокой вершине дельты Меконга – выращивают боярышник, дуриан и розовое яблоко. В сезон сбора урожая фермеры привозят ароматы гор и лесов вниз по склонам, чтобы продавать их торговцам.

После первых дождей июня г-н Чан Хоанг Ань, владелец дурианового сада возле водопада Суой Тьен в 700-метровом горном массиве Тхиен Кам Сон, неустанно трудился. Созревающие дурианы привлекали белок и других мелких животных, которые приходили и повреждали их. Владельцу сада пришлось использовать сетки, чтобы сохранить все фрукты для продажи. Он выбрал металлические сетчатые мешки и разместил их на верхушках деревьев, чтобы рабочие могли наматывать на них фрукты.

Рабочий взбирается на дерево высотой более 5 метров, заворачивает плоды в сетчатый мешок, надежно завязывает отверстие, протягивает веревку через ветку, а затем передает другой конец веревки человеку внизу, чтобы тот привязал ее к стволу. Дуриан из гор собирают только тогда, когда плоды полностью созрели и упали со стебля. Этот способ упаковки плодов помогает владельцу сада легко собрать опавшие спелые плоды, не поднимаясь снова на дерево, чтобы развязать веревку.

Дуриановые деревья в горах необходимо тщательно укутывать, чтобы белки не могли их повредить. Фото: Нгок Тай — Дуриановые деревья в горах необходимо тщательно укутывать, чтобы белки не могли их повредить. Фото: *Нгок Тай*

«Мы собираем и продаем только спелые плоды, поэтому дурианы из гор особенно ароматные, кремовые и не жесткие», — сказал г-н Ань, добавив, что прохладный горный климат означает, что садоводам не нужно использовать много удобрений или пестицидов, поскольку почва плодородная. В его саду, насчитывающем более 30 деревьев, ежегодно собирается почти две тонны фруктов по стабильной цене 110 000–130 000 донгов за килограмм. После вычета расходов он зарабатывает около 200 миллионов донгов.

Тхат Сон, также известный как Бай Нуи, — это горный регион, перемежающийся равнинами, охватывающий четыре района и города провинции Анзянг: город Чау Док, Тинь Бьен, Три Тон и Тхоай Сон. Помимо плодородной горной почвы и высоты 50-710 метров, в этом районе круглый год царит прохладный климат, благодаря чему здесь выращивают фрукты с натуральным, восхитительным горным вкусом, которые могут стоить вдвое дороже, чем фрукты с равнин.

Однако в горах запасы воды для орошения очень ограничены. Помимо дождей, горные фермеры находят способы направлять воду из ручьев для полива своих садов. В засушливые годы с малым количеством осадков фермеры могут лишь наблюдать, как их фруктовые деревья вянут и погибают. Помимо дикорастущих фруктов, горные фермеры также завозят сорта фруктовых деревьев из низин для выращивания в горах.

Госпожа Чи и ее муж готовятся спустить невест с холма, чтобы продать их. Фото: Нгок Тай. — Госпожа Чи и ее муж готовятся спустить невест с холма, чтобы продать их. Фото: *Нгок Тай.*

Примерно в 100 метрах от дома г-на Тран Хоанг Аня, в тутовом саду семьи г-жи Динь Ким Чи, сейчас сезон сбора урожая. На ветвях обильно свисают зеленые ягоды шелковицы, каждую гроздь тщательно собирает садовник и складывает в корзину. Ягоды, растущие ближе к основанию дерева, обычно крупнее, примерно до половины запястья взрослого человека, с толстой кожурой и кисло-сладким вкусом.

В этом году урожай клубники обильный, но цена низкая. В начале сезона торговцы покупали ее по 7000 донгов, а сейчас всего 4000-5000 донгов за килограмм. Наполнив корзины, госпожа Чи и ее муж несут их к деревенской дороге, примерно в 150 метрах от огорода, и пересыпают в две большие корзины, подвешенные на мотоцикле, прежде чем спуститься вниз по склону холма на продажу. «Наполнив две большие корзины и одну маленькую, весом более 100 килограммов, денег хватит, чтобы пойти на свадьбу сегодня утром», — сказала госпожа Чи.

По сравнению с дурианом, доход от карамболы ниже, но она требует меньше ухода, деревья плодоносят естественным образом и становятся сочными при правильном поливе. Прибыли хватает госпоже Чи и ее мужу на несколько месяцев. Помимо карамболы, они также посадили несколько десятков деревьев дуриана, авокадо и розового яблока, перемежающихся побегами дикого бамбука, на участке площадью 5000 квадратных метров вдоль небольшого ручья с журчащей водой – естественной границы, отделяющей их землю от соседнего участка.

На горе Кам растут как зеленые, так и желтые сорта клубники, и они дают довольно обильный урожай. Фото: Нгок Тай — На горе Кам растут как зеленые, так и желтые сорта клубники, и они дают довольно обильный урожай. Фото: *Нгок Тай*

В горном регионе сезон сбора фруктов обычно начинается с началом сезона дождей. Вдоль склонов гор многие торговцы устраивают склады, собирая и перевозя фрукты на крупные рынки по всей провинции и городам дельты Меконга или продавая их на месте туристам. Дикий рамбутан, который в изобилии растет у подножия горы То, собирают кхмеры и продают вдоль дорог по цене 50 000–60 000 донгов за килограмм. Сельское хозяйство в горах занимает людей круглый год; после сезона сбора фруктов люди переходят к сбору побегов бамбука, уходу за своими огородами и управлению ирригацией…

Г-н Нгуен Ван Дунг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Ан Хао, города Тинь Бьен, сообщил, что горный хребет Тхат Сон занимает более 3000 гектаров, из которых около 1000 гектаров отведены под фруктовые деревья, смешанные с побегами бамбука, а остальная часть занята лесом и смешанными садами. В этом районе отбираются образцовые фруктовые сады, чтобы помочь фермерам в создании туристических достопримечательностей и организации мероприятий. В горах готовится к созданию фруктового кооператива, который поможет фермерам создавать бренды, повышать добавленную стоимость и находить стабильные рынки сбыта для своей продукции.