Тушеные креветки с рубленым мясом, приготовленные следующим образом, вызывают привыкание и обладают отменным вкусом.

GĐXH - Следующие советы помогут вам приготовить вкусное, сладко-соленое блюдо из тушеных креветок и свиного фарша с насыщенным домашним вкусом... Его легко есть всем, даже детям, пожилым людям и слабым людям оно понравится.

Тушеные креветки с мясным фаршем — блюдо, которое пробуждает в душе вкус риса.

Каждый раз, когда погода меняется и на кухню прокрадывается лёгкий холодок, нам хочется приготовить что-то привычное и тёплое, простое, но при этом необычайно вкусное. И сладко-солёные тушеные креветки с фаршем — привычное блюдо для многих семей.

Жареные креветки со свининой — блюдо, которое всегда присутствует на вьетнамских столах. Кажется, что всё, что нужно, — это креветки и свиная грудинка, которые нужно обжарить и съесть, но если у вас есть маленькие дети, пожилые люди или немощные, стоит приготовить блюдо из тушеных креветок со свиным фаршем, чтобы они тоже могли насладиться блюдом.

А чтобы тушеные креветки с фаршем получились красивыми, насыщенными и ароматными, требуется опыт и изысканность на каждом этапе приготовления. Не говоря уже о том, как обжарить креветки до хрустящей корочки, румяного мяса и характерного аромата блюда – это «кухонные секреты», которые известны далеко не всем.

Сладко-солёные тушеные креветки с фаршем очень вкусны как детям, так и пожилым. Фото из интернета.

Несколько советов по приготовлению идеального блюда из тушеных креветок с фаршем в сладко-соленом соусе

Известно, что вкус блюда из тушеных креветок с кисло-соленым соусом и мясным фаршем зависит не только от свежих ингредиентов, но и от кулинарного опыта, такого как: температура сковороды, порядок добавления ингредиентов, время приправления, способ приготовления блюда на огне...

Соответственно, г-жа Тхань Хыонг, имеющая 20-летний опыт работы шеф-поваром, делится некоторыми советами по приготовлению тушеных креветок из свиного фарша со сладко-соленым соусом:

- Креветки следует выбирать свежие (не выбирайте замороженные, так как блюдо получится кашеобразным и не будет хрустящим).

• 

  Не кипяченый шпинат, жареные куколки, съеденные с этим супом, являются лучшими ЧИТАТЬ СЕЙЧАС

• 

  7 лучших блюд из куколок шелкопряда, к которым легко привыкают любители выпить, которые также нравятся городским жителям, и которые очень легко приготовить дома ЧИТАЙТЕ СЕЙЧАС

Советы по выбору свежих креветок

Виды креветок, подходящие для приготовления сладко-соленого блюда из тушеной свинины с креветками, включают:

Тигровые креветки: плотное мясо, большой размер, легко готовить.

Креветки железные: небольшого размера, с нежным и насыщенным мясом.

Креветки (морские): Живые креветки имеют розово-белый цвет и голубые глаза.

Креветки: Упитанное тело, сладкое мясо, хрустящая панцирь.

Пресноводные креветки: Свежие креветки имеют прямую или слегка изогнутую форму.

Свежие креветки имеют плотную плоть – лучше всего, если они живые или свежевыловленные. У свежих креветок прозрачное зелёное тело, блестящий панцирь, плотно прилегающий к мясу, но не склизкий и не шершавый. У свежих креветок тело слегка изогнутое, панцирь плотно прилегает к телу, голова и тело плотно прилегают друг к другу. Ножки креветок прозрачные и плотно прилегают к телу, а не чёрные и не рыхлые.

Понюхайте свежие креветки, вы можете отчетливо почувствовать характерный рыбный запах (без неприятного запаха).

Примечание:

- Не выбирайте креветок с черными ногами, расклешенными хвостами, мягким телом или неприятным запахом.

- Не выбирайте креветки с расклешенными, свободными хвостами или с отсутствующими хвостовыми плавниками.

- Не покупайте креветки с черными ногами, мягким телом или неприятным запахом.

- Замороженные креветки не подойдут для приготовления вкусного жареного блюда. Однако, если вам необходимо использовать замороженные креветки для приготовления блюда, выбирайте креветки в неповрежденной упаковке и с чётким сроком годности.

Свежие креветки и фарш — основные ингредиенты для приготовления сладко-солёных тушеных креветок с фаршем в домашних условиях, которые легко есть и которые понравятся всем. Фото из интернета.

Приготовьте дома тушеные креветки из свиного фарша со сладко-соленым соусом.

Ингредиенты для приготовления тушеных креветок из свиного фарша в сладко-соленом соусе

300 г белоногих креветок

400 г фарша из свиной лопатки или грудинки

7 луковиц шалота, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка молотого перца, 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки глутамата натрия, 1 столовая ложка соли, 1 большой зубчик зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла.

Подготовьте ингредиенты для приготовления тушеных креветок из свиного фарша со сладко-соленым соусом.

Креветки и мясо маринуйте отдельно.

- Добавьте к креветкам 1 чайную ложку глутамата натрия.

- Добавьте еще одну ложку в свиную грудинку.

• 

  Как приготовить суп из окуня с имбирем без запаха рыбы и грязи — старинное блюдо, наполненное материнской любовью и любовью к родному городу во мне ЧИТАТЬ СЕЙЧАС

• 

  Советы по приготовлению сливового уксуса, который поможет улучшить состояние кожи и снять усталость. ЧИТАЙТЕ СЕЙЧАС

Добавьте к каждому ингредиенту 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 2 чайные ложки соуса из анчоусов и немного нарезанного лука-шалота, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут, чтобы соус впитался.

Как тушить фарш из креветок и мяса в сладко-соленом соусе

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте 1 столовую ложку сахара и размешивайте, пока сахар не превратится в карамель, затем добавьте фарш и тщательно перемешайте.

Добавьте измельченный лук-шалот и измельченный чеснок и перемешивайте еще 3 минуты.

Добавьте рыбный соус и сахар по вкусу.

Добавьте креветки и помешивайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте в кастрюлю 100 мл воды. Продолжайте варить ингредиенты ещё 20 минут, пока вода в кастрюле с креветками и свиным фаршем не выкипит.

Выключите плиту, снимите с огня и посыпьте измельченным зеленым луком, молотым перцем и чили.

Сладко-соленые тушеные креветки с рубленым мясом — это легкое блюдо для людей всех возрастов, особенно для детей, пожилых людей и людей со слабым здоровьем.

Это блюдо прекрасно сочетается с супом таро, отварными овощами или жареными блюдами. Это блюдо несложное в приготовлении, его можно приготовить дома и устроить вкусный семейный ужин.

Чтобы сделать тушёные креветки с фаршем ещё вкуснее, посыпьте сверху нарезанным зелёным луком и молотым перцем, хорошо перемешайте и выключите плиту. Так тушёные креветки с фаршем будут и красивыми, и вкусными до последнего кусочка.

Тушеные креветки с фаршем из свинины — отличное блюдо для насыщенных дней и считается «национальным» блюдом во многих семьях. Хотя сладко-солёные тушеные креветки с фаршем из свинины не отличаются изысканностью, они обладают насыщенным вкусом, ароматом и эмоциональностью, поэтому их легко есть всем.

В наши дни многие молодые семьи заняты работой, но в конце дня тарелка сладко-соленых тушеных креветок со свиным фаршем снимает всю усталость. Не нужно слишком задумываться о том, тушить ли сначала креветки или мясо, тонко или толсто нарезать мясо, сколько креветок или мелко... ведь важно, чтобы человек, готовящий блюдо, делал это с любовью и заботой. Таким образом, сладко-соленое блюдо из тушеных креветок со свиным фаршем объединит всю семью, и каждый, кто его съест, найдет его вкусным.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm