Тушеные креветки с рубленым мясом, приготовленные следующим образом, вызывают привыкание и обладают отменным вкусом.

GĐXH - Следующие несколько советов помогут приготовить это сладко-соленое блюдо из тушеных креветок и свиного фарша, наполненное вкусом родной страны... Его легко есть всем, даже детям, пожилым людям и слабым людям понравится.

Тушеные креветки с рубленой свининой – блюдо, которое пробуждает в душе вкус риса.

Всякий раз, когда погода меняется и на кухню проникает лёгкий холодок, нам хочется приготовить что-то привычное и тёплое, простое, но при этом необычайно аппетитное. А сладко-солёное рагу из свиного фарша с креветками — привычное блюдо для многих семей.

Жареные креветки со свининой — блюдо, которое всегда присутствует на вьетнамских столах. Кажется, что всё, что нужно, — это креветки и свиная грудинка, которые нужно обжарить и съесть, но если у вас есть маленькие дети, пожилые люди или немощные, стоит приготовить блюдо из тушеных креветок со свиным фаршем, чтобы они тоже могли насладиться блюдом.

А чтобы тушеные креветки с фаршем получились красивыми, насыщенными по вкусу и ароматными, требуется опыт и изысканность на каждом этапе приготовления. Не говоря уже о том, как пожарить креветки с хрустящим панцирем, румяным мясом и характерным ароматом блюда — это «кухонные секреты», которые известны далеко не всем.

Сладко-солёное блюдо из тушеных креветок с фаршем очень вкусное как для детей, так и для пожилых. Фото из интернета.

Несколько советов по приготовлению идеального блюда из тушеных креветок с фаршем в сладко-соленом соусе

Известно, что вкус блюда из тушеных креветок с кисло-соленым соусом и мясным фаршем, помимо свежих ингредиентов, зависит также от кулинарного опыта, а именно: температуры сковороды, порядка добавления ингредиентов, времени приправления, способа приготовления блюда на огне...

Соответственно, г-жа Тхань Хыонг, имеющая 20-летний опыт работы шеф-поваром, делится некоторыми советами по приготовлению сладко-соленых тушеных креветок с мясным фаршем:

- Выбирайте свежие креветки (не выбирайте замороженные, так как блюдо получится рыхлым и не хрустящим).

• 

  Не кипяченый шпинат, жареные куколки, съеденные с этим супом, являются лучшими ЧИТАТЬ СЕЙЧАС

• 

  7 лучших блюд из куколок шелкопряда, к которым легко привыкают любители выпить, которые также нравятся городским жителям, и которые очень легко приготовить дома ЧИТАЙТЕ СЕЙЧАС

Советы по выбору свежих креветок

Виды креветок, подходящие для приготовления сладко-соленого блюда из тушеной свинины с креветками, включают:

Тигровые креветки: плотное мясо, большой размер, легко готовить.

Креветки железные: небольшого размера, с нежным и насыщенным мясом.

Креветки (морские): Живые креветки имеют розово-белый цвет и голубые глаза.

Креветки: Упитанное тело, сладкое мясо, хрустящая панцирь.

Пресноводные креветки: Свежие креветки имеют прямую или слегка изогнутую форму.

Свежие креветки имеют плотную плоть – лучше всего, если они живые или свежевыловленные. Свежие креветки имеют прозрачное зелёное тело, блестящий панцирь, плотно прилегающий к мясу, не склизкий и не шершавый. Свежие креветки имеют слегка изогнутое тело, крепкие сочленения панциря, голова и туловище плотно прилегают друг к другу, лапки прозрачные и плотно прилегают к телу, а не чёрные и не болтаются.

Понюхайте свежие креветки, вы можете отчетливо почувствовать характерный рыбный запах (без неприятного запаха).

Примечание:

- Не выбирайте креветок с черными ногами, расклешенными хвостами, мягким телом или неприятным запахом.

- Не выбирайте креветки с расклешенными, свободными хвостами или с отсутствующими хвостовыми плавниками.

- Не покупайте креветки с черными ногами, мягким телом или неприятным запахом.

Замороженные креветки не подходят для приготовления жареных креветок. Однако, если вам необходимо использовать замороженные креветки для приготовления блюда, выбирайте креветки в неповрежденной упаковке и с чётким сроком годности.

Свежие креветки и фарш — основные ингредиенты для приготовления сладко-солёных тушеных креветок с фаршем в домашних условиях, которые легко есть и которые понравятся всем. Фото из интернета.

Приготовьте дома тушеные креветки из свиного фарша со сладко-соленым соусом.

Ингредиенты для креветок, тушеных в сладко-соленом фарше из свинины

300 г белоногих креветок

400 г фарша из лопатки или грудинки

7 луковиц шалота, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка молотого перца, 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки глутамата натрия, 1 столовая ложка соли, 1 большой зубчик зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла.

Подготовьте ингредиенты для тушеных креветок из свиного фарша в сладко-соленом соусе.

Креветки и мясо маринуйте отдельно.

- Добавьте к креветкам 1 чайную ложку глутамата натрия.

- Добавьте еще одну ложку в свиную грудинку.

• 

  Как приготовить щи из окуня и капусты с имбирем без запаха рыбы и грязи — старинное блюдо, наполненное материнской любовью и любовью к родному городу во мне ЧИТАТЬ СЕЙЧАС

• 

  Советы по приготовлению сливового уксуса, который поможет улучшить состояние кожи и снять усталость. ЧИТАЙТЕ СЕЙЧАС

Добавьте к каждому ингредиенту 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 2 чайные ложки соуса из анчоусов и немного нарезанного лука-шалота, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут, чтобы соус впитался.

Как тушить фарш из креветок и мяса в сладко-соленом соусе

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте 1 столовую ложку сахара и размешивайте, пока сахар не приобретет карамельный цвет, затем добавьте фарш и хорошо перемешайте.

Добавьте измельченный лук-шалот и измельченный чеснок и перемешивайте еще 3 минуты.

Добавьте рыбный соус и сахар по вкусу.

Добавьте креветки и помешивайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте в кастрюлю 100 мл воды. Продолжайте готовить ингредиенты ещё 20 минут, пока вода в кастрюле с тушеными креветками и свиным фаршем не выкипит.

Выключите огонь, снимите с огня и посыпьте измельченным зеленым луком, молотым перцем и чили.

Сладко-соленые тушеные креветки с рубленой свининой — это блюдо, которое легко употреблять в пищу людям всех возрастов, особенно детям, пожилым и ослабленным людям.

Это блюдо прекрасно сочетается с супом таро, отварными овощами или жареными блюдами. Это блюдо несложное в приготовлении, его можно приготовить дома и устроить вкусный семейный ужин.

Чтобы сделать тушёные креветки с фаршем ещё вкуснее, посыпьте сверху нарезанным зелёным луком и молотым перцем, хорошо перемешайте и выключите плиту. Так тушёные креветки с фаршем будут и красивыми, и вкусными до последнего кусочка.

Тушеные креветки с фаршем из свинины — идеальное блюдо для насыщенных дней и считается «национальным» блюдом во многих семьях. Хотя сладко-солёные тушеные креветки с фаршем из свинины не отличаются изысканностью, они обладают насыщенным вкусом, ароматом и эмоциональностью, поэтому их легко есть всем.

В наши дни многие молодые семьи заняты работой, но в конце дня тарелка сладко-солёных тушеных креветок с фаршем снимает всю усталость. Не нужно слишком задумываться о том, тушить ли сначала креветки или мясо, тонко или толсто нарезать мясо, сколько креветок... ведь важно, чтобы человек, готовящий блюдо, был к нему внимателен и любящим. Таким образом, сладко-солёное блюдо из тушеных креветок с фаршем объединит всю семью, и каждый, кто его съест, найдёт его вкусным.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm