Жители Хошимина хлынули на фестиваль крабов в Камау, но все крабы были распроданы.

Сразу после церемонии открытия вечером 18 ноября, на фестивале крабовой кухни в Ка Мау, где были представлены разнообразные вкусные блюда и деликатесы, такие как крабы, сушеные креветки и различные виды сушеной рыбы, большое количество людей и туристов из Хошимина стекались, чтобы посетить и приобрести блюда.

Báo Tuổi Trẻ•18/11/2025

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 1. — Вечером 18 ноября руководители и делегаты перерезали ленту, открывая фестиваль крабовой кухни в Ка Мау. Фото: HT

Вечером 18 ноября в Хошимине, в Молодежном культурном центре по адресу улица Фам Нгок Тхач, 4 (район Сайгон), состоялось официальное открытие Фестиваля крабов в Камау . Мероприятие является одним из событий фестиваля «Привет, Камау», организованного совместно Народным комитетом провинции Камау и Народным комитетом города Хошимин. Фестиваль проходит в течение четырех дней, с 9:00 до 22:00, с 18 по 22 ноября, и включает в себя более 100 торговых палаток.

Представляем вашему вниманию вкусы, культуру и дух жителей Ка Мау.

В мероприятии приняли участие многие руководители, такие как заместитель секретаря провинциального комитета партии Камау Хо Тхань Тхуи, заместитель председателя Народного комитета города Хошимин Нгуен Мань Куонг, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау Хуинь Чи Нгуен, а также представители департаментов, ведомств и подразделений обоих муниципалитетов. Примечательно, что фестиваль привлек большое количество местных жителей и туристов, которые приехали, чтобы познакомиться с местной кухней и попробовать ее блюда.

Выступая на мероприятии, г-н Хуинь Чи Нгуен заявил, что Фестиваль крабовой кухни провинции Камау, проводимый в Хошимине, направлен не только на продвижение уникальных продуктов, таких как креветки и крабы из Камау, деликатесы, продукты OCOP и т. д., но и на знакомство друзей и туристов со всего мира с вкусами, культурой и новаторским духом провинции Камау.

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 2. — Руководители Народного комитета провинции Камау и Народного комитета города Хошимин посещают палатки с избирателями - Фото: HT

«Мы надеемся, что благодаря демонстрации продукции, кулинарным мастер-классам, обмену произведениями искусства и деловым контактам вы в полной мере оцените изысканность, креативность, искренность и гостеприимство жителей Ка Мау», — выразил свою надежду г-н Нгуен.

По словам организаторов, фестиваль крабовой кухни в Ка Мау состоит из четырех основных зон: выставочной зоны, где представлены модели, изображения и уникальные символы Ка Мау; зоны, демонстрирующей и представляющей региональные деликатесы, а также зоны, связывающей торговлю продуктами переработки крабов, сушеных креветок, белоногих креветок, сушеной рыбы, птичьих гнезд, креветочных чипсов, свиной колбасы и т. д.

Покупатели хлынули внутрь, и у многих продавцов закончились крабы, сушеные креветки, сушеная рыба и т.д.

Вечером 18 ноября фестивальная площадка переполнилась тысячами людей, которые пришли, чтобы посетить, попробовать и приобрести деликатесы провинции Камау, такие как крабы, сушеные креветки и различные виды сушеной рыбы.

Выбирая сушеные креветки по цене 750 000 донгов/кг и сушеную рыбу змееголов по цене более 300 000 донгов/500 г, г-жа Хо Тхи Нгует (район Сайгон) рассказала, что ее семья любит сушеные морепродукты, креветки и крабов, поэтому они пришли на фестиваль пораньше, чтобы попробовать и съесть их. По словам г-жи Нгует, вместо того, чтобы покупать их домой, ее семья предпочла попробовать приготовленного на месте краба Ка Мау по цене 800 000 донгов/кг.

«Это крупные крабы с большим количеством икры, поэтому они очень вкусные. Но сейчас большинство прилавков их распродали, так что сейчас их уже не найти в продаже».

cua cà mau - Ảnh 3. — Вечером 18 ноября большое количество местных жителей и туристов съехались на фестиваль, чтобы принять участие в нем и совершить покупки. Фото: Н. ТРИО

Как и г-жа Нгует, многие местные жители рассказали, что находились на фестивале с утра и вечера, поэтому у них была возможность попробовать и купить немало фирменных блюд Ка Мау, особенно сушеные креветки по цене 500 000–800 000 донгов за килограмм и сушеную рыбу по цене от 160 000 до 250 000 донгов за 500 г, что значительно упростило их покупку.

Многие участвующие предприятия и организации выразили удивление большим количеством покупателей в первый день, как утром, так и днем, что привело к почти полному распроданию товаров к вечеру. Поэтому они планируют значительно увеличить запасы, чтобы обслуживать местных жителей и туристов в последующие дни.

Кроме того, на фестивале представлено множество выступлений народных танцоров Кай Луонг и Дон Ка Тай Ту, отличающихся ярко выраженным юго-западным вьетнамским колоритом; киоски с разнообразной готовой едой также привлекают внимание и дарят незабываемые впечатления жителям Хошимина.

По словам организаторов, помимо четырех основных зон, посвященных крабовой кухне Камау, на фестивале также есть зона, демонстрирующая и представляющая уникальные кулинарные изыски Камау. Здесь организаторы приглашают известных мастеров и поваров из Камау и Хошимина, чтобы продемонстрировать и представить оригинальные блюда из крабов и морепродуктов речного региона. Посетители также могут попробовать и научиться готовить фирменные блюда Камау.