Весна наполняет бокал вином.

В новогоднее утро в моем родном городе привычным напитком является не чай и не кофе, а чашка черного клейкого рисового вина (во многих местах также известного как фиолетовое клейкое рисовое вино), ферментированного с листьями, которое наливают из небольшого глиняного кувшина, почтительно поставленного рядом с алтарем.

Бокал вина из черного клейкого риса в начале года. Фото: Архивные материалы.

Вино было непрозрачным, но переливалось глубоким фиолетовым оттенком, сверкая, словно оставшийся фрагмент ночного неба. Люди наливали немного в чашу, складывали руки и молились. Длительность молитв варьировалась, но всех их объединяла общая тема: надежда на более сладкое завтра, чем вчера.

Вино из чёрного клейкого риса не настолько крепкое и резкое, чтобы заставлять людей краснеть и спорить о важных вещах в новогодний день, но оно достаточно тёплое, чтобы пробудить воспоминания о прошлом. Это вино действует медленно, постепенно проникая в душу, подобно ностальгии по человеку, находящемуся далеко от дома – не шумное, а тихо уносимое ветром, ароматом благовоний, звуком метлы, подметающей двор в конце переулка. С одним глотком старый год внезапно возвращается, словно снятый от руки фильм, иногда дрожащий, иногда размытый, но каждый его фрагмент реален.

Вино из черного клейкого риса варится из диких дрожжей, черного клейкого риса, родниковой воды и времени. Без времени нет вина. Без терпения вино скиснет. Как и при покупке дома, открытии бизнеса или содержании семьи, не оценивайте все только деньгами, а годами и моральными принципами. Хороший бокал вина в начале года – это не столько высокое содержание алкоголя, сколько правильный уровень, правильное время и правильная компания.

Первый бокал вина в году — это, по сути, мягкое, но твердое заявление: пейте умеренно, чтобы оставаться достаточно трезвыми, чтобы ценить друг друга; говорите умеренно, чтобы было место для слушания; сохраняйте баланс эго, чтобы общее благо оставалось. И самое главное, работайте вдали от дома, но не позволяйте себе стать чужим в собственном привычном доме.

В прошлом году были дни непрекращающихся дождей, бури, которые проносились мимо, переворачивая пейзаж воспоминаний, словно опрокинутый сад. Но потом наступил новый год, люди восстанавливали заборы, перекрашивали крыши из гофрированного железа, снова вывешивали национальный флаг и мыли бокалы. Поэтому первый бокал вина в году особенный. Это не просто напиток. Это обычай, укрепляющий веру, тихий, но священный ритуал для взрослых в моем родном городе перед тем, как сказать «С Новым годом».

2026 год наступил. Новогодние пожелания не обязательно должны быть грандиозными: пожелания о достаточном количестве работы, чтобы вовремя возвращаться домой, пожелания о достаточной ясности ума, чтобы любить нужного человека, пожелания о достаточной настойчивости, чтобы купить крышу над головой, пожелания о мирной стране, где каждый может насладиться новогодним напитком, не беспокоясь о завтрашнем дне. Просто такие пожелания, но они так же глубоки, как слова океана, так же долговечны, как ферментированное рисовое вино, и так же согревают, как бокал темно-фиолетового рисового вина во время семейного воссоединения.

Источник: https://baodanang.vn/mua-xuan-rot-day-ly-ruou-3326113.html