Кормление свиней рисовой кашей и черным клейким рисовым вином делает их шерсть гладкой, а кожу красной, — говорит состоятельный фермер из Сокчанга.

Модель производства вина из черного клейкого риса и использования оставшейся браги для кормления свиней, реализованная семьей г-жи Куач Тхи Фуонг Лоан в коммуне Ан Тхань 2, районе Ку Лао Зунг, провинция Сок Чанг , показала хорошие экономические результаты.

Модель производства вина из черного клейкого риса и использования оставшейся браги для кормления свиней оказалась эффективной в развитии семейного хозяйства фермеров в коммуне Ан Тхань 2.

В последние годы в районе получили широкое распространение многочисленные образцовые экономические модели, которые помогли многим фермерским хозяйствам стабилизировать свое экономическое положение и выбраться из нищеты. Однако наиболее ярким примером в коммуне Ан Тхань I2 является модель производства вина из черного клейкого риса в сочетании со свиноводством, которая способствует развитию экономики г-жи Куач Тхи Фуонг Лоан, родившейся в 1970 году, фермера из деревни Сон Тон, коммуны Ан Тхань 2, района Ку Лао Зунг (провинция Сокчанг).

Она является образцовым членом партии и образцовым фермером, подавая пример и вдохновляя свою семью, родственников и других женщин в деревне строго соблюдать все указания и политику партии, законы и правила государства, а также местные правила.

Происходя из семьи с традициями земледелия и мелкой торговли и относясь к категории почти бедных семей в коммуне, несмотря на многочисленные неудачи в бизнесе, она оставалась непоколебимой, усердно изучая и осваивая искусство приготовления рисового вина (руо), передаваемое из поколения в поколение от бабушки и дедушки.

Изначально она варила рисовое вино из обычного клейкого риса на продажу, но из-за растущего рыночного спроса на вино из черного клейкого риса она решила научиться и набраться опыта в его производстве.

После долгих исследований и экспериментов ей наконец удалось создать вино из черного клейкого риса и основать собственную семейную марку.

Бренд черного клейкого рисового вина принадлежит семье г-жи Куач Тхи Фуонг Лоан, фермерши из коммуны Ан Тхань 2, района Ку Лао Зунг, провинции Сок Чанг. Г-жа Лоан использует остатки браги (ферментированного риса) – конечный побочный продукт процесса дистилляции клейкого рисового вина – в качестве корма для свиней.

Она рассказала: «В ходе исследований я обнаружила, что вино из черного клейкого риса обладает множеством полезных для здоровья свойств, поэтому я смело вложила средства в его производство и продажу, чтобы развивать экономику своей семьи».

При варке рисового вина она не знала, что делать с остатками браги (сухим осадком после процесса варки), поэтому ей пришла в голову идея использовать эту брагу для кормления свиней.

Ежедневный объем продаж вина из черного клейкого риса колеблется в районе 20 литров по цене 35 000 донгов за литр, принося доход более 700 000 донгов в день.

А оставшаяся каша (остатки ферментированного риса) – конечный побочный продукт – используется для кормления одной свиноматки и 14 откормочных свиней, принося ее семье более 100 миллионов донгов в год от свиноводства.

В рамках группы она всегда играет роль активного члена, мобилизуя других женщин для создания эффективных моделей и инициатив, таких как внедрение оборотного фонда внутри группы.

Каждый месяц она активно призывает своих коллег по сберегательной группе вносить по 200 000 донгов каждая, чтобы помочь тем, кто находится в трудной ситуации, взять кредит на бытовые расходы, что в общей сложности составляет почти 6 миллионов донгов в месяц.

В ходе своей практической работы с 2019 года по настоящее время она помогла 23 женщинам получить оборотный капитал на общую сумму более 138 миллионов донгов.

Благодаря этому, женщины-участницы группы по выращиванию кешью создали стабильную семейную экономику, и ежегодно члены группы достигают 3 стандартов движения за подражание и 8 критериев построения семьи, включая 5 пунктов «нет» и 3 пункта «чистота».

Местные власти также высоко ценят бизнес-модель г-жи Куач Тхи Фуонг Лоан и надеются, что она продолжит ее развивать, способствуя стабильности местной экономики в частности и экономическому развитию района Ку Лао Зунг (провинция Сокчанг) в целом.

Источник: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm