Muong Chanh создает регион высококачественного кофе

Используя потенциал и преимущества земли и климата, жители коммуны Мыонг Чань сосредоточились на развитии выращивания кофе, который стал ключевой сельскохозяйственной культурой, стремясь создать высококачественную производственную зону, связанную с переработкой и потреблением продукции.

Выставочный стенд кофейного кооператива Ara-Tay Coffee Cooperative, коммуна Мыонг Чань.

Раньше жители общины Мыонг Чань выращивали кофе, но в основном в небольших масштабах, фрагментарно, с ограниченными технологиями возделывания, низкой производительностью и качеством. Администрация общины координировала свою деятельность с Министерством сельского хозяйства , поставщиками удобрений и кооперативами, чтобы пропагандировать и направлять людей к производству кофе органическим способом, применяя передовые технологические процессы на всех этапах – от посадки и ухода до сбора урожая и обработки. Благодаря этому качество кофе постоянно улучшается, отвечая требованиям рынка.

В настоящее время фермеры деревни Канг Мыонг сосредоточены на сборе основного урожая кофе. Г-н Ло Дык Чи рассказал: «До 2011 года моя семья выращивала кофе на гектаре, но не имела опыта ухода за ним, поэтому урожайность была низкой, а деревья часто страдали от вредителей и болезней. После того, как сельскохозяйственные работники коммуны обучили их методам внесения органических удобрений, компоста, обрезки и создания правильной кроны, качество плодов улучшилось. В настоящее время семья расширила площадь до 5 гектаров, собирая около 60 тонн свежих фруктов в год и получая доход в размере 500–600 миллионов донгов в год».

Сотрудники Провинциального сельскохозяйственного технического центра помогают фермерам деревни Хом Лой, коммуны Мыонг Чань, ухаживать за кофе.

В деревне Хом Лой, благодаря применению устойчивых методов выращивания кофе, 41 гектар кофейных плантаций, выращиваемых местными жителями, даёт хорошие урожаи. Г-н Лыонг Ван Нгуен, секретарь партийной ячейки и староста деревни, сказал: «Раньше люди использовали химические удобрения, поэтому деревья легко желтели, а почва быстро теряла плодородие. Теперь же они перешли на органические удобрения, деревья здоровы, урожайность стабильна, семена более плотные и качественные, а урожайность достигает более 10 тонн свежих фруктов с гектара». Многие домохозяйства также используют побочные продукты сельского хозяйства для компостирования на месте, что экономит средства и защищает окружающую среду.

В настоящее время в коммуне Мыонг Чань выращивается почти 1350 гектаров кофе, большая часть которого выращивается органическим способом, что гарантирует высокое качество и экологичность. Ожидается, что урожай этого года принесет более 16 500 тонн свежих плодов. Коммуна активно поддерживает домохозяйства в создании небольших перерабатывающих предприятий, закупке продукции у фермеров, постепенно формируя цепочку производства и потребления; поощряет кооперативы и кооперативы к участию в освоении сырьевых зон, создавая бренд кофе Мыонг Чань, стремясь к соблюдению стандартов VietGAP и органического земледелия.

Кооператив Ara-Tay Coffee Cooperative, объединяющий 14 членов, добился выдающихся успехов в выращивании высококачественного кофе. Он возделывает 70 гектаров кофейных плантаций и сотрудничает с 300 хозяйствами-партнерами коммуны, производя кофе органическим способом, гарантируя чистоту и безопасность. Кофейная продукция Ara-Tay получила 4-звездочный сертификат OCOP на провинциальном уровне и является типичным брендом, представляющим кофе Muong Chanh. В среднем члены кооператива ежегодно зарабатывают около 55 миллионов донгов на человека.

Обжарщик кофе кофейного кооператива Ara-Tay.

Рассказывая о секрете поддержания качества продукции, г-жа Кам Тхи Мон, директор кооператива, отметила: «Ara-Tay производится из особого сорта арабики, выращенного и о котором заботятся тайские женщины из Муонг Чаня. Мы уделяем особое внимание выбору правильного сорта, соблюдению технологического процесса, сбору урожая в момент достижения плодами равномерной красноты, обеспечивая высокое качество зерен. Кооператив инвестирует в оборудование для обработки, обжарки и упаковки, чтобы повысить ценность своей продукции».

Благодаря поддержке правительства и коллективных экономических организаций жители Мыонг Чань смело развивают кофейные деревья, превращая их в товар, органический продукт, перерабатываемый и потребляемый. Средний доход на душу населения достиг более 45 миллионов донгов в год, а уровень бедности снизился до 4,52%.

Г-н Нгуен Бьен Кыонг, председатель Народного комитета коммуны Мыонг Чань, отметил: «Коммуна продолжает пересматривать и перепланировать зоны выращивания кофе, поощрять органическое производство, связанное с переработкой и потреблением. Одновременно с этим необходимо содействовать обучению, передаче знаний и технологий фермерам, поддерживать создание брендов и маркировок, укреплять связи с предприятиями для расширения рынка».

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/muong-chanh-xay-dung-vung-ca-phe-chat-luong-cao-ChMwzrgvg.html