Горькая дыня — дешёвый суперфуд вьетнамцев

(Дан Три) - Наряду с лососем, яйцами, капустой, ягодами, горькая дыня — овощ, хорошо знакомый многим вьетнамцам, — также входит в список самых питательных продуктов.

Продукты, богатые питательными веществами, включают полезные микро- и макроэлементы, такие как витамины, минералы, белки, клетчатка и полезные жиры, такие как омега-3 жирные кислоты.

Вы можете поддержать своё общее здоровье, выбирая продукты, содержащие максимально широкий спектр питательных веществ и обладающие наибольшим разнообразием. Ни один продукт питания не может обеспечить все необходимые вам питательные вещества, поэтому разнообразное питание предпочтительнее.

Во-первых, следует ограничить или исключить из рациона обработанные продукты, которые содержат много калорий, но имеют низкую питательную ценность, согласно Healthline . Некоторые продукты даже усиливают воспаление и негативно влияют на здоровье.

Затем начните добавлять в свой рацион полезные продукты. Продукты из этого списка содержат полезные питательные вещества, которые могут помочь

- Уменьшить воспаление.

- Снижает окислительный стресс и повреждение клеток, которые способствуют возникновению рака и других заболеваний.

- Помогает регулировать основные функции организма, такие как пищеварение.

- Поддерживает здоровое функционирование органов.

- Снизить риск или помочь контролировать заболевания, такие как диабет 2 типа и деменция.

Горькая дыня приносит много неожиданных преимуществ для здоровья (Фото: Shutterstock).

Помимо лосося, яиц, капусты, ягод…, в этот список также входят

Овощ, который хорошо знаком многим вьетнамцам и который также входит в список самых питательных продуктов, — это горькая дыня.

Польза для здоровья горькой дыни

Горькая дыня — овощ, похожий на огурец, обладающий антиоксидантными свойствами. Её выращивают во многих частях Азии, Южной Америки и Африки, а в некоторых регионах она издавна используется в традиционной медицине или в качестве целебного продукта.

Исследования показывают, что содержащиеся в нем питательные вещества могут:

- Помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом.

По данным больницы Нгуен Чи Фыонг (Хошимин), горькая дыня обладает свойством снижать воздействие сахара на организм, поэтому ее уже давно используют для лечения диабета в различных системах традиционной медицины.

Горькая дыня естественным образом снижает уровень сахара в крови, поэтому при употреблении горькой дыни следует соблюдать осторожность, если вы принимаете какие-либо лекарства, которые также влияют на уровень сахара в крови, чтобы избежать его снижения до опасного уровня.

- Защищает мозг и улучшает память у людей с болезнью Альцгеймера.

- Обладает противораковыми свойствами.

Лабораторные исследования показали, что горькая дыня замедляет рост некоторых видов рака. В частности, она способна убивать клетки лейкемии в пробирках.

Исследование рака, опубликованное в марте 2010 года, показало, что горькая дыня убивает клетки рака молочной железы, не затрагивая при этом нормальные клетки.

Однако эти исследования пока не были напрямую связаны с людьми. Поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить пользу этого метода для человека.

Порция вареной горькой дыни весом 130 г содержит 53 калории, а также клетчатку, кальций, магний, калий, витамины группы В, витамины К, С и А.

Один из секретов долголетия на Окинаве — растительная диета. Их блюда, включающие обжаренные овощи, сладкий картофель и тофу, богаты питательными веществами и низкокалорийны. Особый интерес представляет горькая дыня, богатая антиоксидантами и веществами, снижающими уровень сахара в крови.

Горькая дыня, известная на Окинаве как «гоя», часто подаётся с другими овощами в блюде «гоя тямпуру». Это блюдо является типичным представителем окинавской кухни . Оно обычно состоит из тофу с овощами, кореньями, мясом, рыбой, яйцами и т. д.

Недавние исследования показывают, что горькая дыня столь же эффективна в регулировании уровня сахара в крови, как фармацевтические препараты.

На что следует обратить внимание при употреблении горькой дыни

При умеренном употреблении горькая дыня может стать полезным и питательным дополнением к вашему рациону.

Однако чрезмерное употребление горькой дыни или приём добавок с её содержанием может вызвать некоторые побочные эффекты. В частности, горькая дыня может вызывать диарею и боли в животе.

Горькая дыня не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Семена горькой дыни могут быть токсичны для детей. Поэтому перед употреблением горькой дыни проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muop-dang-sieu-thuc-pham-gia-re-cua-nguoi-viet-20250630062725313.htm