Солдат-мужчина почти 30 лет, «невестка ста семей»

Как и многие другие молодые люди, в марте 1996 года Нгуен Хыу Тоан получил призыв в армию. Он временно покинул семью (коммуну Йен Ки, уезд Ха Хоа, Фу Тхо), чтобы отслужить. После прохождения подготовки новобранца Нгуен Хыу Тоан был отобран для поступления на начальный курс менеджмента в Военную школу 2-го военного округа. После обучения он был направлен на работу на кухню 1-й роты 3-го батальона 297-й бригады, специализируясь на управлении и кулинарии, и был переведен на профессиональный военный режим. Однако, поскольку ротная кухня была объединена с батальонной, Нгуен Хыу Тоан работал только поваром.

В зенитно-артиллерийском подразделении, которому часто приходилось выполнять учебные задачи и находиться в боевой готовности, питание солдат играет очень важную роль. Понимая это, Нгуен Хыу Тоан всегда вкладывает в служение солдатам всё своё чувство ответственности, накопленные знания и опыт. Бывали случаи, когда на кухне готовилось по несколько сотен порций еды, но он всё равно заботился о всех завтраках, обедах и ужинах. Независимо от того, было ли время ранним или поздним, полдень или ночь, питались ли солдаты в казармах или были на марше на полигоне, где бы он ни находился, он вместе с другими солдатами мог принести солдатам вкусную еду. Еда, приготовленная на кухне, была в основном «домашней», то есть выращенной самим подразделением, поэтому качество было гарантировано. Однако некоторые продукты всё равно приходилось закупать, но Нгуен Хыу Тоан всегда заботился о том, чтобы еда была гарантированно свежей, правильного веса и вида. Чтобы обеспечить питание военнослужащих в соответствии с нормами, режимом и технологией приготовления, он постоянно внимательно следит за ними и работает с ними до момента раздачи еды по тарелкам. В столовой и кухне регулярно и аккуратно убираются, готовятся и готовятся блюда по меню, утверждённому начальством.

Кроме того, Нгуен Хыу Тоан регулярно прислушивается к отзывам командиров рот и, участвуя в мероприятиях Культурно- политического дня, оперативно устраняет и корректирует ограничения в организации питания для солдат. Работа «обслуживать сто семей» очень сложна, но благодаря своей любви и страсти к кулинарии Нгуен Хыу Тоан предан ей уже почти 30 лет.

Майор Фам Куанг Транг, командир 3-го батальона бригады 297, подтвердил: «Товарищ Нгуен Хыу Тоан — опытный повар, имеет большой опыт в приготовлении пищи, готовит множество блюд, которые приходятся по вкусу солдатам; он усерден, трудолюбив, живёт искренне, открыто, близок со своими товарищами по команде, любим многими людьми и награждён в течение многих лет подряд».

Статья и фотографии: ДАО ДУЙ ТУАН

Источник

Тема: Военный округ 2

Комментарий (0)