Отдых на реке Намия: яркие впечатления от сада к столу

(Baothanhhoa.vn) - В Namia River Retreat кулинария выходит за рамки обычного приёма пищи. Это вдохновляющее интерактивное путешествие, серия впечатлений, тщательно продуманных для того, чтобы познакомить посетителей с истоками еды, с культурой коренных народов и собственными чувствами. Кулинарное путешествие начинается не в ресторане, а в пышном органическом саду, где история чистых ингредиентов раскрывается самым аутентичным образом.

Родом из органического сада: где начинается кулинарная история

Войдя в небольшой, красивый сад на территории Namia , посетители сразу же попадают в прохладное пространство, наполненное ароматами базилика, лемонграсса, периллы, галангала и многих других тропических трав. Именно здесь ярко и наглядно воплощена философия «от корня к столу». Под руководством шеф-повара или опытных садоводов посетители смогут узнать о методах органического земледелия, целебных свойствах каждого пряного растения и лично отобрать и собрать самые свежие ингредиенты для предстоящего кулинарного мастер-класса. Прикосновение к листьям, ещё влажным от утренней росы, и ощутить сильный аромат, разливающийся в воздухе, – это значимое начало настоящего кулинарного опыта.

«Мы верим, что энергия блюда исходит от ингредиентов, из которых оно состоит», — делится шеф-повар ресторана Namia. «Когда ингредиент выращивается с заботой, на чистой земле Хойана, он дарит посетителю не только вкус, но и целебные свойства».

Интерактивный кулинарный класс: диалог с наследием вкуса

Кулинарный мастер-класс продолжается в залитой светом открытой кухне с видом на тихую реку Тхубон. В Namia River Retreat талантливый шеф-повар не только мастер рецептов, но и очаровательный рассказчик, а также посол культуры. Посетители услышат об истории фирменных блюд Хойана, тонких различиях традиционных рыбных соусов и секрете приготовления хрустящего золотистого банькхео.

Каждый участник не только учится готовить, но и постигает философию Пяти Элементов вьетнамской кухни, о балансе Инь и Ян в каждой специи. Это живой диалог с наследием вкуса, где каждый не только учится готовить, но и развивает концентрацию и терпение, ощущая радость творчества. Это поистине незабываемое событие в кулинарном путешествии каждого, кто посетил Namia.

Персонализированный ужин: уникальный штрих к кулинарному путешествию

Кульминацией этого интерактивного кулинарного опыта может стать приватный ужин, разработанный и сервированный по особому запросу. В романтической обстановке виллы, у реки или в тихом уголке сада, под мерцающим светом свечей и звёздным небом, гости смогут насладиться уникальным меню, составленным самим шеф-поваром. Особенность этого меню заключается в том, что оно может включать блюда, приготовленные из продуктов, собранных всего несколько часов назад.

Наслаждаясь рыбой, приготовленной на гриле в банановых листьях, ощущая сладость рыбы, смешанную с ароматом свежих трав из сада, философия «от источника к столу» обретает наиболее полное и осмысленное значение. Эта трапеза — не только наслаждение, но и душевная беседа с шеф-поваром, который поделится историей каждого блюда, превращая его в незабываемый личный знак.

Заключение

Можно сказать, что, покидая Namia, гости оставляют в своих сердцах не только воспоминания о роскошном отдыхе, но и послевкусие яркого кулинарного путешествия. Этот опыт показал, что осознанное питание, понимание происхождения любимых блюд — важная составляющая заботы и любви к себе. И в Namia River Retreat это путешествие каждый день повествуется тонко, искренне и вдохновляюще.

ЛН

Источник: https://baothanhhoa.vn/namia-river-retreat-trai-nghiem-tu-vuon-den-ban-an-day-song-dong-254916.htm