Улучшить качество, расширить рынок потребления дуриана

Сельскохозяйственный кооператив Тан Фу демонстрирует и представляет дуриан OCOP, отмеченный четырьмя звездами.

Цены на дуриан падают

В 2024 году вьетнамский дуриан будет активно экспортироваться в Китай. В провинции было время, когда фермеры продавали продукцию на своих огородах по 150 000 донгов за кг. В то же время мелкие торговцы, зарабатывающие на жизнь продажей фруктов на рынке Бен Тре и на крупных дорогах, больше не могут продавать дуриан прохожим. В этом году дуриан в изобилии продается во фруктовых магазинах и на лотках по цене всего 50 000 донгов за кг. За 100–150 тысяч донгов местные жители могут купить 3-килограммовый дуриан. Некоторые продавцы дуриана заявили, что большая часть продаваемого в провинции дуриана поступает из разных мест, а не только из садов провинции.

Китай является рынком, на который приходится более 90% экспортного оборота дуриана из Вьетнама, и ужесточил контроль за факторами безопасности пищевых продуктов, такими как: остатки желтого O, кадмия... Когда многие поставки задерживались или возвращались; Некоторые экспортные контракты были подписаны заранее, но их реализация была отложена или осталась незавершенной... Это главная причина резкого падения цен на дуриан в этом году, что вынудило торговцев потреблять его в больших количествах на внутреннем рынке и на местном уровне.

8 мая 2025 года министр сельского хозяйства и окружающей среды До Дык Зуй провел совещание, посвященное текущему статусу управления кодами зон выращивания, прослеживаемости и решениям по улучшению экспортной деятельности дуриана.

Согласно отчету, в первые месяцы 2025 года экспорт дуриана в Китай зафиксировал серьезный спад, составив всего около 20% от установленного плана. Последствия не только повлияли на общие отраслевые цели, но и привели к снижению внутренних цен на дуриан, которые составили всего четверть от экспортной цены. В качестве причин приводятся: отсутствие правовой базы и четких процедур карантина; Государственное управление качеством и безопасностью пищевых продуктов по-прежнему осуществляется медленно. Предоставление все большего количества кодов регионов, утверждение упаковочных предприятий и систем испытательных лабораторий еще не поспевают за строгими требованиями китайских клиентов, представляющих собой большой потребительский рынок, но также полный рисков, если к нему не подготовиться должным образом.

В этой ситуации Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды заявило, что будет тесно взаимодействовать с Таможенным департаментом Китая для решения проблем, связанных с техническими факторами, которые существенно затрудняют экспортные потоки. В то же время ускорить процесс выдачи кодов зон выращивания, утверждения упаковочных предприятий и лабораторий для экспорта.

Адаптивный садовый домик

В связи с резким ужесточением стандартов в Китае экспортная закупка дуриана в провинции замедлилась. Однако торговцы и предприятия по-прежнему продолжают закупки, обеспечивая относительную стабильность производства и потребления.

Г-н Нгуен Ван Ут Там, член сельскохозяйственного кооператива Тан Фу (район Чаутхань), рассказал, что по сравнению с 2024 годом цены на дуриан в провинции значительно снизились. Средняя цена в этом году составляет всего около 40 000 донгов/кг, что на 10–15 000 донгов/кг ниже, чем в прошлом году. Однако если знать, как правильно за ним ухаживать, садоводы все равно могут продать его по цене 40–50 тыс. донгов за кг. При такой цене фермеры считают ее стабильной и по-прежнему прибыльной.

По урожайности и качеству плодов сады провинции считаются довольно хорошими. Урожайность в этом году хорошая, качество также улучшилось. Некоторые сады с более высоким качеством могут продавать продукцию по более высоким ценам, около 40–50 тыс. донгов за кг.

Г-жа Нгуен Тхи Тхинь, директор сельскохозяйственного кооператива Тан Фу, поделилась: «Ситуация с потреблением продукции сталкивается со многими трудностями. В 2024 году было время, когда цена превышала 100 000 донгов за кг продукции. Но в последнее время она составляет всего около 50 000 донгов, некоторые садоводы даже продают по более низкой цене, менее 30 000 донгов за кг, потому что продукция не соответствует стандартам качества и внешнего вида, болезнь цитрусовых...».

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, площадь плантаций дуриана в провинции составляет более 3000 гектаров, в основном они сосредоточены в Чо Лач, Чаутхань и Мо Кай Бак. Из них в плодоносящем периоде находится 2113 га, урожайность составляет более 26 тыс. тонн/год. По сравнению со многими провинциями, такими как Даклак, Донгнай или Тьензянг, провинция не выделяется по размеру территории, но имеет преимущества в гибкой организации производства и сосредоточенности на производстве в соответствии со стандартами качества. Во всей провинции есть много районов, которым присвоены коды зон произрастания, где применяются технологии VietGAP и имеются упаковочные предприятия, признанные Китаем.

По словам г-жи Нгуен Тхи Тхинь, сельскохозяйственный кооператив Тан Фу имеет общую площадь 230 гектаров; в котором указан 1 растущий код зоны. Внедряя стандарты производства, фермерам предписывается полностью регистрировать все виды сельскохозяйственной деятельности, от ухода до сбора урожая, чтобы обеспечить прозрачность и прослеживаемость продукции. Кроме того, кооператив также получил доступ к проектам поддержки, помогающим фермерам применять цифровую трансформацию в сельском хозяйстве, например, автоматические системы орошения, приложения для позиционирования и мониторинг сельского хозяйства по телефону.

В настоящее время продукция кооператива из дуриана сертифицирована как продукция OCOP с четырьмя звездами, что изначально подтверждает ее качество и укрепляет доверие на внутреннем и экспортном рынках. В будущем сельскохозяйственный кооператив Tan Phu создаст 5-звездочный бренд дуриана OCOP для поставок на внутренний и экспортный рынки.

Прогнозируется, что ситуация с дурианом в 2025 году станет благоприятным сезоном. Возможно, он не принесет ожидаемых цен, как в прошлом году, но для провинции это год стойкости и адаптации к изменению климата и рынку. Истории из практического опыта кооперативных садоводов являются яркими примерами, предлагающими модели организации сельскохозяйственного производства в период бурной интеграции. Если мы научимся использовать возможности, улучшать качество, диверсифицировать рынки и правильно инвестировать, дуриан в провинции сможет полностью подтвердить свой устойчивый бренд не только на внутреннем, но и на международном рынке.

Статья и фотографии: Cam Truc

Источник: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-sau-rieng-12052025-a146499.html