Решение проблемы сырья для разработки шелковой продукции OCOP

Однако шелковая промышленность города сталкивается с серьезными проблемами, такими как дефицит и зависимость от исходных материалов. Активный поиск шелковых материалов имеет не только экономическое значение, но и является ключевым фактором сохранения культурной самобытности ремесленных деревень и повышения ценности продукции ханойского OCOP.

Образец шелкоткачества в деревне Ван Фук (район Ха Донг).

Невозможность проактивного поиска сырья

В рамках программы «Одна коммуна — один продукт» традиционная шелкоткацкая промышленность Ханоя стремится укрепить свои позиции не только на внутреннем рынке, но и на международном уровне. Шелкоткачество — отрасль, требующая изысканности и постоянного качества — от сырья до готовой продукции. В которой шелк является «душой» профессии, во многом определяющей качество шелка. Однако в настоящее время большинство шелкоткацких предприятий в Ханое по-прежнему не стремятся обеспечить стабильный источник сырья по конкурентоспособным ценам.

Вице-президент Ассоциации деревень шелкоткачества Ван Фук (Ха Донг) Чан Тхи Нгок Лан рассказала, что в среднем каждый год деревня ремесленников производит около 100 000 м различных видов шелка, в том числе около 39 000 м шелка и 61 000 м блестящего шелка. Доход от ремесленной деревни достиг около 16,7 млрд донгов. Для удовлетворения производственных нужд ремесленной деревни Ван Фук требуется около 10,8 тонн шелка в год.

«В прошлом жители Ванфука выращивали шелковицу и разводили шелкопрядов, но теперь из-за урбанизации источник сырья полностью зависит от импорта из других местностей, таких как Ханам , Ламдонг, Куангнам... Внутренние источники шелка становятся все более редкими, дорогими и неравномерными по цвету, поэтому бывают случаи, когда предприятия вынуждены использовать импортный шелк, что влияет на качество продукции и подрывает традиции ханойского шелка», - сказала г-жа Тран Тхи Нгок Лан.

По данным Координационного бюро программы развития новых сельских районов Ханоя, текущий спрос на стабильные источники сырья для ремесленных деревень Ханоя составляет около 50 000 тонн шелка в год для ткачества, вышивки и т. д. Если источники сырья будут активными, это поможет производственным предприятиям гарантировать качество — важнейший фактор для продукции OCOP при выходе на большую площадку. Кроме того, самообеспеченность сырьем помогает снизить себестоимость продукции и повысить конкурентоспособность на рынке, особенно в контексте традиционных ремесел, пытающихся глубоко проникнуть в каналы электронной коммерции, супермаркеты и экспорт. Это также неизбежный шаг для продукции OCOP на пути к достижению стандартов 4 звезды или выше, соответствующих строгим нормам происхождения и прослеживаемости.

Найдите способ развязать «узел»

Разработка продукции OCOP в шелкоткацкой промышленности Ханоя неотделима от активного поиска сырья. Это одновременно и настоятельная необходимость, и долгосрочное значение в процессе сохранения и популяризации ценности традиционных ремесленных деревень в столице. Проактивная позиция в отношении сырья не только помогает контролировать качество и снижать зависимость, но и создает замкнутую цепочку создания стоимости, гармонично соединяющую традиции и современность. Это также необходимое условие для повышения звездного рейтинга шелковых изделий Hanoi OCOP и их уверенного, системного и эффективного выхода на международный рынок.

Директор компании My Duc Mulberry and Silk Company (коммуна Фунгса, район Ми Дук) Фан Тхи Туан сообщила, что для устранения проблем с сырьем подразделение по-прежнему занимается выращиванием шелковицы и разведением шелкопряда в прибрежной зоне Дай. Помимо непосредственного выращивания шелковицы и разведения шелкопрядов, компания также связывает цепочку между производителями шелковицы, фермами по разведению шелкопрядов и ткацкими хозяйствами, способствуя стабилизации производства и созданию доверия у фермеров для долгосрочного сотрудничества. В настоящее время компания выпускает множество сертифицированных OCOP товаров, включая «Шелковые одеяла домашнего плетения», соответствующие 5-звездочным стандартам.

Для преодоления трудностей в разработке продукции OCOP в ткацкой промышленности недавно Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Ханоя и представители Ассоциации ремесленных деревень Ванфук работали с провинцией Ламдонг, чтобы обсудить организацию производственных цепочек и потребления сельскохозяйственной продукции в целом и шелковых изделий в частности. На встрече ремесленные предприятия Ханойской деревни зарегистрировали свой спрос на потребление шелка Ламдонг в соответствии со стандартами качества продукции, начиная с технического процесса производства и заканчивая сбором урожая. В настоящее время провинция Ламдонг имеет самую большую площадь выращивания шелковицы в стране — около 700 гектаров, площадь, переведенная под новые высокоурожайные сорта шелковицы, составляет около 300 гектаров, средняя урожайность составляет 22-23 тонны/га. Во всей провинции имеется более 150 пунктов закупки коконов и 36 пунктов инкубации шелкопряда.

В 2025 году Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Ханоя продолжит организовывать множество мероприятий по продвижению торговли в секторе шелководства на национальном и международном уровнях, создавая больше возможностей для предприятий Ламдонга и Ханоя для налаживания торговых связей, расширения производственной цепочки и стабилизации долгосрочного потребления. В рамках направления развития сельской экономики, связанного с программой OCOP, инвестиции в районы производства шелкового сырья являются инвестициями в будущее отрасли с многовековыми традициями. Благодаря сегодняшней инициативе шелковые изделия Hanoi OCOP еще больше укрепят свои позиции, станут гордостью столицы и будут способствовать распространению вьетнамского культурного бренда по всему миру.

Источник: https://hanoimoi.vn/giai-bai-toan-nguyen-lieu-cho-phat-trien-san-pham-ocop-lua-702629.html