Улучшение местной сельскохозяйственной продукции

BBK - В последние годы многие кооперативы и предприятия в Баккане использовали потенциал эндемичных культур, разработали продукты глубокой переработки, способствуя повышению стоимости местной сельскохозяйственной продукции.

От ароматной тыквы «Ба Бе» до бренда чайных пакетиков

Ароматная зеленая тыква сорта «Ба Бе» — это особый сорт тыквы сорта «Бак Кан» , обладающий мягким ароматом и лечебными свойствами, которые помогают охлаждать организм, выводить токсины, улучшать пищеварение и улучшать состояние кожи. В сушеном виде тыква имеет мягкий, приятный вкус, подходящий для ежедневного чаепития. Осознавая этот потенциал, компания Phja Food Company Limited из деревни На По, коммуны Куан Ха (Бать Тонг) выбрала ароматную зеленую тыкву в качестве основного ингредиента, исследовав и разработав ароматные пакетики для чая из зеленой тыквы.

Сушка ароматной зеленой тыквы на заводе Phja Food Company Limited.

Чтобы обеспечить стабильный источник сырья, компания выстраивает устойчивую цепочку связей с фермерами в коммунах Люкбинь, Ву Мюон (Бах Тонг) и Диа Линь (Ба Бе) посредством контрактов на потребление продукции. Площадь сырьевых ресурсов в настоящее время достигает 8–10 гектаров, что способствует увеличению доходов местного населения.

В настоящее время компания Phja Food Company Limited разрабатывает 3 вида продукции из ароматной зеленой тыквы, в том числе: чайные пакетики, свежую зеленую тыкву и хрустящую сушеную зеленую тыкву, отвечающие различным потребностям. В частности, ароматный тыквенный чай в пакетиках получил сертификат OCOP (3 звезды) на провинциальном уровне, что подтверждает его качество на рынке.

Чай в пакетиках с ароматом тыквы от Phja Food Company Limited.

Продукт производится исключительно из натуральных ингредиентов, все этапы — от обработки, сушки до упаковки — строго контролируются, что гарантирует безопасность, удобство и соответствие потребностям современного потребителя. Продукт высоко ценится потребителями.

Г-жа Хоанг Тхи Нуонг, директор Phja Food Company Limited, сказала: «Компания расширит площадь сырья до 15-20 гектаров, инвестирует в современные линии переработки, обеспечит безопасность пищевых продуктов и зарегистрирует новые продукты OCOP, такие как тыквенный джем. Мы рассчитываем поставлять клиентам много качественной продукции».

Пакетики чая с ароматом тыквы можно приобрести в программах по продвижению товаров.

Особая ценность чая Yen Han Shan Tuyet

Чайные деревья Шань Тует издавна ассоциируются с горными жителями коммуны Йен Хань (Чо Мой). Прохладный климат, большая высота и подходящая почва создают здесь благоприятные условия для выращивания чая. Среди них много древних деревьев возрастом от десятков до сотен лет. Чай Шань Тует растет в горах, впитывая ночную росу и свежий воздух, что придает ему уникальный вкус с легкой терпкостью, глубокой сладостью, простым и чистым ароматом.

Кооператив Ban Moc и путь к повышению ценности местного чая Шан Тует

Несмотря на свой большой потенциал, чай Шань Тует по-прежнему в основном потребляется в сыром виде, без дальнейшей обработки, что приводит к его низкой стоимости и нестабильности рынка. В 2023 году был создан сельскохозяйственный кооператив Ban Moc (Yen Han) с целью сохранения ценных сортов чая и повышения экономической ценности этой культуры. Имея сырьевую площадь в 14 гектаров, кооператив изначально производил только традиционный чай Шань Тует под торговой маркой Shan Tuyet Ban Moc Tea.

Черный чай от сельскохозяйственного кооператива Ban Moc.

С 2024 года, после исследования рынка, кооператив разработал более натурально ферментированную продукцию из черного чая, сохраняющую питательные вещества и уникальные вкусы, подходящую для многих категорий людей, таких как женщины, дети, пожилые люди, а также являющуюся ингредиентом для приготовления молочного чая и фруктового чая. Новые продукты хорошо принимаются, расширяя направление развития.

Сельскохозяйственный кооператив Ban Moc также занимается созданием профессиональной упаковки и этикеток, применяя прослеживаемость для обеспечения прозрачности качества. В то же время воспользуйтесь преимуществами социальных сетей, таких как Facebook, Zalo, TikTok, и сайтов электронной коммерции Shopee, Vo So, а также участвуйте в программах продвижения товаров для охвата клиентов. В настоящее время чай Ban Moc Shan Tuyet и продукция Hong Tra признаны 3-звездочными OCOP на провинциальном уровне, а чай Ban Moc Shan Tuyet также является одним из 27 типичных сельских промышленных продуктов на провинциальном уровне в 2024 году.

Молодые почки зеленого чая впитывают свежий воздух высокогорья.

Г-н Ма Ван Тонг, директор сельскохозяйственного кооператива Ban Moc, поделился: «В настоящее время кооператив сосредоточен на производстве и переработке, связанных с сохранением качества и традиционного вкуса, постепенно превращая чайную продукцию Shan Tuyet в престижные бренды, способствуя развитию местной экономики и улучшению жизни людей».

Продукция Ban Moc Shan Tuyet Tea пользуется популярностью у многих потребителей.

Инициатива предприятий и кооперативов по использованию местных преимуществ, применению технологий и созданию брендов способствовала повышению уровня сельскохозяйственной продукции Баккан и содействовала устойчивому развитию сельской экономики.

Ха Тхань

Источник: https://baobackan.vn/nang-tam-nong-san-ban-dia-post71099.html