Расширение возможностей продуктов OCOP за счет местных преимуществ

Благодаря использованию богатых природных ресурсов в сочетании с интеллектуальными производственными процессами и современными технологиями, чай из горькой дыни из леса Модика постепенно завоевывает позиции на рынке.

Используя преимущества местного рынка, сырьевые и человеческие ресурсы, многие предприятия OCOP в провинции постепенно повысили свою конкурентоспособность на рынке. Это открыло множество возможностей для налаживания связей в производстве, что способствовало экономическому развитию.

Отдавайте приоритет использованию местных материалов

По данным компетентных органов, в прошлом в программу OCOP входили местные товары и туристические услуги, обладающие культурной ценностью и преимуществами данной местности. В частности, это были местные продукты, изделия местных ремесленников, туристические услуги, основанные на преимуществах природных условий, сырья, знаний и культуры коренных народов.

С желанием максимально использовать местное сырье, создавать рабочие места и увеличивать доходы людей, за последние 5 лет компания Thuan Duyen Food Company Limited (коммуна Тан Фу, район Тамбинь) улучшила качество и диверсифицировала свою продукцию. Она выпустила на рынок 15 наименований специй и ферментированного тофу; из 6 линеек ферментированного тофу 4 продукта получили 4 звезды сертификации OCOP, а 2 продукта — 3 звезды OCOP. Стоит отметить, что большая часть производственных материалов закупается у местных жителей по контракту, например: лемонграсс, листья пандана, имбирь, галангал, ананас, кумкват, перец чили... Каждый день компания поставляет на рынок около 300 коробок ферментированного тофу и различных специй. С момента наступления Тэта и по сей день компания непрерывно производит продукцию, но все еще не может обеспечить рынок в достаточном количестве.

При этом компания не только развивает традиционный потребительский рынок на рынках и в супермаркетах, но и уделяет особое внимание созданию брендов и продвижению маркетинговых стратегий, участвуя в распродажах в социальных сетях, на электронных информационных сайтах, сельскохозяйственных торговых площадках и т.д., способствуя повышению узнаваемости и предпочтению продукции среди потребителей. Помимо потребительского рынка от юго-восточных провинций до Камау, компания также экспортирует продукцию в Камбоджу, США, Канаду, Тайвань, Швейцарию и другие страны.

Директор компании, г-жа Нгуен Тхи Трук Линь, отметила: «За исключением соевых бобов, которые необходимо закупать в других местах, более 90% остального сырья компания закупает на местном рынке. Продукция компании в основном производится из хорошо известных трав, которые легко выращивать и за которыми легко ухаживать. Чтобы увеличить количество сырья для производства, помимо наличия собственной площади для выращивания сырья, мы мобилизовали местных фермеров, чтобы они использовали свободные земли вокруг своих домов для выращивания различных видов сырья, которое компания будет закупать на месте, помогая людям получить дополнительный источник стабильного дохода. В настоящее время компания создает постоянные рабочие места для 75 местных работников, способствуя повышению доходов и улучшению жизни людей».

Благодаря богатым природным ресурсам в сочетании с интеллектуальными производственными процессами и современными технологиями, чай из дикой горькой дыни Модика с годами постепенно завоевал позиции на рынке. Г-жа Буй Минь Фыонг, директор Agripure Vietnam Co., Ltd. (округ Кай Вон, город Бинь Минь), отметила: «Важным фактором, способствующим завоеванию нашей продукции на рынке, является качество. В последнее время компания уделяет особое внимание обеспечению качества на всех этапах – от отбора сырья до его переработки. Компания применяет высокие стандарты качества, такие как HACCP, берет на себя обязательства перед фермерами по выращиванию, сбору сырья и контролю производственного процесса. Кроме того, с тех пор, как два продукта – нарезанный и пакетированный дикий горький чай Модика – получили 4-звездочный сертификат OCOP, продукция с энтузиазмом принимается потребителями и представлена во многих каналах сбыта как в провинции, так и за ее пределами, от традиционных магазинов и супермаркетов до торговых площадок и социальных сетей».

Подразделения OCOP активно взаимодействуют с фермерами в вопросах потребления сельскохозяйственной продукции для повышения ее стоимости и удовлетворения рыночного спроса.

По словам г-жи Фыонг, самой большой проблемой компании в настоящее время является сырье. В настоящее время контракты подписаны только с двумя фермерскими хозяйствами, поставляющими более 20 кг сырья в день, поэтому компании приходится ограничивать количество заказов. «Чтобы решить эту проблему, компания воспользовалась территорией площадью 1,5 га вокруг производственной зоны для реконструкции и возделывания участка с сырьем, чтобы обеспечить достаточный объем поставок для удовлетворения рыночного спроса и снизить давление на себестоимость. В то же время я буду работать над улучшением коммуникации и обслуживания клиентов, чтобы повысить привлекательность продукта», — сказала г-жа Фыонг.

Улучшить качество, повысить конкурентоспособность

Многие подразделения, участвующие в программе OCOP, считают, что участие в программе является движущей силой изменения производственного мышления, развития инноваций и креативности на предприятиях и в бизнесе, способствуя повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции. В связи с этим субъекты OCOP также стимулируют инвестиции, расширяют масштабы производства, внедряют передовые и современные технологии, инвестируют в разработку и повышают качество продукции. К настоящему времени субъекты OCOP, занимающиеся производством продукции, добились определённых успехов.

«Son Thuy Jelly» компании Vinh Quang (8-й квартал, город Виньлонг) признано трёхзвёздочным продуктом OCOP, и мы постоянно стремимся к повышению качества продукции. По словам г-жи Ле Тхи Бао Транг, представителя компании Vinh Quang Jelly, «С момента получения статуса OCOP потребление продукции стало гораздо удобнее. Это также необходимое условие для завоевания доверия потребителей и постепенного расширения рынка. Кроме того, компания расширила свой бизнес на местных платформах электронной коммерции; внедрила сканирование QR-кодов для привязки адреса веб-сайта; рекламировала свой бизнес в социальных сетях, благодаря чему мы расширили рынок, сэкономили время на общении и консультациях с клиентами и повысили эффективность бизнеса».

Помимо применения науки и технологий в производстве для повышения качества продукции, предприятия также уделяют внимание совершенствованию конструкции продукции.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в последнее время организации, участвующие в программе OCOP, уделяют внимание применению науки и технологий в сельскохозяйственном производстве и переработке, тем самым повышая качество продукции и применяя информационные технологии в управлении, продвижении, внедрении и потреблении продукции. Однако большинство организаций, участвующих в программе, малы, слабы в масштабах и управлении, а также не обладают знаниями о рыночной экономике и разработке продукции в соответствии с цепочками создания стоимости... Поэтому в ближайшее время необходимо усилить пропаганду значимости программы OCOP и разработать практическую политику поддержки предприятий, соответствующих стандартам OCOP, для дальнейшей модернизации и создания сопутствующего эффекта программы.

Для дальнейшего продвижения преимуществ продукции OCOP субъекты надеются, что в будущем функциональный сектор продолжит продвигать и поддерживать её использование и повышение качества продукции до более высокого уровня. Кроме того, будут разработаны планы поддержки расширения производства, продвижения брендов и выхода на новые рынки.

Согласно нормативным актам, после трёх лет признания продукции OCOP компетентный орган проводит повторную оценку критериев. Если продукция не соответствует стандартам, её статус понижается до более низкого уровня или звёздная сертификация отзывается. Видно, что, хотя программа OCOP приносит значительную экономическую выгоду, при несоблюдении качества риск отзыва сертификации продукции OCOP очень высок. Поэтому для устойчивого развития продукции OCOP необходимы усилия субъектов и местных органов власти. Кооперативам и предприятиям необходимы решения и стратегии для долгосрочного развития продукции OCOP.

Статья и фотографии: THAO LY - THAO TIEN

Источник: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/