Развитие продукции OCOP за счет местных преимуществ

Благодаря богатым природным ресурсам в сочетании с интеллектуальными производственными процессами и современными технологиями, продукция из горькой дыни из лесов Модика постепенно завоевывает позиции на рынке.

Используя местные преимущества, сырье и человеческие ресурсы, многие предприятия OCOP в провинции постепенно повысили свою конкурентоспособность на рынке. Отсюда открывается множество возможностей для объединения производства, способствующего экономическому развитию.

Отдавайте приоритет использованию местных материалов

По данным функционального сектора, в последнее время в программу OCOP включаются товары и туристические услуги местного происхождения, имеющие культурные ценности и местные преимущества. Особенно это касается местных фирменных продуктов, продукции деревенских ремесленников, туристических услуг, основанных на сильных сторонах и преимуществах природных условий, сырья, знаний и культуры коренных народов.

Стремясь максимально эффективно использовать местное сырье, создавать рабочие места и увеличивать доходы людей, за последние 5 лет компания Thuan Duyen Food Company Limited (коммуна Тан Фу, район Тамбинь) улучшила качество и диверсифицировала продукцию. В настоящее время выпущено 15 видов продукции из специй и ферментированного соевого творога; В 6 линейках продукции 4 продукта получили сертификацию OCOP на 4 звезды, а 2 продукта — на 3 звезды OCOP. Стоит отметить, что большая часть производственных материалов закупается у местных жителей по контракту, например: лимонная трава, листья пандана, имбирь, галангал, ананас, кумкват, перец чили... Ежедневно компания поставляет на рынок около 300 коробок ферментированной соевой продукции и различных специй. С момента наступления Тэта и по сей день компания непрерывно осуществляет производство, но по-прежнему не может обеспечить рынок достаточными поставками.

При этом компания не только развивает традиционные рынки потребления на рынках и в супермаркетах, но и фокусируется на создании брендов и продвижении маркетинговых стратегий, участвуя в распродажах на сайтах социальных сетей, электронных информационных сайтах, торговых площадках сельскохозяйственной продукции и т. д., чтобы помочь продуктам стать более известными и любимыми потребителями. Помимо рынка потребления от юго-восточных провинций до Камау , компания также экспортирует продукцию в Камбоджу, США, Канаду, Тайвань, Швейцарию...

Г-жа Нгуен Тхи Трук Линь, директор компании, сказала: «За исключением соевых бобов, которые должны быть получены из других мест, более 90% остального сырья компания закупает на месте. Поскольку продукция компании в основном производится из знакомых трав, которые легко выращивать и за которыми легко ухаживать. Чтобы увеличить источник сырья для производства, в дополнение к наличию собственной зоны выращивания сырья, мы мобилизовали местных фермеров, чтобы они использовали свободные земли вокруг своих домов для выращивания многих видов сырья, затем компания приедет и купит их на месте, помогая людям иметь дополнительный источник стабильного дохода. В настоящее время компания создает постоянные рабочие места для 75 местных работников, способствуя улучшению доходов и жизни людей».

Благодаря богатым природным ресурсам в сочетании с интеллектуальными производственными процессами и современными технологиями, с течением лет чай из дикой горькой дыни Модика постепенно завоевал позиции на рынке. Г-жа Буй Минь Фыонг - директор Agripure Vietnam Co., Ltd. (округ Кай Вон, город Бинь Минь), поделилась: «Важным фактором для того, чтобы наша продукция закрепилась на рынке, является качество. В последнее время компания сосредоточилась на обеспечении качества от процесса выбора сырья до обработки. Применяя высокие стандарты качества, такие как HACCP, беря на себя обязательства перед фермерами по выращиванию, сбору сырья и контролю производственного процесса. В то же время, с тех пор как два продукта - нарезанный горький дынный чай Modica и чайные пакетики - получили 4-звездочную сертификацию OCOP, продукция была с энтузиазмом принята потребителями, появившись во многих каналах сбыта внутри и за пределами провинции, от традиционных магазинов и супермаркетов до торговых площадок и социальных сетей».

Организации OCOP активно взаимодействуют с фермерами в вопросах потребления сельскохозяйственной продукции с целью повышения ее стоимости и удовлетворения рыночного спроса.

По словам г-жи Фуонг, сейчас самая большая проблема компании — это сырье. В настоящее время только 2 фермерских хозяйства заключают контракты на поставку более 20 кг сырья в день, поэтому компании приходится ограничивать количество заказов. «Чтобы решить эти трудности, компания воспользовалась территорией площадью 1,5 га вокруг производственной зоны, чтобы обновить и обработать сырьевые площади, чтобы обеспечить достаточное предложение для рыночного спроса, снизив давление затрат на вводимые ресурсы. В то же время я буду лучше работать в сфере коммуникации и обслуживания клиентов, чтобы создать привлекательность для продукта», — сказала г-жа Фуонг.

Улучшить качество, повысить конкурентоспособность

Многие подразделения, участвующие в программе OCOP, считают, что участие в программе является движущей силой изменения производственного мышления, продвижения инноваций и креативности на предприятиях и в компаниях, способствуя повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции. Соответственно, предприятия OCOP также стимулировали инвестиции, расширяли масштабы производства, применяли передовые и современные технологии, инвестировали в разработку продукции и повышали ее качество. К настоящему времени производители продукции OCOP добились определенных успехов.

«Son Thuy Jelly» от компании Vinh Quang Business House (район 8, город Виньлонг) признан продуктом OCOP с рейтингом 3 звезды, при этом постоянно уделяется внимание улучшению качества продукции. По словам г-жи Ле Тхи Бао Транг, представителя компании по производству желе Vinh Quang, «С момента признания в качестве OCOP потребление продукции также стало намного удобнее. Это также необходимое условие для создания доверия потребителей, постепенного расширения рынка. В то же время предприятие расширило свой бизнес на местной платформе электронной коммерции; применило сканирование QR-кода для привязки адреса веб-сайта предприятия; продвигало бизнес в социальных сетях, благодаря чему мы расширили рынок, сэкономили время на обмене и консультациях с клиентами и повысили эффективность бизнеса».

Помимо применения науки и технологий в производстве для повышения качества продукции, предприятия также уделяют внимание совершенствованию конструкции изделий.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, в последнее время субъекты OCOP уделяют внимание применению науки и технологий в сельскохозяйственном производстве и переработке, тем самым повышая качество продукции и применяя информационные технологии в управлении, продвижении, внедрении и потреблении продукции. Однако большинство субъектов, участвующих в программе, малы и слабы по масштабу и управлению, а также не обладают знаниями о рыночной экономике и разработке продукции в соответствии с цепочками создания стоимости... Поэтому в ближайшее время необходимо усилить пропаганду значимости программы OCOP, а также разработать практическую политику поддержки предприятий, соответствующих стандартам OCOP, для продолжения модернизации с целью создания сопутствующего эффекта программы.

Чтобы продолжить продвижение преимуществ продукции OCOP, в ближайшее время субъекты надеются, что функциональный сектор продолжит продвигать и поддерживать эксплуатацию и повышение качества продукции до более высоких уровней. В то же время существуют планы поддержки по расширению производства, продвижению бренда и выходу на новые рынки.

Согласно нормативным актам, после 3 лет признания продукции стандарта OCOP компетентный орган проведет повторную оценку критериев. Если продукт не соответствует стандартам, его рейтинг будет понижен до более низкого уровня или его звездная сертификация будет аннулирована. Видно, что, хотя программа OCOP приносит много экономических выгод, если качество не поддерживается, риск отзыва сертификации продукции OCOP очень высок. Поэтому для устойчивого развития продуктов OCOP необходимы усилия со стороны субъектов и местных органов власти. Кооперативам и предприятиям нужны решения и стратегии для разработки долгосрочных продуктов OCOP.

Статья и фотографии: THAO LY - THAO TIEN

Источник: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/