В 2025 году Вьетнам планирует экспортировать фрукты и овощи на сумму 8 миллиардов долларов США, что почти на 900 миллионов долларов США больше рекордных 7,12 миллиардов долларов США в 2024 году. Однако колебания на рынке импорта наряду с потребительской тенденцией, ориентированной на переработанные товары и органическую продукцию, являются серьезными препятствиями для этой отрасли на пути к достижению поставленной цели.
Предварительные статистические данные Главного таможенного управления показывают, что в январе 2025 года экспорт фруктов и овощей Вьетнама достиг 416,528 млн долларов США, что на 11,3% меньше, чем в декабре 2024 года, и на 5,2% меньше, чем за тот же период 2024 года; положительное сальдо торгового баланса составило около 131 998 млн долларов США.
Нестабильные потребительские тенденции
По данным Департамента импорта и экспорта ( Министерства промышленности и торговли ), сегодня потребители на большинстве рынков импорта фруктов и овощей все больше интересуются пользой для здоровья органических и глубоко переработанных фруктов и овощей, поэтому объем рынка этой линейки продуктов стремительно растет.
Ожидается, что рынок органических фруктов и овощей к 2029 году вырастет до 11,92 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста (CAGR) составит 5,9% (2025–2029 годы). Причина в том, что устойчивая сельскохозяйственная деятельность расширяется за счет инноваций в применении науки и технологий в производстве; Прозрачность цепочки поставок и разнообразие органических продуктов.
По данным исследования органической промышленности, опубликованного Ассоциацией органической торговли США, продажи органических продуктов питания в США в 2022 году выросли на 4,3% по сравнению с 2021 годом благодаря благотворному влиянию на здоровье производителей и потребителей. По данным Управления национальной статистики Великобритании, к 2022 году рост числа ресторанов и предприятий сферы услуг, использующих органическую пищу, приведет к росту рынка органического овощеводства.
Что касается переработанных фруктов и овощей, то, по оценкам, объем мирового рынка только сухофруктов к 2030 году достигнет 16,55 млрд долларов США, а годовой темп роста составит 5,6% в период 2025–2030 годов. Появление инновационных продуктов в сочетании с ростом покупательной способности привело к росту спроса на сухофрукты во всем мире . Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будут наблюдаться самые высокие совокупные годовые темпы роста в период 2025–2030 годов.
Спрос на эту продукцию также растет в таких густонаселенных странах, как Китай и Индия. В настоящее время Европа является лидером мировой отрасли сухофруктов с долей выручки в 29,5% к 2024 году. Растущее предпочтение потребителями закусок на ходу в таких странах, как Германия, Великобритания и Франция, продолжит оказывать положительное влияние на рост сегмента сухофруктов.
По словам генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей Данг Фук Нгуена, в настоящее время во Вьетнаме объемы производства переработанных свежих фруктов и овощей по-прежнему низки, тогда как годовой объем урожая очень велик. Это одна из основных причин, по которой экспорт фруктов и овощей Вьетнама не занимает большой доли на рынках и в рыночных регионах с высоким спросом на переработанную продукцию, таких как Европа, США, Корея и т. д. Из общего оборота всей отрасли в 7,12 млрд долларов США в 2024 году оборот переработанной продукции составляет лишь более 1 млрд долларов США. Поэтому вьетнамским предприятиям по переработке фруктов и овощей необходимо сосредоточиться на глубокой переработке, чтобы увеличить добавленную стоимость и ограничить сезонные риски, такие как экспорт свежей продукции.
Контролируйте сырьевые зоны и увеличивайте инвестиции в переработку
Г-н Нгуен Фонг Фу, технический директор компании Vina T&T Group, сказал: Вьетнам — страна с большим объемом производства фруктов, обеспечивающая стабильные поставки на рынки. В настоящее время Vina T&T Group экспортирует фрукты на многие крупные рынки, такие как США, ЕС, Австралия, Канада... Чтобы удовлетворить потребности мировых потребителей, предприятиям необходимо усилить контроль качества на этапе ввода: должна быть стандартная зона сырья и разнообразие перерабатываемой продукции, а также расширяться рынок потребления. В частности, что касается кокосовой продукции, то после принятия Протокола о фитосанитарных требованиях к свежим кокосам, экспортируемым из Вьетнама в Китай, этот фрукт имеет множество экспортных преимуществ, но предприятиям также необходимо уделять внимание развитию новых рынков, чтобы снизить чрезмерную зависимость от Китая и предотвратить риски, если этот рынок внезапно изменит свою политику. Кроме того, необходимо диверсифицировать кокосовую продукцию, например, продукцию с высокой добавленной стоимостью, такую как кокосовое молоко, кокосовые конфеты и кокосовая косметика.
С другой стороны, властям необходимо иметь решения, позволяющие избежать купли-продажи кодов зон произрастания и кодов упаковочных предприятий для экспортируемой сельскохозяйственной продукции, поскольку в прошлом некоторые предприятия или частные лица совершали мошеннические действия, такие как продажа или аренда кодов зон произрастания; Мошенническое происхождение продукции, фальсификация информации о происхождении продукции; В некоторых регионах выращивания производство не поддерживается в соответствии с зарегистрированными стандартами, что приводит к поставкам, нарушающим карантин растений или безопасность пищевых продуктов, что подрывает доверие международных партнеров и затрудняет переговоры о расширении рынка.
Что касается дуриана, то были случаи, когда некоторые лица злоупотребляли и мошеннически использовали коды зон выращивания и коды упаковки, заключая контракты, разрешающие использование кодов с поддельными печатями и подписями, для совершения мошенничества с целью получения прибыли и таможенной очистки для экспорта на китайский рынок.
В связи с этим Вьетнамская ассоциация производителей фруктов и овощей направила документ, в котором просит компетентные органы усилить инспекцию, надзор и тщательный надзор за упаковкой и экспортными объектами дуриана, а также строго пресекать нарушения, о которых было сообщено или нет; Заполните базу данных кодов зон выращивания и кодов упаковочных предприятий для легкого управления и отслеживания происхождения продукции; Одновременно укреплять сотрудничество с органами власти стран-импортеров для совместной борьбы с коммерческим мошенничеством.
Источник
Комментарий (0)