Первый вьетнамский фестиваль риса в Хошимине

Ожидается, что Фестиваль вьетнамской рисовой лапши будет проводиться ежегодно для популяризации вьетнамской кухни и привлечения туристов. Организаторы мероприятия под девизом «Вкусные блюда из вермишели» надеются, что вьетнамская вермишель станет популярной, получит широкое распространение и станет известна во всем мире.

Пресс-конференция 1-го Вьетнамского фестиваля риса 2025 в Хошимине, утро 22 августа. Фото: THAO THUONG

22 августа на пресс-конференции, посвященной первому вьетнамскому фестивалю рисовой лапши, г-жа Нгуен Тхи Кхань, президент Ассоциации туризма города Хошимин, сообщила, что первый вьетнамский фестиваль рисовой лапши на тему «Вкусные блюда из вермишели» пройдет с 16 по 19 октября в парке 23-9 (район Бен Тхань, город Хошимин).

Мероприятие было организовано Ассоциацией туризма города Хошимин совместно с Ассоциацией журналистов города Хошимин. На нем было представлено около 150 стендов, на которых были представлены изделия из вермишелевой муки, свежая вермишель, рисовая лапша, обработанные специи и специальные гарниры.

«Участвующие организации открыто сообщают организаторам о происхождении продукции, чтобы гарантировать безопасность продуктов питания, указывают продажную цену... чтобы избежать «завышения цен» во время фестиваля. Это мероприятие не для бизнеса, а для общества», — подчеркнула г-жа Кхань.

Фестиваль не только знакомит с изысканными блюдами, приготовленными из рисовых волокон, но и воссоздает интересные экспериментальные пространства, сочетающие традиционную и современную кухню .

Тема «Вкусные блюда из вермишели» познакомит посетителей с разнообразными известными блюдами из вермишели по всей стране: от ханойской вермишели с жареной свининой, вермишели с окунем из Хайфона, вермишели с говядиной из Хюэ, вермишели с крабом, вермишели с рыбным соусом из Кантхо, вермишели с рыбой из Нячанга, вермишели с бульоном из Шокчанга ...

Кроме того, будут поданы такие известные блюда из рисовой лапши, как фо, ху тьеу, бань хой, бань там..., а также организованы мероприятия, позволяющие познакомиться с традиционным процессом производства рисовой лапши.

Производительность, установившая рекорд по приготовлению 100 вкуснейших блюд из рисовой лапши

По данным Ассоциации туризма города Хошимин, основными мероприятиями фестиваля являются : Волокно Первый вьетнамский фестиваль риса включает в себя: представление — установление рекорда по приготовлению 100 вкуснейших блюд из рисовой лапши: сбор множества блюд из вермишели, фо, ху тьеу, бань там...

Конкурс «Выращивание риса»: культурный обмен, кулинарный опыт между кулинарами, шеф-поварами и любителями еды...

ПЕРЕГОВОРЫ

Источник: https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm