Новый день с новостями о здоровье: полезно ли есть яйца каждый день?

«Яйца содержат белок на завтрак, который помогает дольше чувствовать сытость в начале дня. Так полезно ли есть яйца каждый день?». Начните свой день с новостей о здоровье, чтобы увидеть больше этой статьи!

Начиная день с новостей о здоровье , читатели также могут прочитать другие статьи: Как регулярное употребление шпината помогает улучшить уровень сахара в крови?; Эксперты по питанию показывают, как пить чай, чтобы эффективно снизить высокое кровяное давление ; Что делать, чтобы избежать заражения сальмонеллезом через свинину и говядину?...

1-2 яйца каждое утро. Что говорит врач?

Богатый белком завтрак из яиц поможет вам дольше чувствовать себя сытым в начале дня. Так полезно ли ежедневное употребление яиц для здоровья?

Доктор Келлианн Петруччи, консультант по питанию из США, объяснит, какие факторы следует учитывать, прежде чем разбить яйцо на сковородку.

Вполне нормально съедать 1–2 яйца в день.

Фото: ИИ

По сравнению с мясом и рыбой, яйца — один из самых дешёвых источников белка, но при этом легко усваиваются и являются отличным источником незаменимых аминокислот. По данным Национального института здравоохранения США (NIH), яйца особенно эффективны для снижения артериального давления и борьбы с раком.

В частности, холин, важный питательный элемент яиц, необходим для различных процессов, таких как транспортировка и метаболизм жиров, синтез ДНК и поддержание работы нервной системы. Исследования показывают, что дефицит холина может привести к повреждению печени или мышц.

Кроме того, яйца также являются богатым источником железа, цинка, фолиевой кислоты, фосфора, витаминов A, D, B2, B6 и B12.

Возможно, вы слышали предупреждения о содержании холестерина в яичных желтках, что вызвало беспокойство у некоторых людей, заботящихся о своём здоровье. Однако, согласно нескольким исследованиям, влияние яичных желтков на общий уровень холестерина не так существенно, как многие думают. Следующая часть этой статьи будет опубликована на странице «Здоровье» 28 мая.

Что можно сделать, чтобы избежать заражения сальмонеллой через свинину и говядину?

Бактерии сальмонеллы — одна из наиболее частых причин пищевых отравлений, особенно через сырое или недоваренное мясо, такое как свинина и говядина. К распространенным симптомам сальмонеллеза относятся диарея, лихорадка, боли в животе и рвота.

Сальмонеллез может привести к серьёзным осложнениям, вплоть до летального исхода, у маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. Бактерии часто распространяются при несоблюдении правил обращения с пищевыми продуктами, их неправильном хранении или употреблении в пищу недоваренного мяса.

Ножи и разделочные доски для мяса нельзя использовать для овощей и фруктов.

ФОТО: ИИ

Чтобы предотвратить заражение сальмонеллезом через свинину и говядину, необходимо учитывать следующее:

Один из важнейших способов профилактики заражения сальмонеллой — приготовление мяса при правильной температуре, позволяющей уничтожить бактерии. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), целые куски говядины следует готовить при температуре 63°C (145°F) и давать им отдохнуть не менее 3 минут перед употреблением, чтобы уничтожить бактерии сальмонеллы.

Время отдыха — это время, в течение которого мясо «отдыхает» после приготовления, перед нарезкой или употреблением в пищу. В течение этого времени внутренняя температура мяса продолжает незначительно повышаться на 2–5 °C, что достаточно для уничтожения всех оставшихся бактерий, включая сальмонеллу и кишечную палочку.

Между тем, свиной и говяжий фарш необходимо готовить при температуре не менее 71°C. Это связано с тем, что фарш более подвержен внутреннему бактериальному заражению, поэтому для него требуются более высокие температуры и тщательная приготовление всего мяса. Следующая часть статьи будет опубликована на странице «Здоровье» 28 мая .

Диетолог показывает, как пить чай, чтобы снизить высокое кровяное давление

Диетолог обнаружил, что употребление нескольких чашек чая в день может помочь снизить артериальное давление, уменьшая риск сердечных приступов и инсультов.

Доктор Кэрри Ракстон, диетолог из Великобритании, высоко оценила пользу чая, особенно черного.

Крупное исследование, опубликованное в « Американском журнале клинического питания», показало, что регулярное употребление чёрного чая значительно снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление. У тех, кто выпивал три чашки чая в день, артериальное давление в среднем снизилось на 2–3 мм рт. ст. по сравнению с контрольной группой. Несмотря на скромность, это снижение клинически значимо, поскольку даже небольшое снижение артериального давления может значительно снизить риск инсульта и инфаркта, говорит доктор Ракстон.

Чёрный чай богат флавоноидами — растительными соединениями, особенно полезными для здоровья сердца, объясняет доктор Ракстон. Флавоноиды способствуют улучшению функции эндотелия, регулирующего расширение кровеносных сосудов. Расширение кровеносных сосудов снижает артериальное давление.

Кроме того, натуральные соединения черного чая взаимодействуют с путями оксида азота в организме, способствуя притоку крови и снижению жесткости артерий — оба фактора важны для поддержания здорового артериального давления.

Доктор Ракстон советует: «Чтобы воспользоваться полезными свойствами чая для артериального давления, исследования показывают, что следует выпивать 3–4 чашки в день. Это значит, что нужно просто добавить несколько чашек чая в день, например, горячего или с дольками лимона и листьями мяты. Начните день с новостей о здоровье, чтобы увидеть больше контента в этой статье!»

Источник: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-co-tot-18525052800254573.htm