Весенние разговоры о хобби — выращивании нарциссов.

По словам журналиста Нгуен Винь Куена, эксперта по ханойской кухне и культуре, традиция выставлять нарциссы во время Тет (Лунного Нового года) существует уже давно, и нарциссы всегда присутствуют в домах ханойцев во время праздника Тет.

«Нарцисс — это особый цветок, цветущий только раз в году, в двенадцатом лунном месяце и продолжающийся примерно до пятнадцатого дня первого лунного месяца. Его лепестки чисто белые, тычинки жёлтые, и он обладает нежным ароматом; для его роста ему нужна лишь чистая, прозрачная вода. Выращивание нарциссов было изысканным развлечением для жителей Ханоя во время Тет (Лунного Нового года), но со временем эта традиция постепенно сошла на нет. Однако, несмотря на все перипетии истории, всё ещё есть люди, которые любят Ханой, тихо сохраняя и передавая эту культурную традицию, в том числе и молодёжь», — поделился журналист Нгуен Винь Куен.

Поэтому в преддверии китайского Нового года 2025 она организовала мастер-класс, на который пригласила мастера Фам Хонг Фуонг выступить с лекцией и показать участникам, как вырезать нарциссы. Это мероприятие является частью серии акций под названием «Во имя любви к Ханою», инициированных журналистом Нгуен Винь Куен в 2024 году.

Мастер Фам Хонг Фуонг демонстрирует, как обрезать и придавать форму нарциссам.

Фам Хонг Фуонг изначально был специалистом по обучению персонала в гостиничном бизнесе. Но благодаря своей любви к нарциссам, он накопил почти 30-летний опыт их выращивания. «Впервые я узнал о нарциссах во время учебы за границей, но тогда они мне не понравились, потому что у них был довольно сильный запах. В 1995 году, вернувшись в родной город и проходя по улице Ханг Луок, я увидел, как люди продают луковицы и горшки с нарциссами, и они мне сразу понравились, я купил несколько, чтобы попробовать», — вспоминает Фуонг.

Первоначально, следуя элементарным указаниям продавца и полагаясь на свою фантазию, Фуонгу удалось добиться цветения нарциссов в горшке, но появилось всего три соцветия. Позже, чтобы стать более профессиональным, Фуонг получил возможность познакомиться с г-ном Дунгом (в деревне Вонг Тхи), чтобы учиться и обмениваться идеями о выращивании нарциссов. Он считает г-на Дунга своим первым наставником в выращивании нарциссов, хотя сам Фуонг выращивал их уже несколько лет. Вместе с несколькими друзьями-любителями цветов, желавшими возродить хобби по выращиванию нарциссов в Ханое, Фам Хонг Фуонг основал группу «Нарциссы и друзья», которая сейчас насчитывает большое количество участников. Там они регулярно делятся навыками обрезки, формирования и стилизации нарциссов.

По словам мастера Фам Хонг Фуонг, «научить кого-либо играть на нарциссе занимает всего 10-15 минут. Но насколько хорошо он сможет это сделать, зависит от его настойчивости и преданности практике».

Люди часто ошибочно полагают, что достаточно научиться чистить луковицы, но на самом деле чистка нарциссов составляет лишь около 10%, а 90% времени уходит на уход за ними и их выращивание, — сказал г-н Фуонг. «Начинающие тратят около 1-2 часов на очистку нарциссов от кожуры. Но в течение оставшихся 20 дней до цветения они уделяют им час каждый день. Им приходится мыть их; после очистки необходимо удалить много сока, чтобы предотвратить размножение бактерий, а также обрезать цветы и листья, очищая каждый корень по отдельности. Особенно в Ханое в конце года, когда погода влажная и температура повышается, бактерии прикрепляются к корням, и луковицы начинают гнить. Уход за нарциссами требует скрупулезного внимания к деталям, очистки каждого корня по отдельности. Через 8-10 дней это может стать проще, потому что нужно только менять воду, но затем наступает этап формирования. Когда нарциссы подрастут, нужно удалить листья, согнуть листья, обрезать листья… затем обрезать цветы, регулируя стебли цветов в желаемое положение», — сказал г-н Фуонг.

По словам г-на Фуонга, для выращивания нарциссов необходимы две вещи. Во-первых, терпение и настойчивость, потому что для очистки нарциссов нужно удалять каждый лепесток по отдельности. Во-вторых, страсть, потому что с достаточной любовью возможно всё: «Я сам нетерпеливый человек, но с тех пор, как в юности открыл для себя это хобби, нарциссы помогли мне стать более терпеливым».

Журналист Нгуен Винь Куен сказал, что, пожалуй, ни один другой семинар, даже тот, который длился более чем на час дольше запланированного, не вызывал у людей такого нежелания прощаться, как семинар о нарциссах. В легкой благоухании благовоний и нежном аромате нарциссов все пили чай с вареньем, любуясь цветами и слушая замечательные размышления докладчика. Некоторые плакали, глядя на нарциссы, вспоминая, как их бабушки подрезали цветы в двенадцатом лунном месяце. Другие плакали от облегчения, думая, что цветы помогали им преодолевать жизненные трудности, и, прежде всего, от глубокой признательности за красоту цветка, который особенно любит чистоту и требует заботы от человека, ценящего красоту.

Фам Хонг Фуонг поделилась подробной информацией, чтобы помочь людям лучше понять процесс выращивания нарциссов от луковицы до цветка, а также рассказала о философии нарциссов: красота не терпит легкости, иногда требует жертв, преданности и самоотверженности.

Беседы и демонстрации по выращиванию нарциссов, задуманные журналистом Винь Куеном, были призваны распространить прекрасную культурную традицию Ханоя во время Тет (Лунного Нового года). Благодаря этим беседам слушатели узнали, почему многие верят, что выращивание нарциссов дома во время Тет приносит удачу, отгоняет несчастья и помогает семьям встретить мирный и счастливый новый год.

"

«Я никогда не забуду дни, предшествовавшие Тету, когда я был ребенком. Каждый год моя мама покупала корзины нарциссов на улице Ханг Буом. Мой отец так любил их вырезать, что из-за этого терял сон и аппетит. Много раз мама угрожала не покупать нарциссы в следующем году, чтобы отцу не пришлось их вырезать; но она говорила это только потому, что с начала двенадцатого лунного месяца он уже выбирал и покупал их…»

(Отрывок из книги "Празднование Лунного Нового года с нарциссами" писателя Ву Банга)

Источник: https://daidoanket.vn/ngay-xuan-noi-ve-thu-choi-hoa-thuy-tien-10298925.html