Отравление после употребления супа из водяных каштанов

Пациент Куанг Нинь, 65 лет, испытывает жжение в шее, аритмию, онемение во рту и языке после употребления супа, содержащего около трех-четырех китайских водяных каштанов.

Пациент поступил в отделение неотложной помощи больницы Бай Чай днём 29 июня. Врач отделения интенсивной терапии и борьбы с отравлениями Чан Конг Кан сообщил, что пациент отравился водяными орехами. Ему назначили активированный уголь, промывание желудка и внутривенные вливания. Через 24 часа состояние пациента стабилизировалось.

Китайский ямс, также известный как аконит, ú tầu, gầu tầu, gầu rung, – это корень растения аконит, часто растущего в диком виде или культивируемого в северных приграничных районах, таких как Каобанг, Хазянг и Лаокай. Основным токсичным компонентом китайского ямса является аконитин (вещество, вызывающее онемение кончика языка) и другие алкалоиды, которые могут вызвать смерть даже при очень малых дозах.

Люди часто используют водяные каштаны для замачивания в вине и приготовления пищи, но не знают, как избавиться от токсинов. При отравлении у пациентов наблюдаются такие симптомы, как рвота, тошнота, онемение губ, языка, рук, ног или всего тела, чувство стеснения в груди, затрудненное дыхание и аритмия. Более серьёзные симптомы включают судороги, дыхательную недостаточность, вплоть до остановки сердца и смерти.

Врачи рекомендуют соблюдать осторожность при использовании продуктов, содержащих водяные каштаны. Не готовьте водяные каштаны в пищу, если не знаете, как вывести из них токсины. Не пейте вино, настоянное на водяных каштанах, так как это может вызвать отравление и смерть. Вино, настоянное на водяных каштанах, используемое для массажа, должно иметь четкую маркировку, храниться с соблюдением мер предосторожности и храниться в недоступном для детей месте.

При появлении симптомов отравления немедленно обратитесь в ближайшее медицинское учреждение для лечения. Ни в коем случае не оставайтесь дома для самоконтроля или лечения народными средствами.

Минь Ан

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/ngo-doc-sau-an-canh-cu-au-tau-4623755.html