Молочные фермеры в Нгеане стремятся адаптироваться к «новой ситуации»

Общее сокращение поголовья

В апреле этого года, когда погода вступила в жаркий период, г-н Тран Ван Ху, приход Лонг Сон, Техас. Тай Хоа установил дополнительные потолочные вентиляторы в коровнике своей семьи, чтобы бороться с жарой, а также регулярно купает коров, чтобы они оставались здоровыми, поскольку, по словам г-на Хуу, здоровые коровы дают стабильное количество качественного молока.

В жаркий сезон фермеры тщательно заботятся о молочных коровах. Фото: Куанг Ан

Семья г-на Хуу — одно из первых домохозяйств, которое занялось разведением молочных коров в городе Тхай Хоа, когда местное население сотрудничало с молочной компанией с целью предоставления технического обучения, поставки пород скота, поддержки производства продовольствия и продукции для людей. Однако, по словам г-на Хуу, имеющего более чем 10-летний опыт выращивания молочных коров, для представителей этой профессии наступил трудный период.

Раньше семья содержала 10 коров на стадии дойки, сейчас осталось только 4 коровы для дойки и 8 маленьких телят, еще не находящихся на стадии эксплуатации. Несмотря на экономическую эффективность, молочное животноводство также сталкивается со многими трудностями, особенно с высокими затратами на ведение сельского хозяйства.

Сбор коровьего молока. Фото: Куанг Ан

«Раньше цена очищенных отрубей для выращивания коров составляла всего 6800 донгов/кг, а сейчас она выросла до 10 000–12 000 донгов/кг, средняя суточная стоимость кормления колеблется в пределах 100 000–150 000 донгов, не говоря уже о других расходах, таких как закупка кукурузы, лекарств для профилактики заболеваний, вакцин... Между тем, закупочная цена молока для компании не менялась существенно на протяжении многих лет, что привело к тому, что прибыль оказалась не такой, как в предыдущий период», — подчеркнул г-н Хуу.

После покупки коровье молоко будет проверено на состав для расчета цены. Фото: Сюань Хоанг

Аналогично, Куинь Тханг — горная местность округа Куинь Луу, где в последние годы значительно развито молочное животноводство. Однако в настоящее время поголовье молочных коров в этом районе сокращается.

Г-н Буй Ван Винь, директор молочного кооператива Донг Тиен, коммуна Куинь Тханг, сказал: «На момент создания кооператива насчитывалось около 40 домохозяйств, занимающихся разведением молочных коров, а общее поголовье составляло около 350 коров. Однако к 2024 году обновленные данные показывают, что во всем кооперативе осталось всего 20 домохозяйств с общим поголовьем более 200 свиней, что представляет собой сокращение почти на 50%. Соответственно, объемы закупки молока у фермеров для импорта в компанию также резко сократились.

Говоря о причинах сокращения поголовья стада, г-н Винь сказал: «Молочные коровы — это животные, которые не только требуют больших инвестиционных затрат, но и имеют очень сложные этапы выращивания, требующие от фермеров усердия и настойчивости». В частности, доение должно проводиться вовремя, дважды в день, с соблюдением техники доения, поскольку при несоблюдении правил гигиены вымя коровы легко может быть инфицировано, что приведет к тому, что собранное молоко не будет закуплено компанией. Не говоря уже о том, что в остальных 20 семьях в основном живут пожилые люди, а молодежь почти не выбирает эту профессию, поскольку она очень тяжелая. Кроме того, ежегодно часто встречаются такие заболевания, как ящур, нодулярный дерматит и сепсис. При отсутствии должного ухода молочные коровы подвержены болезням, лечение которых требует больших затрат, а собранное молоко также подлежит утилизации и не подлежит импорту.

В округе Нгиа Дан молочное животноводство сосредоточено в коммуне Нгиа Ан. В настоящее время общее поголовье крупного рогатого скота в этой местности также резко сокращается. Г-н Данг Тхе Синх, председатель Народного комитета коммуны Нгиаан, сказал: «Раньше во всей коммуне было 20 домохозяйств, занимающихся разведением молочных коров, а общее поголовье коров составляло более 200 голов, но сейчас этим занимаются только 13 домохозяйств». Основная причина в том, что для этой работы больше нет рабочей силы. Кроме того, затраты на разведение крупного рогатого скота высоки, а технические требования строги, поэтому некоторые домохозяйства ликвидируют свои стада крупного рогатого скота, чтобы переключиться на другие виды деятельности.

Найдите способы адаптации

Фактически, общее поголовье молочных коров резко сокращается. Однако, поскольку это животное приносит стабильную экономическую эффективность, местные власти и профессиональные агентства также поощряют и поощряют людей искать решения для сохранения стада.

Сотрудники молочной компании импортируют молоко для людей. Фото: Куанг Ан

Известно, что текущая цена на молоко, закупаемое компанией, колеблется в пределах 12 000 - 15 000 донгов/литр, цена зависит от качества молока. После того, как люди принесут молоко на пункты приема, сотрудники проведут проверку состава молока для осуществления оплаты. В среднем каждое молочное фермерское хозяйство импортирует около 100 литров молока в день, зарабатывая на этом миллионы. Таким образом, это скот, который приносит очевидную экономическую эффективность по сравнению с другим скотом, тем более, что выход продукции всегда гарантирован, поскольку ее закупает компания.

Несмотря на многочисленные трудности, домохозяйства все еще находят способы адаптироваться, чтобы сохранить свою профессию. Г-н Хо Винь Тхин, коммуна Куинь Тханг, район Куинь Луу, сказал: Моя семья выращивает 7 молочных коров на стадии дойки, давая около 80 литров молока в день. Из-за высокой цены на очищенные отруби от компании семья активно увеличивает другие источники продовольствия с более низкими затратами, такие как расширение площади посадки слоновой травы, закупка кукурузы и сахарного тростника для ферментации с целью получения продуктов длительного хранения, что снижает затраты на производство. Кроме того, семья также активно вакцинирует все виды коров и ремонтирует прохладные коровники, особенно в жаркие дни, чтобы коровы оставались здоровыми, а надои — стабильными.

Г-н Хо Винь Тин расширил площадь выращивания молочая, чтобы сократить расходы на закупку кормов для выращивания коров. Фото: Сюань Хоанг

Директор Центра сельскохозяйственных услуг Техаса. Thai Hoa Dang Thai Hoa сказал: «Чтобы сохранить существующее стадо, каждый год подразделение также сотрудничает с компанией и банками для поддержки процентных ставок по кредитам и предоставления технической подготовки для молочных фермеров. Кроме того, ветеринарный персонал также продвигает и поддерживает вакцинацию и профилактику заболеваний... чтобы сохранить молочное стадо здоровым, обеспечивая качественное молоко и воспроизводящееся для возможности выведения следующего поколения коров».

Источник: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html