Будучи членами африканской группы, которая уже много лет работает с Quang Linh Vlogs, Фам Бао и Тхань Хау активно поддерживают людей в отдаленных деревнях Анголы, занимаясь сельскохозяйственным производством.

Кроме того, они регулярно публикуют видеоролики, в которых рассказывают местным жителям о том, как готовить типичные вьетнамские блюда, такие как: курица с лемонграссом, курица с куркумой, сладкий суп из черных бобов, клейкий рис с маниокой, тушеная свинина...

Обе организации надеются, что простые, аутентичные блюда вьетнамской кухни помогут людям обрести больше энергии для работы и распространения уникальной кулинарной культуры своей родины.

Африканцы едят хот-пот по-вьетнамски.png
Фам Бао (слева) и Тхань Хау (справа) готовят вьетнамское рагу для угощения африканских участников

В последнем видео, опубликованном на их канале YouTube с почти 950 000 подписчиков, Фам Бао и Тхань Хау демонстрируют свои кулинарные навыки, готовя знакомое вьетнамское блюдо, чтобы угостить своих родственников из Анголы. Это хотпот.

«Сегодня мы угощаем наших братьев на ферме горячим обедом после тяжелых рабочих дней, таких как сбор риса, кукурузы, прополка картофеля…», — сказал Бао.

Чтобы приготовить вкусный хот-пот с настоящим вьетнамским вкусом, они идут на рынок и покупают ингредиенты, такие как рёбрышки, сосиски, говядину и курицу. Овощи для макания хот-пота выращивают местные жители на ферме.

Бао рассказал, что бульон для горячего горшка варится на костях с добавлением жареного лука и помидоров. Когда кости сварятся, добавьте курицу и готовьте вместе с ней. Это не только сделает бульон слаще, но и обеспечит мягкость и приготовление ингредиентов, чтобы блюдо можно было съесть сразу, что очень удобно.

Он также нарезал свежую говядину тонкими ломтиками и нарезал сосиски на небольшие кусочки, чтобы при погружении в горячую кастрюлю они готовились быстрее и не требовали много времени на ожидание.

Африканцы едят хот-пот 1.gif
Вьетнамский хот-пот готовится просто, но подается с различными видами мяса и овощей.
Африканцы едят хот-пот по-вьетнамски 0.png
Жители ангольских деревень с нетерпением ждут вкуснейшего вьетнамского хот-пота, который они смогут попробовать впервые в своей жизни.

Подготовив ингредиенты, Фам Бао и Тхань Хау расстелили брезент, чтобы соорудить зону отдыха на улице, и по очереди раздавали еду. Он также постоянно просил всех, кто работал на ферме, быстро умыться и вымыть руки, чтобы вместе насладиться вкуснейшим хот-потом.

Когда все расселись, Фам Бао приготовил еду и воспользовался возможностью показать, как готовить и наслаждаться вьетнамским хот-потом.

«Это блюдо едят, обмакивая продукты в горячий бульон, вот такой, со множеством ингредиентов, таких как курица, колбаса, говядина и овощи», — описал он.

большой палец тушеное мясо вьетнам.gif
Все наслаждались едой, приготовленной в горячем горшочке, полной вкуснейших блюд.

После этого члены группы тщательно проинструктировали людей, как нарезать овощи на мелкие кусочки, а затем опустить их в кипящий горшок.

Все были взволнованы и внимательно наблюдали.

«Сначала все наслаждаются курицей и рёбрышками. Они уже приготовлены. Что касается овощей, говядины и колбасы, я буду макать их в соус, чтобы они стали ещё вкуснее», — сказал Бао, быстро раскладывая еду по тарелкам.

Когда я попробовала это блюдо в первый раз, один из ангольских участников отметил, что вьетнамский хот-пот выглядит очень аппетитно. Бульон был сладкий, а мясо — очень мягким и легко съедаемым.

Африканцы едят хот-пот по-вьетнамски 2.png
Член ангольского парламента поделился своими ощущениями после первой пробы хот-пота.

«Мы очень рады, что вы приготовили для нас такую вкусную еду. Это, пожалуй, самое питательное блюдо, которое я когда-либо ел.

«Теперь я чувствую себя более энергичным и могу принести в дом десятки мешков риса», — с юмором поделился этот человек.

Остальные в группе разделяли то же чувство, непрерывно восклицая «чапепа» (что означает «прекрасно»). Молодой человек, говоривший по-вьетнамски, кивнул и похвалил: «Вкусно, очень вкусно».

«Хого такой вкусный, пожалуйста, приготовьте его завтра снова», — хором сказали несколько человек.

Фото: Dong Paulo Vlogs – Жизнь в Африке

Посетив рынок, расположенный в самом красивом месте Ханоя, девушка из Дубая «щедро» купила 7 товаров в подарок . Туристка из Дубая рассказала, что продавцы на рынке казались равнодушными и отвечали только на вопросы покупателей. Тем не менее, она была в восторге от культуры торговли, где нет навязчивости и назойливости.