Жители Нги Суан носят фонари, чтобы охотиться на "особого" кунжутного жука.

Охота на кунжутных жуков не только помогает бороться с вредителями сельскохозяйственных культур, но и эти насекомые являются "фирменным" блюдом жителей коммуны Суан Тхань (район Нги Суан, провинция Ха Тинь ).

ВИДЕО : Следим за тем, как жители Нги Суан ловят кунжутных жуков.

С наступлением сумерек жители коммуны Суан Тхань готовят необходимое снаряжение: брезент, сети, фонарики, пластиковые ведра и т. д., а затем созывают друг друга в поле ловить кунжутных жуков.

По словам местных жителей, чтобы поймать большое количество кунжутных жуков, следует выбирать одиночные казуариновые деревья, растущие на полях или песчаных участках. Именно в таких местах обычно обитают кунжутные жуки.

Жители Сюань Тханя используют фонари для охоты на кунжутных жуков.

Обнаружив местоположение, жители деревни подавали друг другу сигналы криками. Эти радостные звуки делали атмосферу в поле гораздо более оживленной и шумной.

Под казуаринами много тли. Люди расстилают большой брезент и ставят фонарик посередине, направляя свет на дерево. Затем они энергично трясут ствол дерева палкой или руками, заставляя тлю падать или лететь в луч фонарика. Некоторые люди, ожидающие неподалеку, используют сачки, чтобы поймать или собрать упавшую тлю, складывая ее в пластиковые ведра.

Традиционным методом охоты на кунжутных жуков является использование фонарей и расстилание брезента по ветру.

Г-жа Фам Тхи Лием (проживающая в деревне Тхань Фу, коммуна Суан Тхань) — опытная охотница на кунжутных жуков в этом районе — сказала: «Каждый год, с середины марта до начала апреля по лунному календарю, появляется много кунжутных жуков. Моя семья использует это время, чтобы ловить их для еды, а если мы ловим много, то продаем, чтобы получить дополнительный доход. Из этих насекомых готовят простые блюда, которые считаются «фирменными», например, жареные или обжаренные с листьями лайма. Текущая продажная цена довольно высока, около 200 000 донгов/кг».

Жуки рода Sesbania продаются примерно по 200 000 донгов за килограмм.

Известно, что жизненный цикл кунжутного жука длится от 35 до 45 дней и включает следующие стадии: яйцо, личинка, куколка и взрослая особь. Вес взрослого кунжутного жука составляет 3-5 граммов. Кунжутные жуки обычно появляются ежедневно между 18:00 и 21:00.

Жуки рода Sesbania grandiflora используются для приготовления множества вкусных блюд, например, жареных на гриле или обжаренных с листьями лайма.

Только что добыв большой улов кунжутных жуков, г-жа Фан Тхи Хуен Транг (проживающая в деревне Тхань Фу, коммуна Суан Тхань) с радостью сказала: «В моем родном городе люди давно ловят кунжутных жуков для приготовления различных блюд. В последнее время многие жители коммуны и за ее пределами узнали об этом блюде и полюбили его, поэтому часто заказывают его у нашей семьи. В это время, примерно с 18:00 до 22:00 каждый день, 2-3 человека из нашей семьи отправляются на охоту. Каждую ночь мы добываем около 7-8 кг кунжутных жуков».

Ловля кунжутных жуков приносит семье Фан Тхи Хуен Транг неплохой доход.

Для жителей коммуны Суан Тхань охота на кунжутных жуков не только помогает бороться с вредителями сельскохозяйственных культур, но и служит источником пищи, уникальным «фирменным» блюдом. Известно, что в этом году кунжутных жуков стало больше, и они крупнее, чем в предыдущие годы, поэтому люди очень взволнованы.

Г-н Тан - Тхань Нам

Источник: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm