Хранитель души пчеловодческой профессии в У Мине

Г-н Тран Ван Нхи (Ут Нхи, 65 лет, проживает в деревне 1, коммуне Нгуен Пхить, округ Минь, Камау) — редкий человек, который на протяжении почти 50 лет занимается сохранением и развитием профессии пчеловодства — ценного нематериального культурного наследия земли У Минь Ха.

Родившись и выросши в обширном каджупутском лесу, где профессия пчеловода глубоко укоренилась в жизни местных жителей, в 17 лет г-н Нхи последовал за родственниками в лес, чтобы освоить это ремесло. Болезненные укусы пчёл отпугивают новичков, но для него это испытание. Упорно обучаясь, он стал квалифицированным работником, овладевшим методами откачки мёда для производства высококачественной продукции. На сегодняшний день он работает в этой профессии уже 48 лет.

Три поколения семьи г-на Тран Ван Нхи занимаются разведением пчел.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Защита лесов — это защита наших средств к существованию.

Г-н Нхи рассказал, что секрет строительства улья заключается в тщательном и скрупулезном выборе деревьев для балок. Каюпутовые деревья всегда являются выбором номер один благодаря своему качеству и сроку службы (около двух лет). Помимо выбора правильного дерева для балок, расположение балок также определяет, прилетят ли пчёлы строить гнёзда. Это должно быть место с камышом, где улей частично освещается утренним и вечерним солнцем. Таким образом, когда пчёлы построят гнёзда, они получат качественный мёд.

«Глядя на цветение каяпута, я знаю, будет ли урожай в этом году хорошим или плохим. Глядя на полёт пчёл, я знаю, где они строят свои гнёзда: близко или далеко», — с гордостью опытного человека сказал господин Нхи. Долгие годы скитаний по лесу помогли ему понять законы природы.

Ежегодно г-н Нхи собирает около 600 литров меда, получая стабильный доход более 300 миллионов донгов.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Г-н Нхи делает это не только для себя. Вся его семья, от сына, г-на Тран Ван Чона (44 года), до внука, Тран Туан Аня (всего 13 лет), следует по его стопам. Г-н Чон с 16 лет освоил технику пчеловодства, а маленький Туан Ань последовал за дедушкой в лес, чтобы освоить это ремесло с 10 лет. Три поколения, живущие вместе и сохраняющие традиционную профессию как священное наследие, свидетельствуют о любви и преданности г-на Нхи пчеловодству.

Его страсть и стремление сохранить профессию побуждали г-на Нхи постоянно учиться и делиться своим опытом с соседями. До 1975 года он и 40 семей основали группу Phong Ngan Group, модель коллективного управления и эксплуатации лесов. Группа не только обеспечивала домохозяйства средствами к существованию, но и помогала защищать лес, предотвращая споры и лесные пожары на протяжении десятилетий. В настоящее время группа получила статус кооператива 19.5, что означает более высокий правовой статус. Она продолжает управлять и эксплуатировать леса на площади 540 гектаров, из которых 13,5 гектара находятся в управлении семьи г-на Нхи.

Занимаясь пчеловодством почти 50 лет, г-н Нхи всегда помнил о том, что нельзя смешивать мед, чтобы не снизить его качество.

ФОТО: ДЖИА БАХ

По словам г-на Нхи, для пчеловодов важнейшим критерием выживания в коллективе является осознание необходимости сохранения общего достояния. Это достояние – обширные леса, которые кормят большинство местного населения. «Защита леса – это защита нашего источника жизни», – сказал г-н Нхи.

Благодаря своим постоянным усилиям и богатому опыту, г-н Нхи ежегодно собирает около 600 литров мёда, зарабатывая более 300 миллионов донгов. В сочетании с другими источниками дохода общий доход его семьи составляет более 500 миллионов донгов в год.

Г-н Нгуен Ван Вунг, директор кооператива «19.5», сказал, что на протяжении многих лет группы пчеловодов были четко организованы и придерживались строгих правил, таких как взаимная поддержка, запрет на кражу чужих ульев, запрет на смешивание воды с медом... Все члены неукоснительно следуют этим правилам.

Сохранение наследия

В 2020 году профессия пчеловода стала национальным нематериальным культурным наследием. Это достойное признание неустанных усилий таких мастеров, как г-н Ут Нхи. Г-н Нхи с гордостью заявил: «Чтобы получить качественный мёд, мы должны содержать пчелиные колонии. Чтобы были пчёлы, мы должны защищать лес. Это обязанность профессионала, такого как я».

В то время как многие его друзья сменили профессию, г-н Нхи сохраняет свою страсть и продолжает передавать профессию следующему поколению. Благодаря своему упорству бренд мёда U Minh распространился по всему миру и стал гордостью Камау .

Посадка и сохранение лесов — это способ, которым г-н Нхи учит своих детей и внуков защищать их средства к существованию.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Г-н Нхи не только сохраняет страсть к своей профессии, но и передаёт свою любовь к лесу своим детям и внукам, напоминая им о ценности природных ресурсов и наследия. «Сохранение леса — это сохранение будущего, сохранение бренда мёда «У Минь» — это сохранение нашей жизни», — с твёрдым убеждением заявил он.

Проработав в пчеловодстве больше половины своей жизни, г-н Нхи всегда считал, что, как бы ни было сложно, нельзя вести бизнес нечестно и смешивать мёд. «Я сохраню метод откачки мёда и буду продавать его покупателям. Он не менялся десятилетиями. Стоит мне хоть раз продать некачественный продукт, как покупатели потеряют доверие, а если человек потеряет репутацию, это всё равно что потерять всё», — признался г-н Нхи.

Благодаря таким людям, как он, профессия пчеловода стала не только способом заработка, но и символом связи между людьми и природой, между жизнью и культурой земли У Минь Ха. Г-н Тран Хьеу Хунг, директор Департамента культуры, спорта и туризма провинции Камау, сказал: «Профессия пчеловода не только обеспечивает устойчивый источник средств к существованию для многих людей, живущих под сенью каяпутовых лесов, но и является уникальным туристическим продуктом, привлекающим посетителей. Возможность съесть пчел ради мёда — одно из самых привлекательных занятий для туристов , приезжающих в Камау. Отсюда отчётливо виден образ земли и народа Камау, доброго и щедрого».

Профессия пчеловода в уездах Ху Минь и Тран Ван Тхой (Ка Мау) была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием в 2020 году. Продукция из меда У Минь вошла в список 100 лучших туристических подарков по версии Vietnam Record Organization в 2021 году.