Человек, который возродил «затопленное сокровище» на Западе

Благодаря своему энтузиазму и более чем двадцатилетнему опыту работы в полях мастер Ле Тхань Фонг возродил сорт плавающего риса — рисового зерна, которое адаптируется к изменению климата.

Учитель затопленных полей Запада

Изменение климата ежедневно оказывает сильное влияние на жизнь миллионов фермеров в дельте Меконга. Среди этих трудностей живёт учитель, который без лишнего шума посвятил свою юность особой миссии: возрождению и развитию плавающего риса, сорта риса, который когда-то считался «сокровищем зоны затопления».

Этот преподаватель — мастер Ле Тхань Фонг (1979 г.р.), заместитель директора Института изменения климата Университета Анзянг, которого Центральный совет Союза фермеров Вьетнама недавно признал «Ученым-фермером 2025 года».

Мастер Ле Тхань Фонг укрепляет защитную сетку на экспериментальном плавучем рисовом поле во время паводка. Фото: Ле Хоанг Ву.

Родившийся в семье фермеров в Лайвунге (Донгтхап), Ле Тхань Фонг с юных лет понимал трудности фермерства, особенно в затапливаемых районах, где вода нужна круглый год. После окончания средней школы он поступил в Университет Кантхо на специальность «Агрономия». Благодаря отличным академическим успехам его пригласили преподавать и заниматься исследовательской деятельностью. В 2005 году он перевёлся в Университет Анзянг , где работает по сей день.

Более 20 лет мастер Фонг не только усердно трудился в лаборатории, но и на полях Западного региона. Он – образец учёного -практика, обладающего современным исследовательским мышлением и пониманием трудностей фермеров.

Его самая большая страсть связана с плавающим рисом – особым видом риса, который может расти вместе с водой. Каждый раз, когда река Меконг разливает поля, уровень воды поднимается настолько, насколько растут рисовые растения. В годы, когда уровень воды достигает 3–5 метров, рисовые растения также вырастают до уровня паводка. Плавающий рис помогает удерживать почву, воду и создавать экологическую среду для жизни рыб, креветок и диких птиц.

При жизни покойный профессор Во Тонг Сюань заметил: «Плавающий рис — это естественная система земледелия, которая когда-то охватывала 500 000 гектаров в дельте Меконга. Её восстановление — верное направление, способствующее сохранению воды, сохранению аллювия и развитию устойчивого сельского хозяйства».

Мастер Ле Тхань Фонг проверяет способность плавающих сортов риса расти в условиях сильного затопления низинных участков. Фото: Ле Хоанг Ву.

В 2010-х годах, когда многие особые сорта риса постепенно исчезли, плавучий рис оказался под угрозой исчезновения. Столкнувшись с этой ситуацией, в 2011 году мастер Ле Тхань Фонг и его коллеги начали собирать и сохранять этот ценный генетический ресурс.

Г-н Фонг и его исследовательская группа путешествовали по полям Анзянг, Донгтхап, Тэйнинь, собирая более 187 сортов плавающего риса, включая ценные сорта, связанные с воспоминаниями о речном регионе, такие как Нанг Тэйдум, Нанг Пха, Бонг Сен, Нанг Чой...

«Мы ходили по каждому полю, встречались с каждым старым фермером, чтобы найти последние оставшиеся цветы риса. Бывали дни, когда мы бродили по полям до темноты, принося лишь несколько горстей семян, но мы всё равно были счастливы», — вспоминал Фонг.

В ходе селекционного процесса группа выбрала сорт риса Нанг Тайдум, который может выдерживать засуху до двух месяцев, но с возвращением воды даёт всходы и активно растёт с наводнением. Этот сорт риса был передан фермерским кооперативам в Анзяне, производящим чистые рисовые зёрна, которые компания по контракту использует для производства вермишели на экспорт по цене 15 000–16 000 донгов за кг, что вдвое дороже обычного риса.

На плавучем рисовом поле в коммуне Виньзя, куда мастер Фонг часто спускается, чтобы пообедать и погостить у фермеров, чтобы узнать больше об особенностях сорта, сезоне и получить информацию от самих рисоводов, господин Нгуен Ван Там, фермер из коммуны Виньзя (провинция Анзянг), рассказал: «Этот рис растёт в гармонии с природой, не требует удобрений и пестицидов. Фермерам остаётся только сеять и давать рису расти естественным образом, обеспечивая урожайность 2 тонны с гектара и прибыль более 20 миллионов донгов с гектара».

Мастер Ле Тхань Фонг пробирается по рисовым полям, чтобы записать данные о росте экспериментальных плавающих сортов риса. Фото: Ле Хоанг Ву.

От сохранения к разведению: шаг вперед в естественных науках

Не останавливаясь на сохранении природы, мастер Фонг продолжает размышлять над тем, как превратить плавающий рис в продукт высокой экономической ценности, отвечающий рыночному спросу.

В 2020 году он начал создавать новый гибридный сорт, сочетающий Нанг Тайдум и Хыонг Лай, стремясь сохранить «водоустойчивость» и получить мягкие, ароматные и удобные в употреблении зерна риса. После более чем 6 лет целенаправленных исследований результаты превзошли ожидания: новый гибридный сорт риса, который созревает всего за 4 месяца на урожай, даёт урожайность 4 тонны с гектара, что вдвое больше, чем у традиционного риса, и позволяет выращивать два урожая в год.

Г-н Фонг сказал: «Этот новый сорт не только помогает людям увеличить доход, но и способствует формированию зоны производства экологически чистого риса для экспорта. Мы назовём сорт торговой маркой Университета Анзянг для широкого распространения».

По словам Мастера Фонга, плавающий рис — дружественное окружающей среде место. В процессе выращивания не используются химические удобрения и пестициды, что способствует сокращению выбросов парниковых газов. Кроме того, после сбора урожая образуется толстый слой соломы, являющийся источником натурального органического удобрения, улучшающего почву, что отлично подходит для выращивания других культур, дающих очень высокие урожаи в засушливые месяцы.

Исследовательская группа Института изменения климата совместно с местными фермерами тестировала устойчивые к наводнениям сорта риса в Анзянге. Фото: Ле Хоанг Ву.

По словам г-на Фонга, в настоящее время Институт изменения климата (Университет Анзянг) разрабатывает 4 модели естественного выращивания риса для зон, подверженных затоплению, в том числе: Высокоурожайный рис — высокоурожайный рис — сезонный рис, устойчивый к затоплению. Высокоурожайный рис — цветной рис — сезонный рис, устойчивый к затоплению. Цветной рис — высокоурожайный рис — сезонный рис, устойчивый к затоплению. Цветной рис — цветной рис — сезонный рис, устойчивый к затоплению.

В 2024 году он передал 13 плавучих сортов/линий риса кооперативам в Анзянге, Донгтапе, Тэйнине... Эти результаты открыли путь для модели «натурального сельского хозяйства», снизив затраты, увеличив ценность и сохранив культуру земледелия в районах, подверженных наводнениям.

Г-н Хюинь Ван Тхой, директор кооператива «Винь Лой» коммуны Три Тон провинции Анзянг, сказал: «Благодаря г-ну Фонгу наши люди теперь имеют более устойчивое развитие и больше не беспокоятся об урожайности. Чистый рис из плавающего урожая теперь пользуется спросом у отечественных потребителей, а в ближайшем будущем он будет экспортироваться. Это хороший знак для нас, фермеров».

Пожинайте «сладкие плоды» упорного путешествия

Усилия Мастера Ле Тхань Фонга получили должное признание. В 2021 году он был удостоен награды «За эффективную инициативу на уровне министерства» за работу по селекции высококачественных сортов плавающего риса. В 2022 году он был награждён Почётной грамотой Народного комитета провинции Анзянг за вклад в деятельность Провинциального союза научно-технических ассоциаций.

А в 2025 году ему было присвоено звание «Учёный-фермер» за более чем два десятилетия самоотверженной работы по выращиванию риса в районах, подверженных наводнениям. Теперь на затопленных полях в Анзянге, Донгтапе и Тэйнине волны золотистого риса, сияющего на солнце, свидетельствуют о возвращении «сокровища, подверженного наводнениям» – плавающего риса.

Фермеры и мастер Ле Тхань Фонг вместе оценивают биологические характеристики и качество зерна плавающих сортов риса после сбора урожая. Фото: Ле Хоанг Ву.

Мастер Ле Тхань Фонг продолжает усердно преподавать в Университете Анзянг, одновременно проводя исследования и помогая фермерам. Он не только восстановил древний сорт риса, но и открыл новое направление развития сельского хозяйства в дельте Меконга, следуя естественному течению, адаптируясь и обеспечивая устойчивое развитие.

Г-н Чан Тхань Хьеп, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг, отметил: «Плавающий рис — ключ к адаптации к изменению климата». В настоящее время сельскохозяйственный сектор Анзянга высоко ценит и будет продолжать поддерживать исследования мастера Ле Тхань Фонга, чтобы тиражировать эту модель в более широких масштабах, чтобы фермеры могли участвовать в выращивании этого сорта риса и увеличивать свои доходы.

По словам г-на Хиепа, на фоне проблем, связанных с изменением климата, благодаря усилиям мастера Ле Тхань Фонга был возрожден сорт риса, который долгие годы считался забытым. Теперь фермеры выращивают его и расширяют ареалы выращивания из сезона в сезон, чтобы адаптироваться к «естественному течению», которому следует дельта Меконга, возрождая старые ценности для создания экологичного будущего.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-hoi-sinh-bau-vat-vung-lu-o-mien-tay-d780784.html