Фермеры, выращивающие красного карпа, кипят трудом в день праздника Онг Конг и Онг Тао.

Красный карп был продан по хорошей цене, рыбоводы были очень рады. (Фото: Конг Луат/VNA)

Чем ближе День богов кухни (23-е число 12-го лунного месяца), тем больше работы у фермеров, выращивающих красного карпа в Намдине : они ловят рыбу и перевозят ее для торговцев, чтобы те развезли ее по разным местам для потребления. В этом году красный карп хорошо продается и его легко продать, рыбоводы очень рады.

В последние годы, в дополнение к традиционному рыбоводству, многие домохозяйства в районе Локвыонг города Намдинь использовали имеющуюся площадь водной поверхности, чтобы совмещать выращивание красного карпа с поставкой его на рынок Онгконга и Онгтаотета.

Красного карпа довольно легко выращивать, время выращивания короткое, цена продажи стабильная... сочетание выращивания с другими видами рыб приносит людям высокую экономическую эффективность.

Г-н Тран Мань Куонг, один из крупных фермеров, выращивающих красного карпа в округе Лок Выонг, рассказал, что в этом году он вырастил более 10 тонн красного карпа. С начала 11-го лунного месяца многие торговцы из таких провинций, как Ханой , Хайфон, Хайзыонг, Тхай Нгуен... обратились к нам с целью размещения заказов. К 20 декабря г-н Куонг продал более 6 тонн рыбы и рассчитывал, что оставшаяся рыба будет распродана утром 22 декабря.

По словам г-на Куонга, цена на красного карпа в этом году такая же, как и в прошлом, и колеблется в пределах 65–70 тыс. донгов/кг, но покупательная способность выше.

За неделю до праздника Тет, посвященного Кухонным богам, сюда приезжает множество торговцев, чтобы поймать рыбу на продажу. В этом году рыба крупная, здоровая и практически не имеет заболеваний, поэтому покупатели чувствуют себя в безопасности.

Чтобы иметь здорового красного карпа для удовлетворения потребностей людей во время праздника Тет Онг Конг, Онг Тао, фермерам следует начинать разводить его с июня (по солнечному календарю).

Выращивание красного карпа требует большей тщательности, чем выращивание других распространенных рыб. Помимо регулярной очистки пруда, в процессе ухода за ним необходимо кормить рыб гарантированным количеством корма, а также иметь наготове водяной насос и оксигенатор для регулирования уровня воды и кислорода в воде для рыб в случае внезапного похолодания или жары.

По словам г-жи Тран Тхи Фук, которая уже много лет занимается разведением красного карпа в коммуне Ми Чунг, округ Ми Лок, люди покупают красного карпа, чтобы поклоняться Онг Конгу и Онг Тао, поэтому фермеры также очень бережно ухаживают за этим видом рыбы.

При выращивании рыбы необходимо ограничить ее кормление, чтобы на момент вылова рыба была размером примерно в 3 пальца, что является идеальным вариантом. Перед тем как выловить красного карпа из пруда, просто покормите его в меру и поместите в небольшую сетку, чтобы помочь ему привыкнуть к тесноте и низкому содержанию кислорода во время транспортировки.

Г-жа Тран Тхи Фук рассказала, что в этом году у ее семьи есть два пруда, на которых разводят красного карпа. Как и каждый год, в этом году семья планирует поставить на рынок более 200 кг рыбы.

В этом году цена хорошая, торговцы конкурируют за право купить, что очень воодушевляет людей, разводящих красного карпа. Оптовая цена на пруду составляет от 80 до 90 тыс. донгов/кг за 30-50 рыб/кг; от 60-70 тыс. донгов/кг за 100 шт./кг. Ожидается, что после вычета расходов семья заработает около 30 миллионов донгов.

Г-жа Нгуен Тхи Хиен, торговец красным карпом, сказала, что обычай выпускать красного карпа в день Онг Конга, Онг Тао стал красивой традиционной чертой вьетнамского народа, поэтому спрос на красного карпа среди людей в последние годы возрос.

В этом году она закупила около 6 тонн красного карпа в Намдине, чтобы продать его торговцам на оптовых рынках в Ханое. Рыба здесь среднего размера, здоровая, ярко-красная, с острыми плавниками и красивой блестящей чешуей, поэтому она пользуется спросом на рынке./.

По данным vietnamplus.vn

Источник: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-nuoi-ca-chep-do-tat-bat-ngay-tet-ong-cong-ong-tao-post923903.vnp

Источник