В настоящее время производители листьев донга в коммунах Чунг Трак (Ван Лам), Донг Кет (Кхоай Чау), Куанг Чау (город Хынг Йен )... заняты сбором урожая и продажей его покупателям для приготовления лепешек Тет Чунг.
В прохладную, приятную погоду последних дней года, приехав в деревню Лак Туй коммуны Донг Кет (Кхоай Чау), мы были привлечены сочной зеленью листьев этого района, где выращивают донги. С начала декабря до дня перед Тэтом считается «золотым временем», когда листья донги начинают вступать в основной сезон сбора урожая. Повсюду, на больших и маленьких улицах, мы видим людей и семьи, которые сидят, отбирая и сортируя листья. Несмотря на напряжённость работы, лица всех сияют. В настоящее время вся коммуна имеет около 140 гектаров этого растения, в основном сосредоточенного в деревне Лак Туй. Небольшие хозяйства выращивают 1-2 сао, большие – до целого мао. Листья донги из деревни Лак Туй славятся своими зелёными и крупными листьями, поэтому они очень популярны у покупателей. В коммуне более 10 предприятий, закупающих листья для продажи на внутреннем рынке и экспорта.
Г-н Нго Тронг Ву из деревни Лак Туй, много лет ухаживающий за листьями донга, сказал: «Листья донга легко выращивать, они практически не подвержены вредителям и болезням, особенно во время Тэта, и это приносит людям значительный доход. После каждой срезки листьев достаточно очистить траву у основания и удобрить фосфатом и азотом, и дерево вырастет снова». После срезки листья сортируют, а затем связывают в отдельные пучки, в каждом пучке около 100 листьев. Самые крупные и красивые листья можно продать по 100 000–150 000 донгов за пучок. В среднем каждый сао листьев донга приносит моей семье доход более 6 миллионов донгов в год.
Товарищ До Нгуен Кыонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Донг Кет, сказал: «Благодаря высоким доходам, в последние годы площади выращивания листьев донга в коммуне расширились. Листья донга Донг Кет – это разновидность листьев пандана, известная своим качеством как в провинции, так и за её пределами. Поэтому ряд компаний связались с коммуной, чтобы узнать о них и наладить контакты для потребления. В частности, несколько предприятий прибыли в коммуну для закупки и экспорта листьев донга. В ближайшее время коммуна будет сотрудничать с компаниями, закупающими и экспортирующими листья донга, координировать работу с отраслевыми агентствами и компаниями для организации пропаганды, обучения и инструктирования людей по посадке, уходу и сбору листьев донга...»
Вся коммуна Куанг Чау (город Хынгйен) в настоящее время имеет более 20 гектаров листьев донга. Люди в коммуне говорят, что выращивать листья донга довольно просто, нужно просто отделить ветки и посадить их, затем удобрить и ждать урожая. Листья донга лучше всего растут на влажных почвах, таких как берега прудов, канавы. Дерево нужно посадить только один раз, и урожай будет даваться много лет, и его можно совмещать с бананами, лонганами, яблоками и т. д. В обычные дни листья срезают и продают, чтобы подавать к клейкому рису, липким рисовым лепешкам, бань те и т. д. Основная культура - Тет, используемая для приготовления бань чунга. Листья донга Куанг Чау славятся на рынке, их предпочитают торговцы из Ханоя, Тхайбиня, Ханама и т. д. В это время в садах листья донга 1-го сорта продаются по 800-1000 донгов за лист, а ближе к Тету цена возрастает.
Г-н Дуонг Ван Тунг из деревни 4, коммуны Куангчау, сказал: «В настоящее время моя семья выращивает 5 сао листьев донга под пологом деревьев лонган. Хотя это второстепенная культура, для моей семьи это основной источник дохода. Понимая, что в этой местности большая площадь листьев донга, я покупаю листья у людей в коммуне, а затем экспортирую их в провинции и города страны. Кроме того, я связываюсь с рядом компаний, которые экспортируют листья донга за границу, чтобы представить местную продукцию. С 9-го лунного месяца и по сей день я закупил и доставил нескольким экспортным компаниям более 10 поездок, каждая поездка около 100 000 листьев донга на рынки стран Европы и Азии. Листья, которые соответствуют экспортным стандартам, закупаются по цене примерно на 15-20% выше, чем внутреннее потребление.
Товарищ Нгуен Ван Биет, председатель Ассоциации фермеров коммуны Куангчау, сказал: «В настоящее время во всей коммуне имеется пять предприятий, закупающих листья донга. Эти предприятия начинают закупать их в больших количествах с конца 9-го лунного месяца, чтобы оперативно доставить в такие страны, как Япония, Корея, Россия и другие, чтобы использовать для вьетнамской общины, где они заворачивают баньчунг к традиционному празднику Тэт. В сезон Тэта люди сосредоточены на сборе урожая с начала декабря до самого кануна Тэта. В среднем каждый сао листьев донга приносит людям доход около 10 миллионов донгов в год».
Посещая места, где сегодня в провинции выращивают много листьев донга, вид пожилых и молодых людей, занятых сбором листьев донга, создаёт радостное ощущение приближения традиционного праздника Тэт. Связки листьев донга из сельской местности развозят грузовики туда и обратно, принося аромат ранней весны в каждый дом...
Хыонг Джанг
Источник
Комментарий (0)