Ресторан Chi Pu's неожиданно признан лучшим вьетнамским рестораном в Шанхае

Недавно кулинарное приложение Dianping, самая известная и надежная платформа кулинарных обзоров в Китае, поставило ресторан певца Чи Пу La Ganh 2.0 на первое место в списке вьетнамских ресторанов Шанхая.

Dianping — самая популярная платформа для отзывов о ресторанах, туристических направлениях и развлекательных заведениях в стране с миллиардным населением. Эту платформу можно сравнить с комбинацией Google Maps и TripAdvisor, где рестораны и направления жестко конкурируют за места на «золотой доске».

Поэтому, конечно, оказаться в ТОП-1 в своей категории на этой платформе непросто, особенно для иностранного кулинарного бренда.

Ресторан Chi Pu's занимает первое место среди ресторанов вьетнамской кухни в Шанхае (скриншот).

Проверка изображения, отображаемого на сайте Dianping в категории «Кухня» с опцией «Вьетнамская кухня» 14 мая, показывает, что La Ganh 2.0 находится на первом месте с рейтингом популярности 96,07 балла. На втором месте находится Saigon Bistrot с 95,8 баллами. Сразу за ним следует Фо Вьетин с 95,7 очками.

Эта информация сразу же удивила многих, поскольку ресторанное заведение Чи Пу по этому адресу работает всего больше года, но уже укрепило свои позиции в Шанхае.

Известно, что в октябре 2023 года Чи Пу открыл первый вьетнамский ресторан в этом городе, расположенный на улице Дьен Бинь, в районе Тинь Ан. Ресторан расположен на не очень оживленной улице, но посетители легко его найдут. Внутри заведения всего один ряд столиков, что многим напоминает японскую лапшичную с дюжиной посадочных мест.

На момент запуска объект привлек внимание общественности как во Вьетнаме, так и в Китае. Многие вьетнамские гости также приезжают сюда, чтобы отдохнуть. В комплексный обед стоимостью 79 юаней (285 000 донгов) входит миска фо, яйцо-пашот, жареная палочка из теста и чашка лотосового чая или кофе.

Говяжий суп с лапшой, подаваемый в первом ресторане Chi Pu в Шанхае (Фото: Hanh Thu).

В ресторане подают хорошо прожаренную и с кровью говядину, а не говяжьи фрикадельки. В качестве приправ используются чесночный уксус, соус чили и свежий перец чили. Вьетнамская клиентка Хан Ту, обедавшая там, сказала, что цена за порцию фо в ресторане в городе с высокой стоимостью жизни, таком как Шанхай, считается «соответствующей среднерыночной».

В феврале 2024 года компания Chi Pu продолжила открытие второго объекта под названием La Ganh 2.0 в крупном торговом центре в Шанхае. На этот раз ресторан не ограничивается подачей только фо, предлагая посетителям около 100 разнообразных блюд вьетнамской кухни и разнообразные напитки. В августе 2024 года объект на улице Дьенбинь закрылся.

Чи Пу рассказывает о вьетнамских блюдах, подаваемых в ресторане (Фото: Instagram).

Среди выдающихся блюд ресторана — жареный краб с черным перцем, салат из сушеной папайи с креветочным чипсом, тушеная говядина с хлебом, спринг-роллы с мясной начинкой, куриные ножки с лимонной травой и лаймом, говяжьи ребрышки, маринованные в соусе, спринг-роллы с арахисовым соусом, отварные овощи с соусом кхо кет, тосты с маслом...

Ранее в одной из своих публикаций Чи Пу говорила, что название «Ла Ган» было навеяно шестом для переноски, который считается знакомым образом, связанным с лотками с фо ранним утром на перекрестках улиц Ханоя . С помощью этого названия она надеется распространить вьетнамскую культуру среди иностранных туристов.

Шанхай известен как «столица потребления» Китая, где особенно развита индустрия общественного питания.

По оценкам, город ежегодно привлекает в среднем более 9 миллионов иностранных туристов.

Здесь посетители могут насладиться разнообразной кухней: от уличной еды до ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-cua-chi-pu-bat-ngo-xep-hang-tot-nhat-cac-quan-an-viet-o-thuong-hai-20250514162949116.htm