Тяжёлая работа по лазанию по пальмам

Трудности раннего утра

Из ТП. Лонг Сюен, если вы хотите увидеть, как жители Бай Нуи взбираются на пальмы, вам придется выйти на рассвете, чтобы успеть вовремя. Нам потребовалось более 2 часов, чтобы добраться до пальмировых лесов. Рано утром, когда солнечный свет только-только пробивается сквозь пальмовые листья, люди с энтузиазмом взбираются высоко, чтобы собрать мед. Каждая пластиковая банка тихонько дребезжала в такт быстрым шагам мужчин, что было очень приятно для ушей. Для путешественников, желающих «поохотиться» за красивыми фотографиями, раннее утро — идеальное время.

Спрятавшись в пальмовом лесу, люди тихонько забирают каждую банку меда, собранную накануне вечером. Круглый год они трудятся не покладая рук, не зная отдыха. Люди говорят, что эта профессия заключается в том, чтобы «есть на земле и делать что-то в небе», и это правда. Потому что каждый день они проводят время на дереве, собирая мед, тщательно используя ножи, чтобы очистить и выдавить каждый пальмовый цветок. Посетители, приезжающие сюда, если они умеют лазать по деревьям, должны попробовать забраться на постамент (сделанный из бамбука, крепко привязанного к стволам пальм) и почувствовать всю тяжесть этой работы. Когда я поднялся примерно на половину высоты пальмы, мои руки и ноги ослабли, и я больше не мог держаться за дерево.

Когда я был молодым и жил в сельской местности, у меня были неплохие навыки лазания по деревьям. Однако, взобравшись на пальму на высоте десятков метров, покорить вершину не удалось, пришлось сдаться. Увидев, что я устал, Нгуен Конг Чук (40 лет, специализируется на лазании по пальмам) усмехнулся. На сегодняшний день он проработал в этой профессии 20 лет, и столько же лет ему пришлось переносить трудности, воспитывая и обучая своих детей. Г-н Чук рассказал, что в прошлом его родители были бедны и жили в основном за счет того, что лазали по пальмам, чтобы варить сахар и продавать его во время туристического сезона. Повзрослев, он помогал семье воспитывать младших братьев и сестер. С тех пор и по сей день он является профессионалом в этой профессии.

Г-н Чак поднялся высоко, чтобы собрать пальмовый мед.

В настоящее время г-н Чак забирается на 60 пальм каждый день. В разгар сезона сбора меда ему приходилось вставать рано, в 3 часа ночи, чтобы произвести достаточно сахара для продажи местным предприятиям. Г-н Чак сказал, что эта работа очень трудная, совсем не легкая. Поговорив некоторое время, он внезапно поднял обе руки, чтобы я их увидел. Было ужасно видеть огромную трещину, пересекающую несколько пальцев, довольно глубокую. Я взяла его за руку и слегка нажала на нее, чувствуя, как грубая, мозолистая кожа сползает вниз. «Иногда мне больно вытягиваться! Теперь моя рука настолько огрубела, что я не могу ее выпрямить», — сказал мистер Чак.

Мне бы хотелось иметь другую работу.

Мало того, мистер Чак еще и поднял ногу, обнажив толстый, очень твердый слой кожи. Г-н Чук рассказал, что каждый день ему приходится перелезать через сотни старых бамбуковых шипов. Вначале, когда я начал работать, я почувствовал острую боль в обеих ногах. Со временем мозоль постепенно утолщалась, и он больше не чувствовал боли. Однако его руки испытывали невыносимую боль из-за столь долгого восхождения. Ради жизни он старался терпеть боль и продолжал свою работу — лазать по пальмам, чтобы собирать мед.

Сидя под пальмой и отдыхая, г-н Чук очень гордится традиционной профессией, которая сохраняется на протяжении многих поколений и создает рабочие места для большинства местных рабочих. Он признался, что каждый день собирает 300–400 литров меда. «Из 5 литров патоки можно сделать 1 кг готового сахара. Каждый день я могу сварить 60 кг сахара и продать его торговцам по 26 000 донгов/кг. На варку партии сахара с рисовой шелухой уходит около 5 часов. Таким образом, каждый день я зарабатываю более 1 миллиона донгов, после вычета всех расходов», — признался г-н Чук.

По статистике, в пальмовом лесу в районе Ан-Пху (город Тиньбьен) произрастает около 14 000 древних пальм. Каждый день жители Бай Нуи поставляют на рынок десятки тонн вкуснейшего и знаменитого сахара. Каждое утро, если посетители придут сюда и посмотрят наверх, они увидят людей, «поднимающихся на вершину», чтобы собрать сладкий мед.

Видя, что лазание по пальмам — очень тяжелая работа, мистер Чак решил сменить работу и найти другую. Однако многие люди работают далеко, в городе Биньзыонг. Хо Ши Мин остался без работы и вернулся в родной город, чтобы заработать себе на жизнь. Поэтому он старается удержаться на своей работе, чтобы заработать на жизнь. Под палящим полуденным солнцем, глядя на раскинувшуюся на солнце пальму, мы увидели, как мистер Чак быстро опускает на землю каждую полную банку меда. Его жена подождала, разлила мед в пластиковые банки и принесла домой, чтобы сделать из него сахар. На протяжении поколений пальмира была тесно связана со многими домохозяйствами, обеспечивая им устойчивый доход.

В регионе Бай-Нуи произрастает более 70 000 пальм, посаженных местными жителями более 100 лет назад и передаваемых из поколения в поколение. Ежегодно пальма дает пик урожая меда с января по июнь по лунному календарю. В пиковые месяцы цены на сахар низкие, поэтому многие семьи запасаются им, чтобы постепенно распродать его в межсезонье. Старые пальмы больше не дают мед, поэтому люди вырубают их для изготовления поделок.

ЛУУ МОЙ

Источник: https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-nghe-leo-thot-not-a420370.html