Многие люди любят есть лук, в то время как другие не любят его из-за его резкого запаха.
Лук содержит много воды и очень мало растительного жира. По данным сайта Healthline (США), в 100 г лука содержится около 40 калорий, 1,1 г белка, 146 мг калия, 4 мг натрия и множество других важных питательных веществ.
Питательные вещества в луке оказывают противораковое и противовоспалительное действие, а также помогают контролировать уровень сахара в крови.
Эксперты в области здравоохранения рекомендуют людям с болезнью Крона, хроническим воспалительным заболеванием кишечника, избегать употребления лука. Болезнь Крона может вызывать воспаление в любом отделе кишечника, но чаще всего поражает тонкий и толстый кишечник. Это хроническое воспаление вызывает ряд неприятных симптомов, таких как боль в животе, усталость, лихорадка, диарея, потеря веса и другие.
В более тяжёлых случаях у людей с болезнью Крона могут наблюдаться камни в почках, анемия или воспаление других органов, таких как печень, глаза или кожа. Хотя причина болезни Крона неизвестна, некоторые продукты, например, лук, могут ухудшить симптомы во время обострения.
Это связано с тем, что лук богат FODMAP, которые могут усугубить симптомы болезни Крона. FODMAP — это короткоцепочечные углеводы, состоящие из нескольких связанных между собой сахаров. Однако эти сахара не перевариваются кишечником, что вызывает неприятные симптомы, такие как вздутие живота, газы и боли в желудке.
Кроме того, при обострении болезни Крона необходимо сократить потребление клетчатки. Это означает, что следует избегать сырых овощей, включая лук.
В 100 г лука содержится около 1,7 г клетчатки. Хотя это количество не слишком велико, людям с диабетом следует ограничить потребление клетчатки до улучшения состояния пищеварительной системы. Им также следует соблюдать диету с низким содержанием FODMAP-продуктов.
В частности, при обострении симптомов людям с болезнью Крона необходимо временно ограничить потребление продуктов, содержащих FODMAP, таких как лук, чеснок, пшеница, чечевица и продукты с высоким содержанием лактозы и фруктозы. Соблюдение этой диеты может эффективно помочь уменьшить вздутие живота и дискомфорт в кишечнике, сообщает Healthline .
Ссылка на источник
Комментарий (0)