Способы приготовления блюд с горькой дыней

Горькая дыня особенно богата витамином С — важным микроэлементом, участвующим в профилактике заболеваний, формировании костей и заживлении ран. Она также богата витамином А — жирорастворимым витамином, способствующим здоровью кожи и хорошему зрению.

Горькая дыня содержит фолиевую кислоту, необходимую для роста и развития, а также небольшое количество калия, цинка и железа. Кроме того, горькая дыня низкокалорийна, но богата клетчаткой: всего 94 г покрывают около 8% суточной потребности в клетчатке.

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 1. — Горькая дыня богата витамином А.

Содержание питательных веществ в горькой дыне (на 100 г массы)

Суп из горькой дыни с начинкой из мяса

Нам следует выбирать длинные горькие дыни со средними и одинаковыми по размеру шипами, чтобы мы могли легко наполнить их мякотью. Чтобы сварить суп из горькой дыни без горечи, на этом этапе подготовки вам нужно подготовить миску с чистой водой, смешанной с небольшим количеством соли.

Нарежьте горькую дыню небольшими кусочками и ложкой или маленьким ножом удалите лишние семена. Затем замочите горькую дыню в солёной воде примерно на 20–30 минут. Чтобы кожура стала более хрустящей, можно добавить в воду лёд.

Готовый суп из горькой дыни с начинкой получается очень острым и вкусным. Горькая дыня приготовлена идеально, поэтому имеет ярко-зелёный цвет, не слишком мягкая и не слишком твёрдая. Внутри — свиной фарш в сочетании с такими ингредиентами, как древесные грибы и утиные яйца... создаёт незабываемый тягучий, сладковатый вкус.

Посыпьте суп зеленым луком, кинзой и молотым перцем, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 2. — Горькую дыню готовят так, чтобы она была ярко-зеленого цвета, не слишком мягкой и не слишком твердой.

Горькая дыня, обжаренная с яйцами

Горькая дыня: 2 шт.; Куриные яйца: 2 шт. Вымойте горькую дыню, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. Разбейте яйца в миску, приправьте и взбейте. Поставьте сковороду на плиту, разогрейте растительное масло, добавьте горькую дыню и обжаривайте до готовности. Затем добавьте яйца, быстро и равномерно перемешайте, приправьте по вкусу и помешивайте до готовности.

Суп из горькой дыни с креветками

Горькая дыня: 3 плода; свежие креветки: 200 г; свиной фарш: 100 г; специи, зелёный лук, кинза, перец... Горькую дыню вымыть, удалить семена, нарезать кусочками. Креветки очистить, удалить прожилки на голове и спинке, измельчить или мелко нарезать. Смешать свиной фарш с креветками, замариновать со специями, наполнить кусочки горькой дыни.

Добавьте достаточно воды, чтобы суп закипел, добавьте фаршированную горькую дыню и продолжайте варить, пока горькая дыня не станет мягкой, а креветки не приготовятся. Добавьте специи, лук, кинзу и перец, чтобы получился вкусный, питательный и освежающий суп.

Горькая дыня, обжаренная со свининой

2 горькие дыни, 100 г нежирной свинины. Вымойте горькую дыню, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. Тонко нарежьте нежирное мясо, замаринуйте в специях. Поставьте кастрюлю на плиту, разогрейте растительное масло, затем добавьте мясо и обжаривайте до готовности. Затем добавьте горькую дыню и обжаривайте до готовности, приправьте и подавайте горячей с рисом.

Сезон свежих побегов бамбука, узнайте, как мариновать вкусные побеги бамбука!

GĐXH – Свежие, пухлые побеги бамбука всех видов, в целости и сохранности, везут на большинство столичных рынков. Побеги бамбука можно солить, сушить и есть круглый год, но лучше всего есть свежие побеги бамбука в сезон.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giau-vi-chat-nhu-thuc-pham-chuc-nang-giup-bo-mat-bo-xuong-dep-da-va-cac-mon-ngon-cho-mam-com-nha-172240802162125048.htm