Кооперативы помогают повысить ценность сельскохозяйственной продукции в Тайзялай

(GLO)- Благодаря производственным цепочкам многие кооперативы в регионе Тайзялай стали важными центрами, помогающими фермерам повышать стоимость сельскохозяйственной продукции, развивать рынки и переходить к устойчивому и современному сельскому хозяйству.

Ссылка на разработку

Районы выращивания кофе и перца в Бо Нгуне, Иа Тиеме, Кон Ганге и Нам Янге (бывшая провинция Зялай ) уже много лет сталкиваются с проблемой низкой урожайности и качества. Одна из главных причин заключается в том, что люди привыкли использовать старые сорта, возделывать растения традиционным способом и сильно зависеть от химических удобрений и пестицидов.

«Поначалу это было эффективно, но уже после нескольких посевов растения очень быстро опадали, а урожайность и качество резко снизились», — сказал Чан Куок Хунг, председатель совета директоров сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Ia Ring.

Председатель совета директоров сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Ia Ring Чан Куок Хунг (слева) делится опытом ухода за кофейными плантациями с членами кооператива. Фото: NS

Не имея возможности вывозить сельскохозяйственную продукцию «далеко», если она всё ещё производится по-старому, люди вынуждены искать новые пути. В декабре 2017 года был создан сельскохозяйственный производственно-сервисный кооператив «Ia Ring», объединивший 40 членов и 100 гектаров посевов.

Переломный момент наступил, когда Институт стратегии (ранее Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов ) инвестировал в модель выращивания органического кофе на площади 30 гектаров, применяя комплексные методы – от удобрения, полива и прополки до сбора урожая. Всё это осуществляется в соответствии с экологически устойчивыми процессами, минимизирующими использование химикатов.

Каждый обучающий курс проводился непосредственно в модельном саду, что давало участникам возможность непосредственно наблюдать разницу между новыми и традиционными методами. Уже через короткое время изменения стали очевидны: растения стали здоровыми, зелёными, менее подверженными вредителям и болезням, а урожайность была выше и стабильнее, чем в соседних садах.

Этот успех стал мощной движущей силой. К настоящему времени кооператив вырос до 500 членов, возделывая 600 гектаров кофе в соответствии с принципами устойчивого органического земледелия и получив сертификаты 4C и RA для экспорта. Если до 2019 года урожайность составляла всего 2-3 тонны зерен с гектара, то к 2022 году она выросла до 5 тонн с гектара, а некоторые пересаженные плантации даже достигли 7 тонн с гектара, что является очень высоким показателем для кофе робуста.

Сельскохозяйственный и сервисный кооператив «Нам Ян» славится своим перцем марки «Ле Чи», получившим 5 звёзд от рейтинга OCOP. Фото: MP

Помимо Ia Ring, сельскохозяйственный и сервисный кооператив Nam Yang (коммуна Конган) также является ярким примером. Кооператив, основанный в 2017 году, в настоящее время насчитывает 130 членов и имеет более 200 гектаров сельскохозяйственных культур, из которых более 30 гектаров сертифицированы как органические в соответствии со стандартами США и Европы. Оставшиеся площади также перепрофилируются в соответствии с дорожной картой для обеспечения стабильного качества и перехода к комплексной модели устойчивого производства.

Директор кооператива Нгуен Тан Конг сообщил, что подразделение инвестировало в современную производственную линию, контролирующую качество от сбора урожая до переработки. Благодаря этому в конце июня 2025 года кофе Fine Robusta, кофе Dak Yang и органический перец Le Chi, производимые кооперативом, получили пятизвёздочный национальный сертификат OCOP. Это важный шаг, который поможет продукции легко выйти на требовательные рынки и укрепить позиции местной сельскохозяйственной продукции на карте экспорта.

Кофейные зерна «делают больше» благодаря органическим и связующим веществам

Для сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Ia Ring» главная цель — «продвигать кофейные зерна». Для этого органическое земледелие — неизбежное направление.

Все 600 гектаров кофейных плантаций оснащены системами дождевания; проводятся технические занятия, на которых фермеры обучаются тому, как производить биоудобрения из навоза, рисовой шелухи и биоферментации — материалов, доступных на месте.

Господин Тран Минь Три (деревня Иа Ринг, коммуна Бо Нгун) ухаживает за своей кофейной плантацией. Фото: NS

Обильный источник воды из озера Иа-Ринг помогает саду поддерживать свою жизнеспособность в сухой сезон. В районах, удалённых от озера, люди активно роют колодцы, чтобы обеспечить растения достаточным поливом. Благодаря органическому земледелию растения не зависят от химикатов, восстанавливается верхний слой почвы, увеличивается содержание гумуса, развиваются микроорганизмы, что делает сад более долговечным и продуктивным.

Ведущие домохозяйства, такие как господин Тран Минь Чи (деревня Иа Ринг), явно ощущают перемены. «Раньше 2,6 гектара давали всего 6 тонн зёрен в год, но в 2024 году я собрал 13 тонн зёрен, и все они соответствовали экспортным стандартам», — сказал господин Чи.

Тем временем семья г-на Нгуена Ван Биня владеет 3 гектарами, собрала 18 тонн зерна и получила прибыль в размере 1,2 миллиарда донгов. Это побудило его семью смело инвестировать в посадку новых тенистых деревьев, ирригационные системы и органические удобрения.

Многие члены сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Ia Ring» получают высокие доходы благодаря выращиванию органического кофе. Фото: NS

Важно отметить, что кофе кооператива представлен на международном рынке благодаря закупкам таких крупных предприятий, как Vinh Hiep, Son Huyen Phat и Ngoc Chuong. Эти предприятия продолжают использовать современные производственные линии, отвечая строгим требованиям иностранных заказчиков. Это важное звено в цепочке, позволяющее фермерам больше не беспокоиться о качестве продукции, гарантируя высокое качество.

По словам председателя Народного комитета коммуны Бо Нгун Нгуена Хыу Ти, трёхсторонняя модель взаимодействия между фермерами, кооперативами и предприятиями доказала свою исключительную эффективность. Продукция, соответствующая экспортным стандартам, помогла людям увеличить свой доход, многие домохозяйства вырвались из нищеты и разбогатели прямо на своей земле. Коммуна намерена использовать эту модель, стремясь к тому, чтобы весь кофейный регион выращивался органическим способом, соответствующим экспортным стандартам.

Г-жа Нгуен Тхи Нга, заместитель директора сельскохозяйственного и сервисного кооператива «Нам Ян», представляет некоторые продукты кооператива OCOP. Фото: DVCC .

В коммуне Конган, глава экономического отдела Нгуен Ким Ань, отметил, что кооперативы играют чрезвычайно важную роль в передаче технологий населению, особенно представителям этнических меньшинств, которые являются уязвимыми группами в сельскохозяйственном производстве. Участие в кооперативах позволяет людям пройти обучение по технологиям, производить продукцию в соответствии со строгим контролем, а также получать от предприятий гарантии стабильных цен.

Кооперативы не только повышают ценность продукции, но и способствуют изменению сельскохозяйственного мышления фермеров: от мелкомасштабного производства к крупномасштабному; от работы, основанной на опыте, к работе по стандартам; от погони за производительностью к концентрации на качестве. Это важное условие для трансформации сельского хозяйства Тайзялай в современное, устойчивое и ориентированное на рынок направление.

Благодаря тесному взаимодействию и синхронному взаимодействию кооперативов, фермеров и предприятий, многие виды кофе и перца из Тай-Джа-Лай прочно закрепились на внутреннем и международном рынках. Таким образом, сельское хозяйство Тай-Джа-Лай получает отличную возможность для прорыва, поскольку новые модели связей не только способствуют увеличению доходов населения, но и создают устойчивую ценность для всего региона.

При правильном направлении и консенсусе сообщества кофейные зерна и перец Gia Lai могут определенно «пойти дальше», способствуя повышению уровня вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке.

Источник: https://baogialai.com.vn/nhung-hop-tac-xa-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-o-tay-gia-lai-post573524.html