Счастливые продукты на новый год

Горький суп из дыни

Вьетнамцы верят, что употребление в пищу горького дынного супа в новом году принесет желаемый результат, о котором говорит его название. Горький суп из дыни означает, что все невзгоды останутся позади, и наступит новый год счастья, мира, лучших событий и еще большей радости. Кроме того, во время праздника Тет много мясных блюд, жиров, горький суп из дыни поможет повысить аппетит и очистить организм. Согласно восточной медицине, горькая дыня имеет горький, холодный вкус и обладает жаропонижающим и детоксицирующим эффектом.

Суп из горькой дыни помогает охладить организм и приносит удачу в начале нового года. Фото: Ле Кам

Горькая дыня также содержит много воды, белков, липидов, углеводов, витаминов А, В1, В2, С, минералов, таких как кальций, калий, магний, железо, цинк, которые полезны для организма. Чтобы не было скучно, можно заменить мясо рыбным фаршем, начиненным горькой дыней.

Гак клейкий рис

Клейкий рис — популярное блюдо на подносах во время праздника Тет на Севере. Ярко-красный цвет клейкого риса с фруктами Гак символизирует удачу и процветание. Согласно документам Национального института питания, 210 граммов клейкого риса с фруктами Гак содержат 483 калории, в том числе 6,9 грамма белка; 2,3 г жира. Кроме того, соединение бета-каротин, предшественник витамина А, в составе плодов Гак, полезно для зрения, здоровья сердечно-сосудистой системы, профилактики рака и замедления старения.

Тушеная свинина

Тушеная свинина — незаменимое блюдо во время Тет, особенно для жителей Юга. Блюдо имеет жирный вкус свиной грудинки, насыщенный вкус яиц и наваристый тушеный мясной бульон, символизирующий воссоединение, процветание и «плодородие» в новом году.

Мясо хорошо протушено, мягкое, легкое в употреблении, богато энергией и белком, полезно для роста детей. Утиные яйца содержат много омега-3, которые помогают бороться с воспалениями. Порция из 50 г мяса и одного яйца обеспечивает 300 калорий. Поэтому вам следует употреблять пищу с овощами, чтобы сбалансировать питание и ограничить усвоение жиров.

Арбуз

Красный цвет арбуза также символизирует счастливый новый год, приносящий владельцу дома процветание. Арбуз низкокалорийный. В 154-граммовой чашке арбуза содержится всего 46 калорий, при этом она обеспечивает организм 21% витамина С, 18% витамина А, 5% калия, 4% магния и 3% витаминов В1, В5, В6.

Семена арбуза

Семена арбуза — традиционная закуска на вьетнамском подносе с джемами и пирожными. Считается, что семена арбуза, имеющие ярко-красный цвет, приносят удачу и богатство. Семена арбуза содержат много белка, омега-6, витамина В и жиров, которые полезны для организма. Кроме того, семена содержат аминокислоты, которые способствуют легкому сну, улучшают мозговую деятельность и помогают организму усваивать кальций.

Источник ВНЕ

Источник: https://baotayninh.vn/nhung-mon-an-mang-lai-may-man-dau-nam-a118561.html