Продукты, помогающие предотвратить рак печени

Продукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами, помогают повысить иммунитет и могут предотвратить рак печени. Они часто встречаются в зеленых овощах, фруктах и орехах.

Рак печени — опасное заболевание. Согласно глобальному отчету Globocan о раке в 2020 году, во всем мире зарегистрировано более 900 000 новых случаев рака печени и 830 000 смертей.

Доктор Во Данг Тоан (Центр эндоскопии и эндоскопической хирургии пищеварительного тракта, больница общего профиля Там Ань, Хошимин) сказал, что рак печени имеет факторы риска, связанные с питанием. Поэтому научная диета, увеличение продуктов, богатых витаминами, минералами, ферментами и антиоксидантами... может предотвратить рак печени.

Питание играет важную роль в общем здоровье и помогает печени функционировать здорово. Кроме того, взрослым необходимо сбалансировать и получать достаточное количество 4 основных питательных веществ для организма (крахмал, белок, жир, витамины и минералы) и ограничить употребление алкоголя, жирной пищи... Врач предлагает продукты, полезные для печени, которые семья может включить в свой ежедневный рацион.

Грибы: Среди множества видов грибов на рынке, соломенные грибы, вешенки, шиитаке, термитные грибы... имеют высокую питательную ценность, богаты белком, клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Эти питательные вещества не только полезны для здоровья, помогая укреплять иммунную систему организма, но и обладают способностью бороться с ростом опухолей и пролиферацией раковых клеток.

Хотя некоторые грибы более питательны и содержат больше антиоксидантов, чем другие, ученые обнаружили, что употребление любого вида грибов в ежедневном рационе может помочь снизить риск рака. Согласно исследованию Института рака штата Пенсильвания (США), употребление более 18 граммов грибов в день может снизить риск рака на 45%.

Грибы содержат много витаминов и антиоксидантов, помогающих предотвратить рак печени. Фото: Freepik — Грибы содержат много витаминов и антиоксидантов, помогающих предотвратить рак печени. Фото: *Freepik*

Фрукты: Фрукты являются хорошим источником питания для здоровья, особенно ягоды, такие как цитрусовые, клубника, черника, малина... Эти фрукты являются источником витамина А, С с антиоксидантными свойствами и повышают иммунитет организма. Этот эффект обусловлен галловой кислотой, которая обладает способностью бороться с чужеродными агентами (такими как бактерии, вирусы, грибки...).

Зеленый чай: Зеленый чай содержит много антиоксидантов EGCG, в 3 раза больше, чем черный чай, которые могут помочь защитить организм от факторов, вызывающих рак. Доктор Тоан привел множество исследований, показывающих, что зеленый чай содержит антиоксиданты, которые в 25-100 раз эффективнее витаминов C и E, помогая ограничить рост раковых клеток.

Специи: Некоторые знакомые специи на кухне, такие как куркума, имбирь, чеснок, тимьян, чили, базилик и петрушка... обладают противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, стимулируют иммунную систему, снижают способность стимулировать рост раковых клеток. Эти специи можно использовать в пищевой промышленности или для смешивания смузи и приготовления соков.

Зелёные овощи: Зеленые овощи, такие как брокколи, шпинат, капуста, салат... содержат много витаминов и минералов, ферментов, антиоксидантов, но очень мало калорий, натрий полезен для печени. Зелёные овощи являются источником простых в использовании натуральных антиоксидантов, могут снизить риск рака, способствуют предотвращению образования и развития опухолей. Доктор Тоан рекомендует употреблять более 5 видов овощей и фруктов каждый день, около 400 г, чтобы снизить риск рака печени.

Увеличение потребления зеленых овощей и свежих фруктов помогает укрепить иммунную систему организма. Фото: Freepik — Увеличение потребления зеленых овощей и свежих фруктов помогает укрепить иммунную систему организма. Фото: *Freepik*

Молоко и молочные продукты: йогурт, сыр, сливки... — это ферментированные продукты из молока, содержащие множество полезных бактерий, полезных для микрофлоры кишечника, помогающих повысить иммунитет и защитить печень.

Рыба: Натуральная жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец, сардины... содержит много полезных жиров омега-3. Этот тип жирных кислот не только полезен для мозга, нервов и гормонов, но также обладает противовоспалительным действием и помогает предотвратить рак.

Семена: семена чиа, семена льна, семена тыквы, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена кунжута, миндаль... содержат много питательных веществ, особенно клетчатки, омега-3 жирных кислот и множества минералов, полезных для печени.

Рак печени прогрессирует бесшумно и часто обнаруживается на поздней стадии, что затрудняет лечение. Доктор Тоан рекомендует, чтобы уменьшить болезнь и предотвратить ее на ранней стадии, людям необходимо перейти на здоровый образ жизни, регулярно питаться, заниматься спортом и отдыхать, ограничить употребление алкоголя, грязной пищи, плесени и сделать прививки. Сохранение расслабленного, оптимистичного настроя и снятие стресса и усталости также полезно для здоровья.

Куен Фан

Ссылка на источник