Попытки завоевать рынок Халяль

Рынок мусульманских стран — это потенциальная площадка для инвестиций малого и среднего бизнеса в городе и расширения своей доли рынка. Для «выхода» на этот рынок сертификация по халяль (исламским стандартам качества пищевых продуктов) является одним из необходимых условий, которое сопряжено со множеством преимуществ и сложностей.

Производственная деятельность на предприятии D&N Food Processing Company Limited. Фото: КХАНЬ ХОА

Первоначальный подход

В октябре этого года компания D&N Food Processing Co., Ltd. (Danifoods) зафиксировала свою 11-ю экспортную поставку на рынки с мусульманским большинством населения, в первую очередь в Малайзию, с двумя основными продуктами: морскими гребешками и измельченной рыбной пастой.

По словам г-жи Дуонг Хай Йен, руководителя отдела импорта-экспорта компании Danifoods Co., Ltd., компания начала осваивать малазийский рынок халяльной продукции в 2021 году, но получила сертификат халяль только в начале 2024 года, после 10 пробных поставок образцов продукции, и вскоре после этого первый контейнер с товаром поступил на этот рынок. В настоящее время компания имеет стабильные заказы до следующего года.

Объясняя трудности с доступом на рынки мусульманских стран, г-жа Дуонг Хай Йен отметила, что в настоящее время мусульманские страны, в которые экспортируются вьетнамские товары, включая Малайзию, Индонезию и Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), требуют от предприятий наличия сертификата халяль.

Проблема заключается в том, что в каждой мусульманской стране действуют разные требования к сертификации халяль, а не единый стандарт. Кроме того, на сегодняшний день практически нет официальных консалтинговых фирм, специализирующихся на рынке халяль, к которым могли бы обратиться предприятия, поэтому компании Danifoods потребовалось почти четыре года исследований и подготовки, чтобы получить сертификацию халяль и обеспечить официальные заказы.

«Малайзийский рынок очень ценит вьетнамские морепродукты, и в настоящее время выручка от этого рынка составляет почти 10% от общей экспортной выручки компании».

Для получения сертификата «Халяль» нам пришлось построить собственное производственное предприятие, обеспечивающее полное соответствие стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также иметь собственный источник сырья.

В частности, на производственном предприятии и в каждом отдельном продукте из морских гребешков и рыбной пасты запрещено добавлять свинину или дезодорирующие добавки, такие как алкоголь или пиво. Это очень строгие требования, учитывая специфику рыбной промышленности, которая всегда нуждается в таких ингредиентах, как свинина и дезодоранты, для производства продукции с высокой добавленной стоимостью.

«Именно поэтому нам приходилось многократно отправлять образцы нашим партнерам по тестированию, прежде чем мы получали заказ, а сертификация "Халяль" — это гарантия, которая позволяет нам выйти на этот перспективный рынок», — сказала г-жа Йен.

В исследовательском отчете Министерства промышленности и торговли о рынке халяльной продукции говорится, что при населении в 1,94 миллиарда человек рынки мусульманских стран рассматриваются как новый полюс роста для экспорта Вьетнама. В частности, сертификация халяльной продукции, подтверждающая соответствие продуктов питания исламским нормам, является обязательным требованием для вьетнамских предприятий, стремящихся завоевать этот рынок.

Таким образом, халяльной пищей считаются разрешенные в соответствии с исламским правом (шариатом), включая: мясо (говядина, коза, баранина, оленина, курица, утка, птица); морепродукты (рыба, креветки, крабы, кальмары и т. д.); молоко (коровье, овечье, верблюжье, козье); мед; свежие овощи или сухофрукты; орехи: арахис, кешью, фундук; зерновые: пшеница, рис, ячмень и т. д.

Трудности по-прежнему остаются значительными.

Город Дананг активизирует усилия по продвижению и поддержке бизнеса на мусульманском рынке, прежде всего в Индонезии и Малайзии, странах с одним из самых больших мусульманских населений в мире . Однако, несмотря на значительный потенциал и большую численность этого рынка, самым большим препятствием для бизнеса является необходимость сертификации «халяль».

Например, в Индонезии процедуры и время, необходимые для получения халяльной сертификации, часто длительны, стоимость сертификации импортной продукции высока, а количество уполномоченных органов по халяльной сертификации во Вьетнаме очень ограничено.

По словам г-жи Фунг Тхи Ким Лонг, заместителя руководителя отдела управления торговлей Министерства промышленности и торговли, правила и производственные процессы для халяльной продукции достаточно строгие и сложные, а интерес к разработке халяльной продукции среди вьетнамских предприятий остается ограниченным; информация о правилах и процессах производства халяльной продукции все еще неполна. Отсутствие систематического доступа вьетнамских предприятий на рынок также ограничивает экспортную стоимость вьетнамской халяльной продукции в Индонезию.

Для развития и экспорта халяльной продукции предприятиям необходимы твердая решимость и целенаправленные инвестиции ресурсов (человеческих и финансовых). Уделяя особое внимание повышению качества и безопасности халяльной продукции, крайне важно завоевать доверие индонезийских потребителей.

Предприятиям следует заблаговременно изучить индонезийские правила халяль на официальном сайте индонезийского регулирующего органа по вопросам халяль. Практический опыт показывает, что иностранные компании заблаговременно подают заявки на получение индонезийской сертификации халяль, прежде чем обращаться к индонезийским импортерам/дистрибьюторам. Наличие сертификата халяль является конкурентным преимуществом, которое индонезийские импортеры будут учитывать при совершении сделок.

Министерство промышленности и торговли также обозначило способы выхода бизнеса на индонезийский рынок халяльной продукции, включая использование связей с вьетнамцами, проживающими за рубежом, Вьетнамской бизнес-ассоциацией в Индонезии и компаниями, уже работающими в Индонезии. Еще одним эффективным каналом являются платформы электронной коммерции. В настоящее время объем транзакций в сфере электронной коммерции в Индонезии в 2023 году достиг 53,8 млрд долларов США, заняв первое место в АСЕАН и составив 46,9% от общего объема транзакций в сфере электронной коммерции в АСЕАН (114,6 млрд долларов США)...

Источник: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html