Макадамия — дерево, «привередливое» к климату, но при выращивании в коммуне Сонланг (район Кбанг, провинция Залай) оно дает урожайность и качество орехов, превосходящие другие земли, и приносит большую экономическую ценность, помогая многим местным фермерам стать миллионерами.
В это время фермеры, выращивающие макадамию в коммуне Сонланг (район Кбанг, провинция Зялай ), только что завершили сбор урожая.
Сотрудник коммуны познакомил нас с садом площадью 2,5 гектара, на котором выращивают макадамию и кофе, принадлежащим семье г-жи Нгуен Тхи Туй (деревня Тхонгнят).
Сад макадамии, смешанный с дурианом, принадлежит семье г-жи Нгуен Тхи Туй, коммуна Сон Ланг (район Кбанг, провинция Зялай). Фото: Динь Йен.
Г-жа Туй рассказала, что в 2013 году ее семья высадила 200 деревьев макадамии в кофейном саду в рамках пилотного проекта района Кбанг в коммуне.
В то время местное движение за выращивание макадамии не было столь сильным, как сегодня, но ее семья смело включилась в него, возлагая большие надежды на эту новую культуру.
Через три года после того, как макадамия укоренилась на землях Сон Ланга, она хорошо разрослась и начала давать урожай. Г-жа Туй отметила: «Макадамия относительно проста в выращивании, подходит для местных почвенных и климатических условий».
В среднем, для роста дерева достаточно удобрять его всего 2–3 раза в год и регулярно поливать. Самое главное, что во время цветения макадамии, если нет дождей и температура поддерживается на уровне 20–22 градусов Цельсия, дерево будет хорошо расти. Если же будет слишком солнечно или дождливо, цветы не будут плодоносить и сгниют.
Нгуен Тхи Туй и ее муж (деревня Тхонгнят, коммуна Сонланг (район Кбанг, провинция Зялай) упаковывают орехи макадамия для продажи покупателям. Фото: Динь Йен.
Умеренный климат благоприятствует цветению и плодоношению макадамии в 2024 году. Семья г-жи Туй собрала 1,3 тонны свежих плодов, выручив более 400 миллионов донгов (после вычета расходов).
По словам г-жи Туй, этот уровень дохода все еще намного выше, чем при выращивании кофе в предыдущие годы, поскольку инвестиционные затраты на выращивание макадамии сосредоточены только в первый год и постепенно снижаются с каждым годом.
Деревья макадамии также очень устойчивы к засухе и требуют минимального использования пестицидов. Кроме того, цена продажи довольно стабильна: от 80 до 90 тыс. донгов/кг в свежем виде и от 170 до 200 тыс. донгов/кг после переработки.
Чтобы повысить ценность продукта, семья г-жи Туй инвестировала в дополнительные сушилки, орехоколы и вакуумные машины для обработки орехов макадамия. В настоящее время продукция семьи Туй из макадамии широко известна покупателям благодаря рекламе в социальных сетях.
Из них наибольшее потребление приходится на рынки Хошимина, Ханоя , Донгная... В среднем г-жа Туй продает покупателям около 2 тонн готовой продукции из макадамии в месяц.
«Чтобы продукт стал популярным среди потребителей, помимо выращивания и ухода за ним органическими методами, сбор и обработка свежей кожуры должны осуществляться с использованием чистой воды.
Высушите на решетке в течение 15–20 дней, затем еще раз промойте водой, чтобы избежать появления термитов, затем поместите в сушилку на 40 часов и упакуйте во влагонепроницаемый пакет.
«В процессе отделения семян, несмотря на наличие сепаратора, моя семья отделяет их вручную. Этот этап позволяет измельчить каждое семя, чтобы минимизировать количество остатков скорлупы, прилипающих к ореху макадамия», — поделилась г-жа Туй.
Однако для выращивания макадамии с крупными и качественными плодами крайне важно выбрать правильный сорт. Существует два вида макадамии: один цветёт в конце года, а другой — в начале.
В настоящее время в коммуне Сонланг люди выбирают сорта макадамии, цветущие в начале года, поскольку в это время климат в Кбанге относительно холодный и нет дождей, поэтому цветы макадамии цветут красиво, а плоды легче завязывать.
Чтобы гарантировать качество вкусных и чистых орехов макадамия, семья госпожи Нгуен Тхи Туй перебирает орехи вручную. Фото: Динь Йен.
Аналогичным образом семья господина До Ван Зунга и госпожи Нгуен Тхи Ким Кук (деревня Тхонг Нхат) посадила 500 деревьев макадамии, смешанных с кофе, и посадила их отдельно.
Г-н Зунг сказал: «После трёх лет пробных посадок, в 2021 году, был собран урожай макадамии. Первый урожай принёс более 100 миллионов донгов, затем урожайность постепенно увеличивалась с каждым годом. В частности, в 2024 году было собрано 500 деревьев макадамии, и после вычета расходов семья получила прибыль почти в 200 миллионов донгов».
«Как наклонные деревья макадамии в кофейных плантациях, так и самостоятельные растения макадамии очень полезны. Если вы сажаете деревья макадамии между собой в кофейных плантациях, количество воды и удобрений от корней кофейных деревьев будет дополнять питательные вещества для деревьев макадамии.
«Деревья макадамии также служат ветрозащитой, создавая благоприятные условия для цветения и плодоношения кофейных деревьев. По сравнению с посадкой акации и лолота, посадка деревьев макадамии гораздо эффективнее», — поделился г-н Дунг.
Сад макадамии господина До Ван Зунга и госпожи Нгуен Тхи Ким Кук (деревня Тхонгнят, коммуна Сон Ланг, район Кбанг, провинция Зялай) растёт отлично и дал обильный урожай за три года. Фото: Динь Йен.
Помимо семьи г-жи Туй и г-на Дунга, семья г-жи Фам Тхи Тхан (деревня Тхонг Нхат) также посадила 200 деревьев макадамии в кофейном саду площадью более 1 гектара в 2019 году и сейчас вступила во второй год сбора урожая.
Г-жа Тан поделилась: «На одной и той же территории посадка деревьев макадамии рядом с кофе даёт двойную выгоду». Деревья макадамии не только приносят экономическую выгоду, но и служат ветрозащитой, помогая кофейному дереву легко цвести и плодоносить.
Более того, макадамия имеет высокую экономическую ценность, помогая семьям увеличить свой доход. В 2024 году моя семья собрала более 100 миллионов донгов с 200 деревьев макадамии, а после вычета расходов прибыль всё равно составила 100 миллионов донгов.
Выступая перед журналистами, г-н Ле Куи Труен, заместитель секретаря партийного комитета, председатель Народного комитета коммуны Сонланг (район Кбанг, провинция Залай), сказал: «В настоящее время в коммуне около 500 гектаров деревьев макадамии, в основном выращиваемых вместе с кофе, занимают площадь. В коммуне Сонланг в частности и в районе Кбанг в целом климат и почвенные условия очень благоприятны для выращивания деревьев макадамии».
Семья г-жи Фам Тхи Тан, фермера из коммуны Сон Ланг, района Кбанг, провинции Зялай, выращивает 200 деревьев макадамии вперемешку с кофе для получения высокого дохода. Фото: Динь Йен.
С 2011 года округ экспериментирует с выращиванием деревьев макадамии на землях Сонланга и добился замечательных результатов.
В настоящее время, помимо того, что кофе считается основной сельскохозяйственной культурой, макадамия также имеет очень большую экономическую ценность.
Помимо выращивания макадамии в междурядьях кофейных плантаций, что приносит большую прибыль, распространено выращивание только деревьев макадамии, приносящее среднегодовой доход более 200 млн донгов/га.
По словам г-на Труена, к 2030 году коммуна Сон Ланг сохранит нынешние площади выращивания макадамии. Особое внимание будет уделяться оказанию помощи фермерам в повышении производительности и качества продукции, а также послеуборочной переработке.
В настоящее время макадамия коммуны Сон Ланг получила 3 звезды OCOP на районном уровне. Коммуна Сон Ланг также уделяет особое внимание налаживанию связей с отечественными и зарубежными предприятиями для экспорта своей продукции на австралийский рынок.
Недавно Департамент интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий) выдал охранное свидетельство, подтверждающее право на бренд «Macadamia Kbang-Gia Lai».
«Это основа для производителей макадамии в районе Кбанг в целом и коммуне Сон Ланг в частности, чтобы связать производственную деятельность с потреблением продукции; постепенно повышать конкурентоспособность местных специализированных продуктов, а также повышать репутацию продукции среди потребителей, как близких, так и далеких; помогать производителям и торговцам макадамии получать высокий и стабильный доход», - сообщил г-н Труен.
Source: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm
Комментарий (0)