Стоит ли фермерам продавать перец раньше времени или брать кредит для его хранения?

Внутренняя цена на перец сегодня

Цена на перец сегодня, 7 декабря 2024 года, внутренняя цена на перец продолжает расти по сравнению со вчерашним днем, 6 декабря 2024 года; средняя цена составляет 144 600 донгов/кг, во многих населенных пунктах цена выросла.

Соответственно, цены на перец сегодня, 7 декабря 2024 года, цены на перец Ба Риа-Вунгтау, цены на перец Даклак и цены на перец Биньфуок выросли на 1000 донгов/кг; цены на перец Дак Нонг выросли на 1200 донгов/кг, а цены на перец Зялай выросли больше всего на 2000 донгов/кг.

Цена на перец сегодня, 7 декабря 2024 года, всё ещё выше, чем вчера, 6 декабря 2024 года. Фото: Ле Сон

В частности, цена на перец в Биньфыоке и Бариа-Вунгтау составляет 144 000 донгов/кг; цена на перец в Даклаке и Зялай — 145 000 донгов/кг; цена на перец в Дакнонге — 145 200 донгов/кг. Средняя цена на перец сегодня, 7 декабря 2024 года, составляет 144 600 донгов/кг, что на 1200 донгов/кг больше, чем вчера, 6 декабря 2024 года.

Цены на перец уже прошли цикл снижения и начинают расти из-за сокращения предложения. Однако из-за низкого покупательского давления в начале сезона фермерам не следует торопиться с ранней продажей перца, особенно не следует занимать деньги на хранение перца, чтобы избежать рисков, связанных с колебаниями рынка.

Текущая цена на перец составляет около 144 000 донгов/кг, что вселяет оптимизм в производителей перца после периода стагнации. По мнению экспертов, дефицит предложения из-за самого низкого уровня запасов за последние 6-8 лет стал движущей силой роста цен. Кроме того, экспортный спрос со стороны основных рынков, таких как США и ЕС, остается высоким, что дополнительно поддерживает рынок.

Обновление цен на перец на сегодня, 7 декабря 2024 г.

Мировая цена на перец сегодня

Обновление мировых цен на перец от Международного сообщества производителей перца (IPC): по итогам последней торговой сессии рынок был в целом стабилен по сравнению с предыдущим обновлением, за исключением индонезийского рынка, на котором наблюдались небольшие колебания.

В частности, IPC установила цену на индонезийский черный перец сорта Lampung на уровне 6703 долларов США/тонну, что на 0,28% выше; цену на белый перец сорта Muntok на уровне 9147 долларов США/тонну, что на 0,27% выше.

Цена на бразильский черный перец ASTA 570 выросла незначительно на 0,8% до 6 275 долларов США/тонну; цена на малазийский черный перец ASTA составила 8 200 долларов США/тонну, а цена на белый перец ASTA этой страны достигла 10 400 долларов США/тонну.

Из них цена на вьетнамский черный перец стабильна и составляет 6200 долл. США/тонну за 500 г/л, 550 г/л остается на уровне 6500 долл. США/тонну; цена на белый перец составляет 9300 долл. США/тонну и не меняется.

Вьетнамским фермерам следует тщательно продумать, продавать перец раньше срока или хранить его. Фото: Ле Сон

По оценкам Департамента импорта и экспорта (Министерство промышленности и торговли), стоимость экспорта перца за первые 11 месяцев 2024 года достигла 234,7 тыс. тонн, а оборот — 1,22 млрд долларов США, что на 4,4% меньше по объему, но на 46,5% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Средняя экспортная цена перца оценивается в 5198 долларов США/тонну, что на 53,3% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Этот результат помог перцу стать сельскохозяйственной продукцией с самым большим ростом экспортного оборота за первые 11 месяцев года.

Только в ноябре 2024 года средняя экспортная цена перца достигла 6856 долларов США/тонну, увеличившись на 4,7% по сравнению с предыдущим месяцем и на 78,7% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Это также самая высокая цена за многие годы.

Цены на перец выросли вдвое по сравнению с предыдущим периодом, что создало для фермеров большой стимул инвестировать в него значительные средства. Однако эта культура также сталкивается с множеством проблем, включая изменение климата, всё более сложные вредители и болезни, конкуренцию с другими культурами и высокие производственные затраты.

Кроме того, экспортёры сталкиваются с ростом логистических расходов, особенно расходов на транспортировку и хранение. Это не только увеличивает финансовое давление, но и приводит к росту цен на продукцию, снижая конкурентоспособность на мировом рынке.

Ожидается, что вьетнамская перечная индустрия, поставив перед собой цель экспортировать дополнительно 50 000 тонн перца за последние два месяца 2024 года, достигнет оборота в 300 миллионов долларов США, что внесет значительный вклад в общий экспортный доход года. Однако, согласно прогнозам, сбор урожая 2025 года столкнется с серьезными трудностями из-за изменения климата, которое может продлить период сбора урожая на 1,5–2 месяца, что приведет к увеличению давления на предложение в условиях высокого спроса.

Эксперты рекомендуют фермерам не спешить продавать перец или занимать деньги для его хранения, чтобы избежать рисков, связанных с колебаниями цен. Вместо этого им следует сбалансировать свои финансы и внимательно следить за рыночными тенденциями, чтобы выбрать правильное время для продажи и оптимизировать прибыль.

К 2025 году отрасль производства перца и специй сосредоточится на поддержке фермеров, кооперативов и предприятий в целях соответствия международным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов. Это часть долгосрочной стратегии, направленной на повышение ценности продукции, расширение рынков сбыта и укрепление позиций вьетнамского перца на мировом рынке.