В свои 60 лет господин Тран Хоай Нам всё ещё грязный, засучив рукава во дворе, но в глазах жителей деревни он – «сельский инженер». Будучи военнослужащим, демобилизовавшись, господин Нам работал автомехаником в городе Винь, а затем вернулся в родной город, чтобы заняться сельским хозяйством. Но он всегда думал об одном: о голоде, о неурожайном сезоне, когда рис на поле созрел лишь в несколько колосьев. Родители собирали каждую веточку, обмолачивали вручную и обжаривали каждое зернышко на сковороде, чтобы сварить рис и утолить голод.
.jpg)
«В то время обжаривать рис в чугунной сковороде и толочь его пестиком было очень тяжело. Но, как ни странно, рис, сваренный из этой обжарки, был вкуснее и ароматнее, чем рис, высушенный на солнце», — вспоминал господин Нам, глядя вдаль. Позже, имея возможность путешествовать по многим местам, от дельты Меконга до Таиланда, он осознал одну общую мысль: качество вкусного риса во многом зависит от технологии сушки после сбора урожая.
Размышляя, он в 2024 году начал исследовать и изготовить сушилку для риса – то, что мало кто мог поверить, что фермер сможет сделать. Не имея ни капитала, ни стандартной конструкции, ни современного технологического оборудования, он изучал каждый принцип работы, смотрел видео в интернете, фотографировал заводские модели сушилок, делал подробные записи на каждой странице старых блокнотов и экспериментировал.
«Сложность изобретений для фермеров заключается не в мышлении, а в капитале и проектировании. Осталось лишь понять принцип, чтобы это сделать», — поделился г-н Нам.
.jpg)
Целый год его двор был наполнен грохотом режущих станков, запахом сварочного дыма и грудами металлолома. Он гнул, сваривал, собирал, испытывал, а затем разбирал и настраивал. К концу мая 2025 года его первая рисосушильная машина официально работала без сбоев. Никто не ожидал, что его машина будет «испытана огнём» в то же время, когда Нге Ан страдал от затяжных несезонных дождей, из-за которых большие площади риса не могли высохнуть, покрывались плесенью и даже прорастали.
Когда люди с трудом спасали свой рис, сушилка господина Нама стала настоящим спасением. «Когда мы услышали, что господин Нам успешно изобрел сушилку, все обрадовались. К счастью, благодаря его машине мои 5 тонн риса удалось спасти от прорастания», — сказала госпожа Нгуен Тхи Хыонг из деревни Хынгшон коммуны Кимлиен.
Рисосушилка г-на Нама имеет производительность 1,5 тонны за партию, время сушки составляет 4 часа. Она работает на древесном угле, но при этом поглощает тепло в замкнутой системе, не дымит и не загрязняет окружающую среду. Сушилка оснащена системой вентиляторов, которые нагнетают горячий воздух, проходят через инвертор и поглощают влагу, обеспечивая равномерную сушку рисовых зёрен. На одну партию потребляется всего около 15 кг дров и несколько кВт·ч электроэнергии, что значительно ниже стоимости других сушилок на рынке.
Г-н Нгуен Дык Туан, трейдер, специализирующийся на закупке и экспорте риса, рассказал: «Я привёз первую партию риса, чтобы попробовать сушить его на машине г-на Нама. Результат оказался неожиданным: рис достиг идеальной влажности, был ароматным, клейким, плотным, имел красивый внешний вид и был более выгодным, чем сушка на солнце. Если бы мы добавили автоматический механизм загрузки и выгрузки риса, было бы здорово».
.jpg)
Пока машина испытывалась, вся деревня приходила посмотреть, все были в восторге. Некоторые приносили мешки риса, ожидающего сушки, другие снимали фотографии и видео, чтобы поделиться впечатлениями. Господин Нам управлял машиной, регулировал температуру и следил за часами, не допуская перегрева или перегрева. Несмотря на перегрузку машины и отсутствие помощников, господин Нам не отказывал никому из жителей деревни. Он понимал, что каждое зернышко риса – результат работы целого сезона, и было бы ужасно позволить рису пропариться и прорасти из-за дождя, а потом выбросить его.
Сушилка не ограничивается только техническими решениями, она также меняет подход фермеров к земледелию и послеуборочному хранению. «Вкусность риса обусловлена отрубями. При правильной сушке отруби превращаются в эфирные масла, проникают внутрь, делая рис более клейким и ароматным. Сушка также помогает уничтожить микробы, предотвратить появление термитов и увеличить срок хранения», — проанализировал г-н Нам.
.jpg)
Г-н Тран Ван Тьен, председатель Ассоциации фермеров коммуны Ким Льен, заявил: «Изобретение сушилки г-ном Намом — большой шаг вперёд для фермеров на рисовых полях. В сезон дождей без сушилки сотни тонн риса могут быть испорчены. Мы готовим досье с просьбой о признании его «Учёным фермеров»».
Что касается господина Нама, то после целого года работы над изобретением у него есть лишь одно простое желание: «Сейчас машина проходит испытания и постепенно совершенствуется. Я готов поделиться всей конструкцией и принципом работы рисосушилки. Я просто надеюсь, что в каждой деревне и каждом кооперативе будет такая сушилка, и люди больше не будут беспокоиться о том, что рисовые зёрна на дворе меняют цвет в сезон дождей, а наш родной рис сможет дойти до более дальних уголков».
Среди неустойчивой погоды, среди полей, все еще борющихся с проблемой «хороший урожай, низкая цена — хорошая цена, плохой урожай», изобретение г-на Нама не только сушит рис, но и доказывает, что фермеры могут в совершенстве овладеть технологией и создавать ценность на своих собственных полях.
Источник: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-sang-che-may-say-lua-tu-ky-uc-doi-ngheo-10298385.html
![[Фото] Откройте для себя «чудо» морского дна Джиа Лай](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/6/befd4a58bb1245419e86ebe353525f97)
![[Фото] Нге Ан: провинциальная дорога 543D серьёзно размыта из-за наводнения](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/5/5759d3837c26428799f6d929fa274493)
Комментарий (0)