Нге Фермер изобретает сушилку для риса, воспоминая о нищете

В конце мая 2025 года г-н Тран Хоай Нам в коммуне Ким Лиен уезда Нам Дан (Нгеан) запустил первую в округе сушилку для риса. Не в лаборатории и не на современной фабрике, а прямо у себя на родине этот фермер постепенно реализует свою мечту об увеличении стоимости риса в своем родном городе с помощью изобретенной им сушилки.

Клип: Тхань Фук

В свои 60 лет г-н Тран Хоай Нам все еще ходит по двору, засучив рукава, весь в грязи, но в глазах жителей деревни он — «деревенский инженер». Первоначально г-н Нам был военнослужащим, после увольнения из армии он работал авторемонтником в городе Винь, а затем вернулся в родной город, чтобы заняться сельскохозяйственным производством. Но он всегда думал об одном: наступило время голода, в неурожайный сезон, рис на полях созрел всего в несколько колосьев, его родители собирали каждую веточку, молотили ее вручную и обжаривали каждое зернышко на сковороде, чтобы сварить рис и утолить голод.

Г-н Тран Хоай Нам рассказывает о тяжелых временах неурожайного сезона и идее сушилки для риса. Фото: ТП

«В то время жарить рис на чугунной сковороде и толочь его пестиком было очень тяжелой работой. Но, как ни странно, рис, приготовленный из этого жареного риса, был вкуснее и ароматнее, чем рис, высушенный на солнце», — вспоминал г-н Нам, глядя вдаль. Позже, имея возможность путешествовать по многим местам, от дельты Меконга до Таиланда, он понял одну общую вещь: качество хорошего риса во многом зависит от технологии сушки после сбора урожая.

Размышляя, мы действуем: в 2024 году он приступил к исследованию и производству сушилки для риса — мало кто верил, что фермер сможет это сделать. Не имея ни капитала, ни стандартного проекта, ни современного технологического оборудования, он изучал каждый принцип, смотрел видео в Интернете, фотографировал модели заводских сушилок, делал подробные записи на каждой странице своего старого блокнота и экспериментировал.

«Сложность изобретения фермерами заключается не в мышлении, а в капитале и проектировании. Остальным нужно просто усвоить принцип, чтобы это сделать», — поделился г-н Нам.

Он сам придумал эту идею, спроектировал, отлил, сварил, собрал и управлял ею. Спустя целый год его самодельная сушилка для риса наконец-то заработала. Фото: ТП

Целый год его двор был наполнен шумом режущих машин, запахом сварочного дыма и грудами металлолома. Он гнул, сваривал, собирал, испытывал, затем разбирал и модифицировал. К концу мая 2025 года его первая рисосушильная установка официально заработала без сбоев. Никто не ожидал, что его машина подвергнется испытанию как раз в тот момент, когда Нгеан страдал от затяжных несезонных дождей, из-за которых большие площади риса не могли высохнуть, покрывались плесенью и даже прорастали.

Когда людям было трудно спасти свой рис, сушилка г-на Нама стала «спасением». «Когда мы услышали, что г-н Нам успешно изобрел сушилку, все были счастливы. К счастью, благодаря его машине 5 тонн риса моей семьи были спасены от прорастания», — сказала г-жа Нгуен Тхи Хуонг из деревни Хунг Сон, коммуны Ким Лиен.

Производительность сушилки составляет 1,5 тонны/партию, время сушки 4 часа/партию. Фото: ТП

Рисосушильная установка г-на Нама имеет производительность 1,5 тонны за партию, время сушки составляет 4 часа, в качестве топлива используется древесный уголь, но она предназначена для поглощения тепла в закрытой системе, не создает дыма и не загрязняет окружающую среду. Сушилка оснащена системой вентиляторов, которая нагнетает горячий воздух, проходит через инвертор и поглощает влагу, обеспечивая равномерную сушку рисовых зерен. Каждая партия потребляет всего около 15 кг дров и несколько киловатт электроэнергии, что значительно дешевле, чем у других сушилок на рынке.

Г-н Нгуен Дук Туан — трейдер, специализирующийся на закупке и экспорте риса, поделился: «Я привез первую партию риса, чтобы попробовать высушить его на машине г-на Нама. Результат оказался неожиданным: рис достиг идеального уровня влажности, рис был ароматным, липким, плотным, красивым на вид и более выгодным, чем сушка на солнце. Если бы мы добавили автоматический механизм высыпания и выгрузки риса, было бы здорово».

В качестве топлива используются дрова и уголь. Фото: ТП

Пока машину испытывали, вся деревня пришла посмотреть, все были поражены. Люди несут мешки с рисом, ожидая его высыхания, люди делают фотографии и видео, чтобы поделиться ими. Г-н Нам управлял машиной, регулируя температуру и следя за часами, не позволяя ей становиться слишком горячей или слишком холодной. Несмотря на перегрузку из-за отсутствия дополнительных рабочих, г-н Нам все равно не отказал ни одному из жителей деревни. Потому что он понимал, что каждое зернышко риса — это результат усилий всего сезона, и позволить рису пропариться и прорасти из-за дождя, а затем выбросить его было бы очень болезненно.

Сушилка не ограничивается только техническими решениями, она также меняет представления людей о ведении сельского хозяйства и послеуборочном хранении. «Вкусность риса обусловлена ​​отрубевым слоем. При правильной сушке отруби превращаются в эфирные масла, проникают внутрь, делая рис более липким и ароматным. Сушка также помогает убивать микробов, предотвращать появление термитов и увеличивать срок хранения», — проанализировал г-н Нам.

Жители округа Нам Дан рады появлению в их районе сушилки для риса, которая помогает сохранять сельскохозяйственную продукцию после сбора урожая и в то же время улучшает качество риса. Фото: ТП

Г-н Тран Ван Тьен, председатель Ассоциации фермеров коммуны Ким Льен, подтвердил: «Изобретение сушилки г-ном Намом является большим шагом вперед для фермеров на рисовых полях. В сезон дождей без сушилки сотни тонн риса могут быть испорчены. Мы готовим досье с просьбой признать его «Ученым фермеров»».

Что касается г-на Нама, то после целого года возни с изобретением у него есть только одно простое желание: «В настоящее время машина проходит испытания и постепенно совершенствуется. Я готов поделиться всей конструкцией и рабочим процессом сушилки для риса. Я просто надеюсь, что в каждой деревне и в каждом кооперативе будет такая сушилка, чтобы людям больше не пришлось беспокоиться о том, что зерна риса меняют цвет во дворе в сезон дождей, и наш родной рис сможет дойти дальше».

Фермеры в округе Нам Дан приносят рис на сушку в сушильную печь г-на Нама. Фото: ТП

Среди неустойчивой погоды, среди полей, все еще борющихся с проблемой «хороший урожай, низкая цена — хорошая цена, плохой урожай», изобретение г-на Нама не только сушит рис, но и доказывает, что фермеры могут полностью овладеть технологией и создавать ценность на своих собственных полях.

Реклама рекламного характера

Источник: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-sang-che-may-say-lua-tu-ky-uc-doi-ngheo-10298385.html