В предыдущие годы цена на фиолетовый лук в городе Виньтяу ( Шокчанг ) падала, но восстанавливалась уже через полмесяца, но в этом году она держалась довольно долго – 2-3 месяца. Помимо снижения цены на фиолетовый лук, местные жители столкнулись с трудностями в получении дохода из-за неурожая и низкой урожайности, вызванных погодными условиями.
Цены на лук падают, торговцы скупают его по каплям
«Местная цена на фиолетовый лук составляет всего 12 000–15 000 донгов/кг за крупные луковицы, а мелкие луковицы будут стоить дешевле в зависимости от размера», — сказал г-н Хюинь Сюй Кханг из деревни 6, округа 1, города Виньтяу, провинция Шокчанг.
В предыдущие годы цена на фиолетовый лук в городе Виньтяу (Шокчанг) падала, но восстанавливалась уже через полмесяца, но в этом году она держалась довольно долго – 2–3 месяца. Фото: HX
По словам г-на Кханга, он выращивает фиолетовый лук уже 40 лет. Общая площадь посадок составляет около 5000 м², как традиционных, так и новых сортов фиолетового лука.
При этом площади, занятые новыми сортами фиолетового лука, не убраны, а традиционные сорта фиолетового лука не подлежат продаже, поэтому их приходится хранить и продавать, когда цена вырастет. Однако этот метод недолговечен, поскольку урожай теряется, а срок хранения короткий.
Этот фермер сказал, что в настоящее время очень немногие торговцы покупают шалот для продажи на оптовых рынках, только компании закупают его для хранения путем заморозки.
Стоит отметить, что в предыдущие годы цены на лук-шалот также снижались в начале года, но это длилось недолго, около 15 дней. В этом году этот период длился 2-3 месяца.
Как и г-н Кханг, многие фермеры города Виньтяу провинции Шокчанг заявили, что падение цен на лук осложнило жизнь людей. Помимо снижения цен, лук также оказался неурожаем.
Люди запасаются фиолетовым луком в ожидании роста цен. Фото: HX
Г-н Тхач Сон, проживающий в группе 6, районе 1 города Виньтяу, сообщил, что из-за плохой погоды и вредителей урожай лука не удался.
«Я посадил более 2 гектаров (2000 м²) фиолетового лука, закончил сбор урожая и получил всего 1,7 тонны, тогда как в предыдущие годы урожайность составляла более 4 тонн. При цене продажи 11 000 донгов/кг (снижение более чем на 50% по сравнению с предыдущим урожаем) этого недостаточно», — сказал г-н Сон.
Известно, что общие затраты на недавний урожай лука составили для г-на Сона около 24 миллионов донгов/2 гектара (улучшение земли, посадка, рабочая сила, электричество и т. д.).
В настоящее время некоторые другие домохозяйства сообщают о небольшом росте цены на лук-шалот. Однако она пока не превысила 15 000 донгов за кг, и торговцы продолжают скупать его по каплям.
Переходите на выращивание новых сортов фиолетового лука для получения крупных луковиц.
Площадь посевов фиолетового лука в городе Виньтяу составляет около 7000 гектаров в год, из которых более 5000 гектаров отводится под коммерческий лук, а остальные площади используются для выращивания семенного лука. Ожидается, что сезон коммерческого фиолетового лука завершится примерно через полмесяца.
Новый сорт фиолетового лука с крупными луковицами. Фото: HX
Г-н Чау Ван Тхен, заместитель начальника департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Виньчау, сказал: «По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена на фиолетовый лук снизилась на 5000–10 000 донгов/кг (в зависимости от размера фиолетового лука)».
Кроме того, из-за погодных условий в этом году, начиная с середины декабря 2024 года, наблюдались нетипичные для этого сезона дожди, что также повлияло на урожайность и качество фиолетового лука (мелкие луковицы, плохой цвет). Кроме того, в этом году сложилась сложная экспортная ситуация, что повлияло на потребление и цены на лук.
Чтобы оказать поддержку людям, выращивающим фиолетовый лук, экономический департамент города Виньтяу (ныне Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды) недавно рекомендовал Народному комитету города обратиться в соответствующие департаменты и отделения с просьбой оказать поддержку населенному пункту в представлении, продвижении продукции и налаживании связей с потребителями.
Сельскохозяйственный сектор города определил, что для устойчивого развития выращивания фиолетового лука решающее значение имеет правильный выбор сортов. Поэтому, по словам г-на Тэна, помимо традиционных сортов, выращиваемых местными фермерами, подразделение недавно также скоординировало работу с Научно-исследовательским институтом развития дельты Меконга и другими предприятиями для испытания фиолетового лука сорта Maserati F1 из Нидерландов. Первые результаты показывают, что луковицы значительно крупнее традиционного местного фиолетового лука и отличаются красивой окраской.
Говоря о сорте фиолетового лука Maserati F1, выращиваемом в городе Виньтяу провинции Шокчанг, который дает крупные луковицы, доктор Данг Киеу Нян, директор Научно-исследовательского института развития дельты Меконга, отметил, что он очень нравится рынку, потребители отдают ему предпочтение, поэтому продукт весьма конкурентоспособен с точки зрения дизайна.
Известно, что при испытаниях фиолетовый лук Maserati F1, выращиваемый методом ручного полива, дал урожайность около 17,6 тонн/га, тогда как традиционный фиолетовый лук в городе Виньтяу с ручным поливом дал урожайность около 14,3 тонн/га.
При выращивании с применением метода капельного орошения фиолетовый лук сорта Maserati F1 дает урожайность около 19,2 тонн/га, тогда как традиционный фиолетовый лук дает урожайность всего около 15,1 тонн/га.
В настоящее время экспериментальная площадь по выращиванию фиолетового лука сорта Maserati F1 полностью законтрактована предприятием по цене на 1000–2000 донгов/кг выше, чем на традиционный фиолетовый лук в городе Виньтяу (в зависимости от рыночной цены и размера луковицы).
Однако, по словам местных жителей, фиолетовый лук Maserati F1 имеет лучшие перспективы развития, чем традиционные сорта фиолетового лука. Однако при расширении площадей необходимо найти решение, которое позволит объединить производство и обеспечить устойчивое потребление. Поскольку в настоящее время площади под выращивание лука Maserati F1 всё ещё невелики (более 3 гектаров), благоприятное потребление является нормальным. Кроме того, выращивание этого нового сорта фиолетового лука требует больших трудозатрат.
Источник: https://danviet.vn/nong-dan-trong-hanh-tim-soc-trang-doi-mat-voi-canh-that-mua-rot-gia-keo-dai-20250311104037762.htm
Комментарий (0)