Благодаря выращиванию хикамы фермеры в коммуне Ким Тхань смогли выбраться из нищеты.

ХАЙФОНГ – Торговцы покупают урожай напрямую с полей, что позволяет жителям коммуны Ким Тхань зарабатывать десятки миллионов донгов с каждого сао (примерно 1000 квадратных метров) хикамы, превращая эту скромную культуру в основной источник дохода и богатства.

«Выращивание риса помогает сохранить землю, а выращивание хикамы помогает выбраться из нищеты».

В последние дни ноября 2025 года в деревнях Пхи Гиа и Ки Кой в коммуне Ким Тхань (город Хайфон ) царила необычайная оживленность. Многочисленные грузовики и трехколесные транспортные средства выстроились в очередь, въезжая и выезжая с полей для погрузки товаров. Это было время, когда местные фермеры начали сбор урожая ранней хикамы, которую они посадили заблаговременно, чтобы предусмотреть спрос на рынке в конце года.

Жители коммуны Ким Тхань начали сбор урожая ранней хикамы на площади более 70 гектаров. Фото: Динь Муой.

Быстро загружая на свою тележку связки белоснежной хикамы, госпожа Доан Тхи Доан (из деревни Пхи Гиа) не скрывала своего восторга. «В этом году урожай хикамы очень обильный. Сейчас торговцы покупают ее на ферме примерно по 12 000 донгов/кг, а розничные цены могут достигать 15 000 донгов/кг. Я продаю от 200 до 300 кг в день, а по выходным спрос высок, потенциально достигая 500 кг», — сказала госпожа Доан.

По словам г-жи Доан, раннеспелую хикаму высаживают примерно на 3 месяца раньше, чем хикаму основного сезона. Хотя клубни меньше и не такие сладкие, как у хикамы основного сезона, дефицит на рынке компенсирует это, в результате чего цена продажи обычно в полтора раза выше. При текущей цене фермеры окупают свои инвестиционные затраты и получают прибыль с самого начала сезона.

Статистические данные Народного комитета коммуны Ким Тхань показывают, что в настоящее время на всей территории коммуны ведется сбор урожая хикамы раннего сезона на площади 75 гектаров, со средней урожайностью 2000–2500 кг/сао (1 сао = 360 квадратных метров). Эта цифра служит отправной точкой перед началом крупномасштабного сбора урожая хикамы основного сезона на площади 226 гектаров в январе 2026 года.

В деревне Ки Кой (ранее входившей в состав коммуны Там Ки) у жителей полностью изменилось отношение к производству. Г-жа Нгуен Тхи Куи, фермер, выращивающая хикаму на 2,7 акрах земли, рассказала: «Здесь люди рассматривают посадку риса ежегодно только для улучшения почвы и обеспечения себя рисом. Чтобы иметь деньги и разбогатеть, им приходится полагаться на зимние культуры, а основной культурой является хикама».

Пышный огород площадью два акра, засаженный зеленым ямсом после недавнего сбора урожая риса, принадлежит семье г-жи Нгуен Тхи Куи в деревне Ки Кой. Фото: Динь Муой.

По словам г-жи Куи, хикаму высаживают в начале июля, а период вегетации составляет 4-5 месяцев. Это растение требует тщательного ухода и больших вложений, чем рис, но экономическая выгода от его выращивания значительно выше.

«Если цена хорошая, с каждого участка земли можно получить почти 20 миллионов донгов, а даже в неурожайные годы — более 10 миллионов донгов. В общей сложности, с двух участков земли, принадлежащих нашей семье, урожай составляет почти 50 миллионов донгов, что во много раз больше, чем от выращивания риса или других культур», — подсчитала г-жа Куи.

Фермеры в Ким Тхане, не полагаясь исключительно на опыт, все больше сосредотачиваются на интенсивных методах ведения сельского хозяйства. Г-н Нгуен Ван Транг, фермер из рисового района Там Ки, занят обрезкой второго урожая хикамы (примерно 0,3 гектара), который, как ожидается, будет собран в конце 2025 года.

«Прищипывание верхушек в нужное время помогает растениям концентрировать питательные вещества в клубнях, а не в листьях. Благодаря хорошему уходу урожай на моих полях всегда стабилен. После вычета всех расходов моя семья получает чистую прибыль в размере 20-30 миллионов донгов с сао (примерно 1000 квадратных метров). Поэтому выращивание риса в основном направлено на сохранение земли и обеспечение себя рисом, а хикама действительно помогла нам выбраться из бедности и даже разбогатеть», — поделился г-н Транг.

Экономическая основа пригородных сельскохозяйственных регионов.

В этом году урожай хикамы процветает на особом фоне, поскольку коммуна Ким Тхань была недавно создана в соответствии с Постановлением № 1669 от 16 июня 2025 года Постоянного комитета Национального собрания. Новая коммуна была образована путем объединения всей территории и населения коммун Донг Кам, Там Ки, Дай Дык и части коммуны Хоа Бинь. Имея природную площадь 34,79 км² и население около 43 000 человек, Ким Тхань стала крупной административной единицей коммунального уровня, обладающей одними из самых концентрированных и плодородных сельскохозяйственных земель в городе Хайфон.

Г-н Нгуен Ван Транг во второй раз обрезает верхушки кустов хикамы на семейном поле площадью около 3000 квадратных метров (3 сао) в Там Ки. Фото: Динь Муой.

В беседе с журналистами председатель Народного комитета коммуны Ким Тхань г-н Нгуен Ван Нгиеп отметил, что слияние не только расширяет пространство для развития, но и создает условия для перепланировки специализированных производственных зон.

Главное преимущество новой коммуны — это всесторонне развитая инфраструктура. Внутренние полевые дороги и межпоселковые дороги во всех 31 деревнях расширены, что позволяет торговцам доставлять большие грузовики непосредственно на поля для закупки, снижая промежуточные транспортные расходы для фермеров.

В этом районе происходят значительные преобразования. С одной стороны, муниципалитет проводит расчистку земель под индустриальный парк Ким Тхань 2 площадью 437,24 гектара для развития промышленности. С другой стороны, коммерческое сельское хозяйство, особенно выращивание хикамы, остается важнейшей опорой экономики.

«Опираясь на наши традиции динамизма и креативности, мы стремимся создать бренд экологически чистой сельскохозяйственной продукции, интегрируя хикаму Kim Thanh в основные цепочки поставок и обеспечивая устойчивые каналы сбыта для фермеров», — подчеркнул г-н Нгуен Ван Нгиеп.

Экономическая выгода от выращивания хикамы подтверждена практическими данными. Например, в зимний сезон 2023-2024 годов общая стоимость продукции хикамы в бывшем районе Ким Тхань (сейчас основной район выращивания хикамы находится в коммуне Ким Тхань) достигла приблизительно 240 миллиардов донгов, а фермеры получили прибыль более 100 миллиардов донгов. Многие домохозяйства, владеющие большими земельными участками, зафиксировали прибыль в размере 150-200 миллионов донгов за сезон.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html