Чистое сельское хозяйство: от фермы до стола

В современных потребительских тенденциях чистые и безопасные продукты питания всё чаще становятся приоритетным выбором для многих семей. Следуя этой тенденции, кооператив «Зелёное сельское хозяйство 26/3» округа Чиенг Синь успешно выстроил модель чистого сельского хозяйства «от фермы до стола», что дало положительные результаты.

Сотрудники Green Store 26/3 предлагают продукцию из зеленых овощей.

Экологический сельскохозяйственный кооператив «26/3» был основан в апреле 2016 года. 7 его членов выращивают овощи на площади 3 гектара, используя автоматические системы полива, теплицы и внедряя новые сорта сельскохозяйственных культур. На сегодняшний день кооператив сотрудничает с 15 домохозяйствами в коммуне Чиенгмунг, выращивая овощи по стандартам VietGAP и придерживаясь принципа «5 нет» (отсутствие гербицидов, пестицидов, стимуляторов роста, химических удобрений и генетически модифицированных сортов).

Расширяя потребление продукции, кооператив открыл 4 киоска с овощами и фруктами на рынках 7/11, Rang Tech, 308 и Chieng An. Кроме того, кооператив заключил контракт на поставку экологически чистых овощей в 1 больницу и 13 школ в районах То Хьеу, Чиенг Синь и Чиенг Кой. В среднем, ежегодно кооператив поставляет на рынок более 100 тонн овощей, клубней и фруктов. Общая выручка достигает 2,8 млрд донгов, что позволяет создать 10 постоянных рабочих мест с зарплатой 7–10 млн донгов на человека в месяц, а также создать сезонные рабочие места для 30 местных рабочих с доходом 250 тыс. донгов в день.

Кооператив не только предлагает свежие овощи и фрукты, но и реализует модель «Зелёная кухня 26/3» с 2023 года, способствуя повышению стоимости сельскохозяйственной продукции. В магазине «Зелёная кухня 26/3» по адресу: улица Джанг Лак, д. 87, 3-я группа Кует Тханг, район То Хьеу, продукты питания содержатся в чистоте; для их хранения предусмотрено 6 холодильников. Блюда проходят предварительную обработку и готовятся в течение дня, что гарантирует свежесть, экономит время покупателей и гарантирует высокое качество.

Покупатели выбирают полуфабрикаты в магазине Green Store 26/3, Group 3 Quyet Thang, To Hieu Ward.

Г-жа Хоанг Тхи Там, заместитель директора кооператива, отметила: «В среднем «Зелёная кухня 26/3» готовит около 100 порций в день, предлагая около 20 различных блюд: от закусок и супов до готовых блюд, таких как салаты, ассорти из лапши, роллы фо и жареные спринг-роллы. Все блюда сочетают в себе экологически чистые овощи кооператива и строго контролируемые источники мяса и рыбы. Кроме того, магазин также заказывает фирменные блюда и продукты OCOP из провинции и из-за рубежа, создавая богатую и разнообразную «зелёную кухню», отвечающую растущим потребностям покупателей. Кроме того, кооператив изменил свой имидж, перейдя от прилавка с чистыми овощами «26/3» к «зелёному магазину 26/3», используя для продвижения социальные сети Facebook, Zalo и TikTok, сочетая онлайн-продажи с доставкой на дом.

Г-жа Фам Фыонг Тхао, группа 11, Чиенг Ле, округ То Хьеу, сказала: «Магазин похож на миниатюрный рынок: от специй до полуфабрикатов и готовых блюд — всё в наличии. Благодаря этому я экономлю много времени, обеспечивая свежесть и вкус еды для своей семьи».

Расширяя бизнес и создавая новые рабочие места, кооператив стремится получить доступ к льготным источникам капитала провинции для инвестиций в увеличение площади теплиц, внедрение высоких технологий для производства внесезонных овощей и строительство заводов по переработке овощей в соответствии со стандартами. Основное внимание уделяется производству высокотехнологичных овощей, клубней и фруктов; расширению рынков сбыта для обеспечения потребителей по всей стране экологически чистой сельскохозяйственной продукцией Сон Ла .

Гибкость и креативность зелёного сельскохозяйственного кооператива «26/3» не только подтверждают правильность направления, но и способствуют сокращению разрыва между производителями и потребителями. Широкое распространение модели «от фермы до стола» будет способствовать продвижению устойчивого сельского хозяйства и формированию безопасных и цивилизованных привычек потребления.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/nong-nghiep-sach-tu-nong-trai-den-ban-an-CCaQNyXHR.html