Вьетнам выращивает третью по стоимости специю в мире и экспортирует более 1600 тонн.

По данным Агентства США по международному развитию (USAID), кардамон — одна из древнейших специй в мире и третья по стоимости после шафрана и ванили. Вьетнам — одна из стран с потенциалом производства и экспорта этой ценной специи.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), за первые 6 месяцев этого года экспорт кардамона и мускатного ореха из Вьетнама продолжил расти, достигнув 1684 тонн, что на 8,4% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Оборот экспорта достиг 15,3 млн долларов США, увеличившись на 21,6%.

В первой половине года 31 рынок импортировал эту продукцию из Вьетнама, из которых Нидерланды, США и Великобритания по-прежнему оставались тремя крупнейшими рынками с объёмом поставок 532 тонны, 352 тонны и 256 тонн соответственно. В настоящее время около 30 предприятий экспортируют эту продукцию. Двумя крупнейшими экспортёрами являются компании Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited и Olam Vietnam Company Limited с объёмом поставок 1152 тонны и 361 тонны соответственно.

Ранее, в 2024 году, Вьетнам экспортировал 3402 тонны кардамона (мускатного ореха) с общим оборотом в 27,6 млн долларов США. Нидерланды, США и Германия были тремя основными странами-импортерами с объёмами поставок 950 тонн, 518 тонн и 369 тонн соответственно.

В мире кардамон выращивают во многих местах: в Гватемале, Индии, Шри-Ланке, Папуа-Новой Гвинее, Танзании... Кроме того, это растение также произрастает в диком виде и культивируется в Камбодже, Таиланде, Вьетнаме, Китае...

В Гватемале — крупнейшей в мире стране по выращиванию кардамона, на долю которой приходится более 50% мирового рынка с объемом производства около 35 000–40 000 тонн в год, по данным Джаграна Джоша.

По данным The New Indian Express, в Индии ожидается, что производство кардамона в 2023–2024 годах достигнет 22 868 тонн. Однако в 2024–2025 годах ожидается снижение производства на 30–40% из-за неблагоприятных климатических условий. В феврале эта пряность продавалась по цене около 2800–3200 рупий за кг, что является самой высокой ценой с 2019 года.

Согласно опросу, проведённому на некоторых интернет-площадках во Вьетнаме, розничная цена кардамона из Индии составляет 1,5–1,9 млн донгов за кг. В то же время некоторые зарубежные интернет-площадки продают эту вьетнамскую специю по цене более 1,5 млн донгов за кг.

Во Вьетнаме кардамон произрастает в естественной среде, в основном в горных районах с прохладным климатом, таких как Каобанг , Лаокай... Это многолетнее растение высотой около 2-3 м. Корни у него ползучие, а листья расположены в два ряда.

Мускатный орех принадлежит к тому же семейству, что и кардамон. Он произрастает на Молуккских островах (Индонезия) и широко культивируется в тропических странах, таких как Камбоджа, Индия и Малайзия. В нашей стране это дерево обычно выращивают в южных провинциях.

Вьетнам является одним из крупнейших экспортеров многих популярных специй, таких как перец, корица, бадьян... К марту 2023 года в нашей стране будет 500 000 гектаров посевов специй, а также сотни тысяч мелких фермерских хозяйств и около 400 предприятий в этой отрасли.

Вьетнам уже более 20 лет является мировым лидером по производству и экспорту перца. С 2022 года Вьетнам занимает первое место в мире по экспорту корицы и третье место по экспорту звёздчатого аниса. Вьетнамский перец и специи в настоящее время экспортируются более чем в 125 стран, занимая третье место в мире по экспорту специй и доминируя на многих важных рынках.

Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-viet-nam-xuat-khau-hon-1600-tan-20250827152941402.htm