Циклическое сельское хозяйство: экологичное решение для устойчивого роста

Развитие циклической экономики в сельском хозяйстве помогает решить проблему дефицита ресурсов, защитить окружающую среду, реагировать на изменение климата и обеспечить высокую экономическую эффективность. Это решение необходимо и далее продвигать для дальнейшего расширения цепочки создания стоимости в сельскохозяйственном секторе.

Циклическое сельское хозяйство — неизбежная тенденция

Модель циклического сельского хозяйства представляет собой замкнутый цикл производства, в котором отходы и побочные продукты перерабатываются обратно в сырье для сельского хозяйства и переработки сельскохозяйственной, лесной и водной продукции. Процесс переработки требует применения научно -технических достижений, биотехнологий, физико-химических технологий и т.д. для создания безопасной и высококачественной продукции, снижения загрязнения окружающей среды, защиты экологии и здоровья человека.

В отчёте Главного статистического управления за 2022 год указано, что сельское хозяйство является важнейшим сектором экономики, обеспечивая около 14% ВВП и 38% занятости. Однако оно также является вторым по величине сектором по объёму выбросов, генерируя 19% от общего годового объёма выбросов Вьетнама. В этом контексте циклическое сельское хозяйство – это решение, которое поможет Вьетнаму построить устойчивое сельское хозяйство и выполнить своё обязательство стать страной с нулевым уровнем выбросов к 2050 году.

По словам профессора, академика, доктора наук Чан Динь Лонга, циклическое сельское хозяйство является частью экологического сельского хозяйства – самой передовой отрасли сельского хозяйства на сегодняшний день. Циклическое сельское хозяйство отвечает двум принципам: сокращение потребления ископаемого топлива, сокращение выбросов парниковых газов и повторное использование отходов в качестве биологических ресурсов для циклического использования. Таким образом, циклическое сельское хозяйство также считается «экологически чистым» сельскохозяйственным сектором, связанным с тремя факторами устойчивого развития: экономикой, обществом и окружающей средой.

Профессор, академик, доктор наук Чан Динь Лонг. (Фото: ActionAid)

Циклическое сельское хозяйство – относительно новая концепция в нашей стране, которая пока не стала популярной моделью производства, развиваясь лишь в некоторых провинциях, на фермах, в домохозяйствах и на некоторых предприятиях. Вьетнам постепенно включает принципы циклической экономики в свою институциональную и политическую систему. Термин «циклическая экономика» впервые был введен в Резолюцию 13-го съезда Национальной партии, что свидетельствует о важности циклической экономики для социально-экономического развития. В настоящее время циклическое сельское хозяйство представляет особый интерес для Министерства сельского хозяйства и местных органов власти.

Многие модели были успешно внедрены.

7 июня 2022 года премьер-министр издал Постановление № 687/QD-TTg об утверждении проекта «Развитие циклической экономики во Вьетнаме» для обеспечения прорыва в восстановлении экономики и достижения целей устойчивого развития, реализуя Национальную стратегию зеленого роста на период 2021–2030 годов с перспективой до 2050 года.

Многие местные органы власти внедрили программы, помогающие фермерам организовать экологически ответственное производство, повторно используя побочные продукты и отходы в качестве сырья для следующего производственного цикла, что способствует развитию экономики замкнутого цикла. Среди типичных моделей можно назвать: модели получения и использования газа из сточных вод и отходов в сельском хозяйстве и животноводстве; модели комбинирования земледелия, животноводства, аквакультуры, агролесоводства, садоводства и лесоводства и т. д.

В провинции Шокчанг реализовано множество проектов, помогающих людям перерабатывать и использовать навоз в качестве органического удобрения для сельскохозяйственных культур, что способствует снижению загрязнения окружающей среды и улучшению почвы, например: Поддержка низкоуглеродного сельского хозяйства; Строительство биогазовых установок, компостирование... Провинция также поддерживает обучение выращиванию соломенных грибов, используя солому после каждого сбора урожая риса.

По словам г-на Нгуена Ван Дьена из деревни Баукат (коммуна Хынг Лой, уезд Тхань Чи, провинция Шокчанг), раньше после сбора урожая риса часто сжигали солому, что приводило к загрязнению окружающей среды и деградации почвы. Обучившись выращиванию грибов, его семья начала выращивать грибы на соломе, что экономически эффективно и экологично.

«В среднем со 100 квадратных метров можно получить почти 600 кг грибов. Поскольку цены на грибы колеблются меньше, чем на другие овощи, обычно оставаясь на уровне 50 000–60 000 донгов за кг, после вычета расходов фермеры могут получить прибыль почти в 20 миллионов донгов с 100 квадратных метров», — сказал г-н Дьен.

Модель выращивания соломенных грибов использует солому, собранную после каждого сбора риса. (Иллюстрация)

В районе Сон-Ла также сложилось множество моделей сельскохозяйственного производства, основанных на циклическом принципе. Типичным примером служит фермерский кооператив «19/5» в Мок-Чау, имеющий около 20 гектаров производственных площадей с замкнутым циклом и около 100 гектаров, занятых производством овощей, клубней и фруктов, а также их потреблением... что способствует взаимодействию и повышению ценности продукции для этнических меньшинств.

Г-н Нгуен Ван Тхинь, директор фермерского кооператива «19/5», отметил: «С 2011 года кооператив использует модель биогазового хозяйства для переработки и производства удобрений для чая, сливы и овощей... В среднем, ежегодно кооператив экономит около 500 миллионов донгов на сырье. Имея хороший и обильный источник органических удобрений для производства, компостируемых в соответствии с правильной технологией и в установленные сроки, при внесении значительно улучшается состояние почвы, что помогает кооперативу развивать экологически чистую систему растениеводства, направленную на органическое сельское хозяйство, экологичное и устойчивое развитие».

Май Ань