Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Традиционный рыбный соус и лапша быстрого приготовления испытывают трудности из-за правил, которые предлагаются уже 8 лет.

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ15/07/2024


Các doanh nghiệp cho rằng quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào nguyên liệu sử dụng trong chế biến thực phẩm, làm hạn chế quyền lựa chọn của người dùng - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Компании утверждают, что правила добавления микронутриентов в ингредиенты, используемые в пищевой промышленности, ограничивают выбор потребителей. Фото: QUANG DINH

Днем 15 июля деловые круги пищевой промышленности Хошимина продолжили вносить комментарии к проекту поправки к Указу № 09/2016/ND-CP (Указ 09) Министерства здравоохранения об обогащении микронутриентами сырья, используемого в пищевой промышленности.

Надеюсь, это последняя петиция.

Г-н Нгуен Хоай Нам, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации экспортёров и производителей морепродуктов, выразил надежду, что это последний раз, когда бизнес-сообщество обращается с петицией по этому вопросу. За последние восемь лет было высказано множество мнений о недостатках Декрета № 09, но они так и не были полностью решены.

В частности, наиболее неадекватным положением является требование о том, что «соль, используемая для непосредственного употребления в пищу или в пищевой промышленности, должна быть обогащена йодом, а мука, используемая в пищевой промышленности, должна быть обогащена железом и цинком», что вызвало много проблем с момента его разработки, но к нему не прислушались.

По мнению предприятий, эти два правила не соответствуют науке и управлению рисками, не соответствуют международной практике и опыту и создают большие трудности для производства и бизнеса.

Более того, постановление фокусируется только на преимуществах приема добавок с микронутриентами для людей с дефицитом, не принимая во внимание риски для здоровья людей, имеющих достаточное или избыточное количество микронутриентов, когда требуется массовый прием добавок.

Г-н Данг Тхань Тай, вице-президент Ассоциации по производству рыбного соуса Фукуока, отметил, что Декрет 09 предусматривает обязательное добавление йода в соль, используемую при обработке пищевых продуктов, однако сами анчоусы уже содержат природный йод. Что касается процесса производства, то рыбный соус Фукуока ферментируется в деревянных бочках – это полностью натуральный традиционный метод, и в 2012 году он получил защиту географического указания ЕС.

«Поскольку процесс производства рыбного соуса защищен в Европе, в рыбный соус Фукуока нельзя добавлять йод в соответствии с Декретом 09», — заявил г-н Тай о невозможности регулирования, по которому Министерство здравоохранения запрашивает мнения.

Экспорт также пострадал.

Các doanh nghiệp ngành hàng thực phẩm gặp nhiều khó khăn suốt gần 8 năm qua vì quy định không được tháo gỡ - Ảnh: N.BÌNH

Предприятия пищевой промышленности сталкиваются со множеством трудностей уже почти 8 лет, поскольку правила не отменяются. Фото: N.BINH

Даже в секторе производства лапши быстрого приготовления предприятия этой отрасли также заявили, что добавление йода в промышленные продукты неэффективно, поскольку йод практически полностью теряется в процессе обработки.

Результаты испытаний лапши быстрого приготовления компании Acecook Company, спринг-роллов и тушеной свинины компании Vissan Company, а также приправленного соуса с добавлением йодированной соли компании Nam Phuong VN Company не выявили наличия йода в готовом продукте.

Г-н Фам Чунг Тхань, руководитель отдела внешних связей акционерной компании Acecook Vietnam, подсчитал затраты, понесенные в связи с необходимостью предотвращения перекрестного загрязнения между обогащенным микроэлементами сырьем, используемым для производства отечественных и экспортных потребительских товаров... тем самым теряя дополнительно 13,5 млрд донгов в год.

Кроме того, страдает и экспортная деятельность, поскольку многие рынки, такие как Япония, Австралия... не допускают использование йода в продуктах питания.

Председатель совета директоров VISSAN г-н Нгуен Фук Хоа также подтвердил, что регулирование добавления микронутриентов приносит потребителям неочевидную выгоду. Однако оно увеличивает себестоимость и цены на продукцию предприятий, снижая её конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках.

В ответ на мнение предприятий г-жа Ли Ким Чи, президент Ассоциации продовольствия и продуктов питания города Хошимин, заявила, что она продолжит рекомендовать правительству только поощрять добавление йода в соль, а железа и цинка — в муку, используемую в промышленной переработке пищевых продуктов.

Предприятия сами найдут подходящие направления производства, чтобы включать в продукцию полезные микронутриенты, обеспечивать качество и выполнять социальные обязательства.

8 лет петиций до сих пор не услышаны

29 января 2016 г.: Правительство издало Постановление № 09/2016/ND-CP (Постановление 09), регулирующее обогащение пищевых продуктов микронутриентами.

2017: Предприятия пищевой промышленности начали отчитываться о трудностях и обращаться в правительство с просьбой внести поправки в вышеуказанные нормативные акты, поскольку они влияют как на экспорт, так и на внутреннее потребление.

15 мая 2018 г. Правительство приняло Постановление № 19-2018/NQ-CP (Постановление № 19), которым предписало Министерству здравоохранения изучить и внести изменения в Постановление № 09 с целью отмены положения об обогащении соли йодом, а пшеничной муки железом и цинком. Вместо этого следует поощрять использование этого положения только предприятиями пищевой промышленности.

Ноябрь 2021 г.: Декрет 09 не содержит изменений, 5 отраслевых ассоциаций совместно оценили текущую ситуацию и результаты воздействия после 5 лет реализации положений Декрета 09 и продолжают рекомендовать реализацию Постановления 19.

С марта 2023 года по январь 2024 года: Правительственная канцелярия выпустила два документа, передающих указание заместителя премьер-министра Чан Хонг Ха, поручив Министерству здравоохранения взять на себя руководство и координировать работу с министерствами с целью безотлагательного изучения, внесения изменений и дополнений в Указ № 09 и представления его Правительству в третьем квартале 2024 года.

15 июля: 5 ассоциаций провели семинар «Комментарии по политике обогащения микронутриентами сырья, используемого в пищевой промышленности», по-прежнему рекомендуя отменить регулирование добавления йода в соль, используемую в пищевой промышленности, а также отменить обогащение железом и цинком пшеничной муки, используемой в пищевой промышленности.



Источник: https://tuoitre.vn/nuoc-mam-truyen-thong-mi-an-lien-lao-dao-vi-quy-dinh-da-kien-nghi-8-nam-20240715194106664.htm

Комментарий (0)

No data
No data
Ракеты С-300ПМУ1 на боевом дежурстве для защиты неба Ханоя
Сезон цветения лотосов привлекает туристов к величественным горам и рекам Ниньбиня.
Cu Lao Mai Nha: где дикость, величие и мир сливаются воедино
Ханой ведет себя странно перед приближением шторма Вифа
Затерянный в дикой природе сад птиц в Ниньбине
Террасные поля Пу Лыонг в сезон обильных поливов невероятно красивы.
Асфальтовое покрытие «спринт» на шоссе Север-Юг через Джиа Лай
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Три острова в Центральном регионе сравнивают с Мальдивами, привлекая туристов летом.

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт